水原・ホメシルのサバ煮付け、キムチにおこげ湯｜Godeungeo

提供文 Booth Seat Regular投稿 2026年7月7日

要約

Godeungeo Myeongpumi Doeda 水原店（コドゥンオミョンプミドェダ水原店／고등어명품이되다 수원점）は、水原市勧善区塔洞の西部路にある焼き魚とサバ煮付けの専門店です。以前は焼き魚を食べに訪れたコドゥンオミョンプミドェダに、今回はサバ煮付け2人前（1人18,000ウォン）を目当てに再訪し、臭みのないサバ、よく煮えた大根、味の染みたキムチに、スンニュン（おこげ湯）まで混ぜて味わいました。家で作るのが手間な辛いサバ煮付けが恋しくなったら、また訪れたいお店です。

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確認済みの情報

住所: 京畿道水原市勧善区西部路1731 1階
営業時間: 毎日10:40〜22:00（ラストオーダー20:50、夏季は延長営業の案内あり）
駐車場: 建物の横と前に大型の専用駐車場
サバ煮付け: 18,000ウォン（2人前から注文可）
セルフバー: おかずはおかわり自由、シッケ（甘い米の飲み物）・わかめスープ・スンニュン（おこげ湯）
設備: ベビーチェア、店内各所に電子レンジ、入口横に待合スペースとカフェテリア
料金の目安: ₩18,000 ≈ ¥2,140 (2026-10-12)

2026年7月7日訪問時点の記載

家で作るのが本当に大変な魚料理！魚の臭みを取るのも面倒だし、あの独特の深い味を出すのも意外と難しい。そこで久しぶりにちゃんとしたサバ煮付けの専門店を探して猛検索!!! あれ？前に焼き魚を食べに行ったところじゃん！コドゥンオミョンプミドェダ水原店（고등어명품이되다 수원점）、煮付けも上手なんだなと思って再訪し、大満足だったのでその感想です。

コドゥンオミョンプミドェダ水原店の場所と駐車場は？

コドゥンオミョンプミドェダ水原店は、水原市勧善区塔洞の西部路1731 1階にある焼き魚の専門店。営業時間は毎日10:40-22:00（ラストオーダー20:50）で、夏季は延長営業をするとの案内がある。大きくてすっきりした外観だ。

水原最大規模という広い専用駐車場を完備したお店。水原で駐車の心配なく食事ができるなんて！建物の横と前に駐車スペースがたっぷりあるので、団体の集まりや家族の食事、会食など、一度に大勢で集まるのにぴったり。

コドゥンオミョンプミドェダの店内の雰囲気は？

コドゥンオミョンプミドェダ水原店は早めの夕方に行ったのに、もうお客さんでいっぱい～～家族連れが本当に多くて、ミンオ（鮎魚＝イシモチ系の高級魚）の刺身でお酒を一杯やっているテーブルもけっこう見えた。

ホールがとても広くて開放感がある。テーブルの間隔も広く、ほこり一つなくきれいに管理されている！特に焼き魚専門店にありがちな染みついた魚臭さがまったくなくて大満足 ♥（魚は好きだけど、臭いはほんとにほんとに苦手な1人…）

ベビーチェアはもちろん、店内の各所に電子レンジがあって、赤ちゃんのご飯を温めるのも便利。お客さんへの気配りが感じられる。

サバ専門店らしく、生きのいいサバを目で見られる！おおお…すごく元気だなあ。窯がオープンな空間にあるので、魚が焼ける様子も見物できた。調理スペースもとてもきれい～～

セルフバーのおかずはおかわり自由

コドゥンオミョンプミドェダのホール中央にセルフバーがあり、必要なおかずは無制限でおかわりできる。セルフバーは大勢が使うのでどうしても使用感が出るものだけど、ここは何か一つ減るとスタッフさんがすぐ来て拭いてくれる。完全にきれい！！

食後のデザートにシッケ（甘い米の飲み物）もあり、胃にやさしいわかめスープと香ばしいスンニュン（焦げ湯）もあつあつで用意されている。お酒を飲んでいないのに二日酔いが治る感じ^^

カフェテリアと待合スペース

入口のすぐ横に待合スペースとカフェテリアがある。ドリンクの種類も豊富なので、一杯飲みながら待てば時間もあっという間に過ぎそう。

コドゥンオミョンプミドェダのサバ煮付けの値段は？

コドゥンオミョンプミドェダ水原店のサバ煮付けは₩18,000で、2人前から注文できる。焼き魚のメニューもいろいろあったけど、今日の目的はただ一つ！サバ煮付けを2人前注文した。

味がじっくり煮詰まった辛いサバ煮付けが、どうしても食べたかった ♥

おかずとわかめスープ、ジェユクポックム（豚の辛味炒め）

サバ煮付けと一緒に、きちんと整ったおかずとあつあつのご飯が出てくる。きれいに並んだおかずのラインナップを見るだけで豪華！おかずはどれも心がこもっていたけれど、特にわかめスープが本当においしかった!!! 煮付けが来る前にわかめスープをずっとすくって飲んでいたら、友達に「もうやめなよ」と言われるほどの激うまわかめスープ。

豚の辛味炒め（ジェユクポックム）も基本のおかずとして付く。味付けは刺激的すぎず、肉もぷりっとしておいしくて、サバ煮付けと交互に楽しんだ。

サバ煮付けは生臭くない？

コドゥンオミョンプミドェダのサバ煮付けは、生臭さが本当に1ミリもなかった。待ちに待った今日のメイン、サバ煮付けが鉄鍋に入って登場。ぐつぐつ煮立つ湯気と辛くてピリッとした香りに、思わずよだれが出るビジュアル！

厚みのあるサバの一切れ。表面は味がよく染みていて、身は真っ白でしっとり感そのまま！サバ特有の生臭さが本当に1ミリもしない。新鮮な生のサバを使っているから、身がとろとろにやわらかい！

隠れた主役、よく煮えた大根とキムチ

サバ煮付けの隠れ主役、よく煮えた大根 ♥ 長時間じっくり煮込まれていて、箸を当てるだけでやわらかく割れる。大根だけでご飯一杯ペロリ！これが意外とモンスター。

コドゥンオミョンプミドェダのサバ煮付けのタレは本当に魅力のかたまりで、サバの下にたっぷり敷かれたキムチが一役買っている気がする。よく熟したキムチがタレをたっぷり含んでいて、これは我慢できない！とスンニュン（焦げ湯）をよそってきて、キムチとまた残さず混ぜて食べた。最高最高…私、気絶…

総評：コドゥンオミョンプミドェダは誰と行くといい？

ほんのり辛くて中毒性のあるタレのおかげで、サバ煮付けとご飯をがつがつ食べていたら、気づけばご飯を何杯おかわりしたかわからない。魚の煮付けが好きなご両親を連れて来るのにもいいし、辛いものが好きな恋人とのデートコースとしても強くおすすめ。水原でサバ煮付けの名店を探しているなら、コドゥンオミョンプミドェダ水原店にぜひ一度行ってみてほしい。