ソウル・弘大の寿司、ヒラメの熟成キムチ握り｜ユイクサンスシ

長尾寿司で有名な弘大の寿司名店、ユイクサンスシ（유익상스시）

最近弘大の寿司名店として口コミで話題になっているユイクサンスシに行ってきました。長尾寿司で有名だという話を聞いて前々から気になっていたんです。ついに行ってきたので今日は詳しくレビューを残してみますね〜。特にここ、弘大デート名所としても本当にぴったりでした。雰囲気も良くて量もボリューミーだったのでデートコースとして強くおすすめしたい場所でした！

ユイクサンスシの場所と営業時間は？

ユイクサンスシはソウル特別市麻浦区ワウサンノ23キル（와우산로23길）18-7の101号にあり、営業時間は午前11時から午後9時までです。毎週月曜日は休みです。

私は地下鉄に乗って弘大入口駅で降りました。駅のすぐ前にAKプラザがあったので、まずお店をちょっと見てからお店に向かいました。

ただし毎週月曜日は定休日なので、行く前にこの部分は必ず確認してから行くことをおすすめします！私も事前に確認していなかったら無駄足になるところでした。営業時間は午前11時から午後9時までで、別途ブレイクタイムがないので時間を気にせず気軽に行けるのが良かったです。繁華街の上の方の路地にあるのでもう少し静かで落ち着いた雰囲気でした。

週末午後2時でも満席、待ち時間は5分

週末なので人が多いだろうと予想して、あえてランチタイムを避けて2時過ぎに行ったのですが、それでもすでに満席でした。幸いちょうど帰るお客さんがいたので、幸運にも5分ほど待ってすぐ入店できました。

店内の雰囲気は？カウンター席・テーブル席とアニメポスター

ユイクサンスシの店内にはカウンター席とテーブル席が一緒に用意されていました。

あちこちにアニメーションのポスターが貼ってあって、待っている間眺める楽しみもありました。小物ひとつひとつに気を配った感じがして良かったです〜

テーブルごとにタブレットが置いてあり、スタッフを呼ばなくても気軽にメニュー写真を見ながらじっくり注文できたのも良かったです。メニュー構成がとても豊富で、どれも全部食べてみたい気持ちでしたが、その中で悩んだ末にカップルAプラスに決めました。

なんと26貫構成だったので、2人でシェアするのにぴったりの量でした。たっぷり楽しみたいならこのメニュー強くおすすめです！

基本セットはサラダ・冷そば・汁物・エビフライ

注文するとすぐ基本セットが次々出てきました。サラダと冷そば、味噌汁が先にセットされ、その次にエビフライが添えられて出てくる構成でした。食事前に食欲をそそるのにぴったりの組み合わせでした。

基本セットをある程度食べ終えると、ついにメインの長尾寿司が一皿にたっぷり出てきました。

カップルAプラス26貫の中身

カップルAプラスはヒラメ、サーモン、マグロ、焼きロール、ガーリックホッキ貝炙り、ガーリックエビ炙り、玉子炙り、牛肉、イイダコ、ホタテまで合計26貫が一皿にたっぷり盛られて出てきて、見た目から本当に圧倒的でした。

普通の刺身握りと焼き握りがバランスよく混ざっていたので、一つずつ交互に食べる楽しみもありました。思ったより量がかなりあって2人で食べるのにも十分でした。

エビフライと生サーモンの握り

まずエビフライから食べてみたのですが、外はカリッと中はふわっとがこういうことかと思いました！身がプリプリで食感が芸術でした〜

サーモン握りは燻製サーモンではなく生サーモンだったので、私の好みをしっかり射抜いてくれました。添えられて出てくる玉ねぎソースまでのせて食べると、相性がもっと良くなりました。

長いネタの握りはスプーンに乗せて一口で

長尾寿司なのでネタがご飯よりずっと大きく、スプーンに乗せて一口で食べたのですが、口の中いっぱいに満たされるその感じが本当に甘美でした。

ヒラメは묵은지（ムグンジ、熟成キムチ）と一緒に添えられていて、言うまでもなく本当に美味しかったです。

私のイチオシはこれです！！酸味のあるムグンジとヒラメがこんなに合うとは思いませんでした。マグロは口に入れた瞬間とろけて、弘大の寿司名店をきちんと見つけたなと思いましたし、牛肉握りは香ばしさがしっかり生きていて一味違う魅力がありました。

焼き握りはカリッとした衣と合わさってクランチーな食感を楽しめて、他のお店とはっきり差別化される感じでした。サービスでなす握りをゲットしました！

ユイクサンスシの総評

シェフが日本留学の経験があるそうで、味に対する信頼がさらに増しました。確かに腕前が違うというのが感じられました。

お腹いっぱいに食べて出てきたのに、また思い出すような味でした。弘大の寿司名店を探している方には、ユイクサンスシを心からおすすめします。特に長尾寿司が好きな方には、なおさらおすすめしたい場所です。

弘大デート名所としても申し分ないので、次はパートナーとまた行きたいです〜。一度食べてみたら私のように虜になるはずです！