始興チョンワン駅、退勤後のウナギ三合｜ソンリムボクチャンオ

久しぶりに体力をつけようと食堂に行ってきました。滋養強壮の代名詞、男性に良い食材といえばやっぱりウナギですよね。しかも国内産民物ウナギを食べ放題で楽しめる店があると聞いて行ってきました。

ソンリムボクチャンオ（송림복장어）チョンワン直営店はどんな店？

国内産ジャポニカ民物ウナギ食べ放題の店、ソンリムボクチャンオ民物ウナギ食べ放題チョンワン直営店に行ってきました。店の外から大きく「民物ウナギ食べ放題」と書かれているのを見て、慌てて店内に入りました。

営業時間は午前11時30分から22時までで、味も品質も優れた清浄ウナギを食べ放題で楽しめる店として、会食や外食、そしてがっつりした団体飲み会にもぴったりな広さで人気を集めていました。

退勤後、閉店前の訪問で席は空いている？

退勤後にしっかり食べようと遅い時間に訪れました。平日の閉店前に行ったので、幸い席の心配なく食べられました。でもソンリムボクチャンオチョンワン直営店はとにかく店が広いので、席はあまり心配しなくても大丈夫そうでした。

ウナギ食べ放題の料金と内容は？

料金は成人29,900ウォン、小学生は14,000ウォンで、成人は上膳費3,000ウォンを追加して32,900ウォン、小学生は上膳費なしで楽しめました。ウナギだけでなくサムギョプサルも食べ放題で楽しめました。

セルフバーにはウナギやお肉と一緒に楽しめる様々なおかずが用意されていました。サンチュなどの包み野菜から、生姜、玉ねぎの醤油漬け、長ネギ、キムチ、白キムチまで。

タレもウナギ専用ダレとサムジャン、ごま油塩と様々に用意されている様子です。

お肉は民物ウナギとサムギョプサル、それから鴨のネック肉なのか鶏のネック肉なのか、とにかくネック肉も用意されていました。

単一メニューなので食べ放題を注文するとおかずがセットされ、どれもお肉とよく合うので、何一つ残さず何度も取りに行って食べました。

国内産ジャポニカ淡水ウナギの状態は？

ウナギの質がすごく良さそうに見えませんか！？出てきた瞬間、さすが国内産ジャポニカ民物ウナギだけあって清潔で身がぎっしり詰まっていました。見るからに下処理もきれいにされていて、身がとても豊かでした。

ウナギだけだと飽きるかもと、サムギョプサルと鶏ネック肉も一緒に出てくる気配り。ウナギのあっさりした味わいとサムギョプサルの脂っぽく香ばしい味、コリコリした食感が芸術的な鴨ネック肉、その組み合わせが絶妙でした。

ウナギを美味しく焼くコツは？

ウナギの美味しい食べ方は箸立てに書かれていて、簡単に見て真似できました。生ウナギは背を下にして焼き、前後をしっかり焼いた後にヒレを取り除いて食べれば完成。

まずはウナギを乗せて、サムギョプサルも一緒に乗せました。お腹が空いて我慢できない、一気に焼いて2つを三合のように一緒に食べよう。

サムギョプサルが先に焼け始めました。脂身から油が溶け出して鉄板をコーティングしてくれるのですが、サムギョプサルの油がコーティングされた鉄板でウナギを焼くと、もっと美味しくなる感じ。

サムギョプサルとウナギ、それから鶏ネック肉まで一度に焼き始めました。ネック肉もすぐ火が通ってすぐ食べられました。

サムギョプサルとウナギが一緒に焼けて、交互に焼いているうちにいつの間にか鉄板の上でうまく混ざり合っていました。本当にこういうのが幸せじゃないでしょうか。退勤後にウナギとサムギョプサルでお酒を一杯。

ウナギはあっという間に食べてしまうので急いで焼かなければなりませんでした。お肉は絶対に途切れさせてはいけない。しかもここは食べ放題だから、一口を2切れずつ食べても誰にも気を使われず、とても幸せでした。

ウナギとサムギョプサルの味はどうだった？

サンチュを一枚広げてそこにサムギョプサルを乗せ、エゴマの葉の漬物まで添えてサムギョプサルを楽しみ、ウナギは生姜にタレをつけて口に入れるとあっさりした味わいが絶品でした。

ウナギはどう焼いても美味しく焼けました。揚げたわけでもないのに外はカリッと、中はしっとり焼けて、身がしっかりしていながらも柔らかかったです。ウナギ自体から出る香ばしくあっさりした味をしっかり感じられました。

ウナギもウナギですが、ソンリムボクチャンオのサムギョプサルもとても良かったです。厚みがありながらも柔らかく、質の良い焼肉店で食べるお肉と同じでした。

ウナギを食べているうちに、口の中で感じる食感が印象に残りました。皮の部分の食感がもちもちしながらカリッとしていて、身と一緒に食べると食感が面白かったです。こんなに美味しいものが健康にも良く、特に男性に良いと言われるウナギ。

会食や飲み会にも向いている？

鶏ネック肉もコリコリしていて、ごま油塩にたっぷりつけて食べると立派なお酒のつまみになりました。団体でお酒を飲みに来るのにも良いです。

ウナギとサムギョプサルで夕食外食するのに良い店、家族で訪れる店を探しているなら、ソンリムボクチャンオ民物ウナギ食べ放題チョンワン直営店をぜひ覚えておいて訪れてみることをおすすめします。