一山の鴨の塩焼き、庭付き一軒家の団体席｜石器時代（석기시대）

今日は一山で鴨料理をしっかり楽しめる、一山の鴨料理店・石器時代（석기시대）に行ってきました。ソウルから汶山方面へ自由路を走っていると九山IC付近で簡単に見つかるお店なのですが、実際に訪れてみると一般的な焼肉店とはちょっと違う雰囲気でした。

お店に到着してまず感じたのは、食堂というよりきれいに整えられた田舎家に遊びに来たような感覚でした。

石器時代はどんな店？九山洞の鴨料理専門店

石器時代は鴨料理を専門とする食堂です。オリソグムグイ、オリロス、オリジュムルロクをはじめ、伏日の代表メニューとしてよく食べられるオリハンバンベクスクやオリタンまで、さまざまな鴨料理を販売しています。

鴨料理以外にもヘムルパジョン（海鮮チヂミ）のようなメニューもあり、家族の外食や集まりで訪れるのにも良さそうでした。

住所は京畿道高陽市一山西区松山路3、1階です。営業時間は毎日06:00〜21:00とのことです。

何より立地がかなり良かったです。ソウルから汶山方面へ自由路を走ってきて九山ICで降りればすぐアクセスでき、食事を終えてソウル方面へ戻る際もガード下をくぐれば自由路にすぐ合流できます。そのため一山はもちろん、坡州からもアクセスしやすい鴨料理専門店だと感じました。

庭と2階カフェがある一軒家のような雰囲気

石器時代の食堂周辺には庭がきれいに整えられていました。食事の後、天気が良ければ外でしばらくお茶を飲んで休むのも良さそうでしたが、特に石器時代は2階にカフェも運営していました。

窓際からは自由路を走る車が気持ちよく見え、遠くには漢江もわずかに見えました。夕暮れ時に訪れれば夕焼けと一緒にかなり雰囲気のある時間を過ごせそうでした。

家族の集まりや会社の会食にも使える団体席

石器時代は外から見た印象より店内の規模がかなり大きかったです。内部には4人用テーブルはもちろん、団体席も用意されていました。

夏場のため現在は使われていないスペースもありましたが、炭火を長く焚いて鴨の炭火焼きを楽しめるように作られたテーブルも見えました。

そして食堂の脇には別館のように見えるスペースもあり、テーブルがかなり多く、多くの人数を収容できそうでした。そのため家族の外食だけでなく、会社の団体会食や各種集まりの場所としても良さそうでした。一山や坡州で複数人で食事できる焼肉店を探している方にも合いそうです。

オリソグムグイ半羽を注文、基本のおかずは？

この日、石器時代でオリソグムグイ半羽を注文しました。基本のおかずとしてキムチとナムル、トンチミ（大根の水キムチ）、ニンニク、サムジャン（味噌だれ）が出てきて、白菜とチンゲン菜のサム（包み野菜）も一緒に用意されました。

おかずが足りない場合はセルフバーから自分で取る方式ではなく、スタッフに頼むと持ってきてくれました。

しばらく待つと注文したオリソグムグイ半羽が出てきました。鴨肉を見ると肉質がきれいで新鮮そうでした。鴨肉と一緒に各種野菜がたっぷり用意されていましたが、火をある程度上げた後、ニラやキノコ、チンゲン菜、ジャガイモなどの野菜を一緒に入れて鴨肉とよく混ぜながら焼けばいいです。

半羽だから量が少ないだろうと思っていましたが、鴨肉の量もかなりあり、野菜もたっぷり入っていて全体的にかなりボリュームがある方でした。

ニラやキノコ、チンゲン菜、ジャガイモなどの野菜がもう一度追加され、火がある程度上がったら野菜とよく混ぜて焼いて食べればいいです。

特に別で味付けをしなくても食べやすく、鴨肉特有のさっぱりした味をそのまま感じることができました。

柔らかく淡白な鴨肉、皮の焼き上がりは？

よく焼けた石器時代の鴨肉を食べてみると、赤身は思ったより柔らかくさっぱりしていました。特に鴨の皮は人によって好みが分かれることがありますが、きれいに処理されているためか、普段皮をあまり食べない人でも大きな抵抗なく食べられそうでした。

そのまま鴨肉だけ食べても美味しいですが、白菜やチンゲン菜にニンニクと一緒にのせて包んで食べると食感もさらに良くなり、味もよく合いました。鴨肉が好きな方なら満足して食べられそうです。

鴨の塩焼きに付いてくるオリタン（鴨スープ）

石器時代でオリジュムルロクやオリソグムグイを注文すると、オリタン（鴨スープ）も一緒に出てくるそうです。私にはオリタンが少し馴染みのないメニューでしたが、実際に食べてみると思ったよりかなり良かったです。

スープは澄んで見えますが、エゴマ粉の香ばしい味が感じられ、そこに少しピリッとした辛さも加わっていました。鴨肉を食べた後に温かいスープを一緒に食べるとよく合い、個人的には食事後の二日酔い対策としても良さそうだと思いました。

雨の日に追加したサクサクのヘムルパジョン

お腹はかなりいっぱいでしたが、この日は雨も降っていたのでヘムルパジョン（海鮮チヂミ）も一つ注文してみました。厚めに焼かれたチヂミの上に野菜と海鮮がたっぷりのっていました。個人的にサクサクしたチヂミが好きなのですが、この日注文したヘムルパジョンは外側がサクサクしながら中は程よくしっとりしていて、私の好みによく合いました。

雨の日に鴨肉とヘムルパジョンまで一緒に食べると、食事の雰囲気も一段と良くなりました。

全体的にお店の雰囲気から料理まで満足できた訪問でした。家族と一緒の外食場所を探している方や、会社の団体会食、集まりの場所を探している方にも良さそうです。九山洞の焼肉店を探している方や、一山の鴨料理店、坡州の鴨料理店を探している方は、石器時代を一度訪れてみてもいいと思います。料理も美味しく、親切に対応してくださって気分良く食事してきました。