ソウル・大峙洞のひつまぶし、登園後に母と一匹丼ランチ｜Manmok

最近、本当に暑くないですか？ｔｔ 私は何日も頭が痛くて一日中ぐったりしていたので、母に「うなぎ食べに行く？」と聞いたら、1秒でOKが出ました（笑）。それぞれ子どもを登園させて、午前中に待ち合わせて行ってきた大峙洞のランチ、Manmok（만목）のひつまぶしで癒されてきました。

Manmokの雰囲気：おひとりにも、目上の方との食事にも合うトーン

Manmok（만목）は外観からして名店の雰囲気がムンムンで…。店内は暗めで落ち着いたトーン、大人のためのちょっと高級なご飯屋さんという感じでした。照明も柔らかく静かなので、母と久しぶりにゆっくり話すのにぴったりでした❤️

一人で来て静かに食べている方もいて、おひとり様でも全然気兼ねしない雰囲気です！

それに、お見合いや初対面の食事にもいいし、家族やお客様のおもてなしにもすごく良さそうな感じ！

もう一つ驚いたのが、トイレからオーナーの細やかさが伝わってくること。マウスウォッシュからデンタルフロス、くし、高級な製品まで、どの空間にも心配りがありました。

Manmokが使ううなぎと調理法は？

メニューからしてちょっと感動したんです。Manmok（만목）は、韓国最高のうなぎの産地とされる高敞の淡水うなぎだけを使うそうです！ うな丼は関東式・関西式・名古屋式に分かれますが、ここはうなぎ本来の食感とあっさり感を生かす関東式にこだわっているとのこと👍👍 調理法の説明からして本当に丁寧でした🫢 一度焼いて→蒸して→秘伝のたれを塗って炭火でさらに二度焼く。>> この工程でくどさが抜けて、柔らかさとあっさり感だけが残るそうです:) だからか、本当に美味しい！

ひつまぶしの値段と、半匹・一匹の選び方

Manmokのひつまぶしは、半匹₩26,000、一匹₩39,000、一匹半₩50,000です。私たちは悩んだ末、一匹をそれぞれ一つずつ頼みました！（半匹にしていたら100％物足りなかったと思います（笑））

ほどよい待ち時間のあと料理が出てきた瞬間、母が「わっ！」と驚いていました😍 重箱にうなぎがぎっしり敷き詰められていて、炭火の焦げ目とたれのツヤがピカピカ（笑） 写真でも美味しさが伝わります🥹

うなぎが苦手な母も一杯ペロリ

ひと口食べた瞬間…わあ…表面は少しカリッと、中はしっとりで、うなぎ特有の土臭さや生臭さが全くありません！！！！ たれも甘すぎず、ちょうどすっきりした加減！ 母はひつまぶしのたれが濃いとくどくて数切れしか食べられないのに、これはどんどん入ると言いながら、一杯ペロリと平らげました。

一緒に出てくる構成は？

大峙洞のランチの名店Manmok（만목）は、付け合わせも充実しています！

• 温かい松茸のお吸い物（松茸がちゃんと入っていて、高級食材をひとさじ🫶）
• ぷるぷるの卵蒸し（茶碗蒸し）
• さっぱりドレッシングのサラダ
• 生姜の甘酢漬け、大根の漬物、わさび、山椒
• 甘酸っぱい白キムチ、シャキシャキの大根ナムル

どれ一つ無駄のない組み合わせでした:) わさびをのせて食べたり、丸い山椒の実は初めてだったので山椒と合わせたり、うなぎに生姜が合うと聞いて生姜ものせてみたり。どう食べても美味しいです:)

大峙洞でランチの名店を探しているなら、Manmok（만목）は絶対に来てください。おかずも多めに足してくださるので、最後まで足りなくなることなく美味しく食べ終えました:)

デザートのアイスまで🍦

食事が終わって出ようとしたら、デザートまで出してくださるManmok（만목）…！ 紅茶と緑茶から選べたので緑茶をチョイス:) デザートまでしっかりいただいてきました（笑） 実は子育てをしていると、母とご飯を一食ちゃんと食べるのって本当に難しいじゃないですか…。いつも子どもの世話でバタバタ食べて席を立つばかりなのに、今日はそれぞれ登園させて会って、二人きりでゆっくり食べられたのが本当に良かったです（笑）

Manmokのまとめ：レビューイベントとランチのお酒割引

高敞の淡水うなぎ＋炭火の関東式のクオリティがとても高くて、生臭さもくどさもなく、うなぎが苦手な方も好きになれるお店です！ 静かで落ち着いているので目上の方を連れて行くのにもよく、おひとり様も多いので一人でも気兼ね無用！！！

レビューイベントもあって、レビュー1件で生ビール1杯／2件で2杯／3件で日本酒1本までいただけるそうです🍶（スタッフにレシートを頼めばOK！） お酒好きならランチのお酒割引もあります！！ エビス生ビール₩9,000、サントリーハイボール₩6,900、山崎・響・白州のハイボールも₩15,000で楽しめます！

ランチタイムは待つことがあるので、少し早めに行くのがおすすめ！ 夏のスタミナ飯に何を食べるか悩んでいるなら、大峙洞のランチにManmok（만목）のひつまぶしをぜひ。私は絶対また行きます🫶❤️ 次は夫と子どもと三人で来ようと思います！ 暑い夏、スタミナ料理を食べてみなさんもお体に気をつけて！！🥰