水原・校洞の春コース料理、駐車1時間無料の週末デート｜Hado

週末に夫と、ちょっと雰囲気を出したくて、水原にあるカジュアルダイニングのHado（하도）に行ってきました。かしこまったファインダイニングより、気楽で会話しやすくて、ボリュームのある料理が食べたかったんです。手頃な価格でコース料理が楽しめるお店が校洞にあると聞いて、予約して訪れました。

水原・校洞のHado、駐車場はどこ？

Hadoは建物のすぐ横に校洞公営駐車場の入口が大きくあって、第一印象からとても便利でした。案内板によると、店の利用で1時間は無料、1時間を超えても10分あたり₩300です。

水仁盆唐線の梅橋駅6番出口からも歩いて来られる距離なので、公共交通でのアクセスも良いです。

Hadoの店内の雰囲気：ワインとターンテーブル、落ち着いたトーンの居心地

店内にはいろいろな種類のワインが並んでいます。そして目を引いたのが、ターンテーブルとバイナル（LP）が置かれた小さな収納棚でした。

全体にトーンを抑えた落ち着いた、居心地のいい雰囲気です。

テーブルに着くと、きちんと整えられたカトラリーセットが目に入ります。フォーク、ナイフ、スプーンが布ナプキンで包まれ、赤い小さな花の付いたかわいいリングで留められていました。こういう細かいところに、オーナーさんの細やかなセンスを感じます。グッド！！

Hadoのコース料理の値段と構成は？

Hadoは季節に合わせたコース料理を1人₩45,000で出していて、かなりお手頃だと思います。基本の構成は、スターター（シグニチャーサラダ）、メインのパスタ、ステーキ、そしてデザートの順です。

メニュー表を見ると、メインのパスタとステーキは好みで選べるよう赤字で示されています。私たちはいろいろ食べてみたくて、それぞれ一つずつ違うものを頼みました。

• スターター：シグニチャーサラダ
• メイン（パスタ選択）：ビスクパスタ＆ポモドーロパスタ
• プロテイン（ステーキ選択）：鶏むね肉のスービードステーキ＆ミスジのスービードステーキ（+₩18,000追加）
• デザート：アールグレイアイスクリーム

スターター：花束のようなシグニチャーサラダ

Hadoのスターター、シグニチャーサラダは、食前から花束でプロポーズされた気分？ ふふふ

薄くやわらかいトルティーヤのような生地の中に、新鮮な緑の野菜と卵の粉が包まれた、ユニークな見た目でした。シャキシャキの野菜の食感と、香ばしくやわらかいチーズベースのソースの味が独特で、前菜にぴったりでした。

メインパスタ：ビスクパスタとポモドーロパスタを比較

メインのパスタは、ビスクパスタとポモドーロパスタを一つずつ選びました。

ポモドーロパスタはクラシックなトマトベースのパスタです。

生のバジルの葉とベーコンチップがガルニチュールとして載っていて、ソースが麺から浮かず、しっかり絡んでいます。夫は慣れた味のポモドーロのほうが好きだと言っていました。

私が選んだビスクパスタには、ぷりぷりのエビが一尾、食べやすく処理されて載っています。

甲殻類の濃厚でとろりとしたコクが麺によく絡んで、私はビスクパスタのほうが美味しかったです。麺のゆで加減もほどよく歯応えがあって、噛むたびにソースのほのかな海の旨みが広がりました。

ステーキ：ミスジのスービードステーキ（+18,000ウォン）

メインのプロテイン料理として、ミスジのスービードステーキと鶏むね肉のスービードステーキ、2種類のステーキが出てきました。Hadoの肉料理はどれもスービード（低温調理）を経て、やわらかさを最大限に高めているそうです。

追加料金を払って注文したミスジのスービードステーキです。

スタッフさんが赤ワインソースを目の前でかけてくれました。ソースを付けて、あっさりしたマッシュポテトと一緒に食べると、肉のやわらかい肉汁が生きている感じ。焼いたシシトウのほんのりピリッとした辛みが肉の味をすっきりまとめてくれて、バランスが良かったです。

ベストメニュー：かぼちゃピュレ添え鶏むね肉のスービードステーキ

基本の選択メニューだった鶏むね肉のスービードステーキは、正直あまり期待していなかったのに、ベストメニューでした。

黄色いかぼちゃのピュレソースが底に広く敷かれ、その上に表面を穀物でカリッと焼いた鶏むね肉が載っています。パサつきがまったくなく、中はしっとり。甘い黄色のピュレソースをたっぷり付けて食べると、とても上質な料理を食べているようで満足でした。

デザート：アールグレイアイスクリーム

Hadoのコースを締めくくるデザート、アールグレイアイスクリームは、白いお皿の中央にきれいに盛られて出てきました。

お菓子のようなガルニチュールが載っています。アイスをひとさじすくって食べると、芳しく濃い紅茶の香りが溶け出し、クランブルのサクサク感と一つになりました。食後に口の中がもたつかず、さっぱりさせてくれる感じです。

会計をして出ようとすると、使い切りのうがいパックを手渡してくれました。オーナーさんの数々の気配りに感動です。

水原・校洞のHado、週末デートで行ってみた感想は？

水原・校洞のカジュアルダイニングHadoは、居心地のいい雰囲気でお手頃価格のコース料理が楽しめるお店です。刺激的すぎず素材本来の味を生かした料理で、提供のペースもちょうどよく、夫と気持ちよく食事を終えました。すぐ隣の公営駐車場のおかげで駐車も楽で、週末デートにぴったりでした。

• 住所：1F, 138 Hyanggyo-ro, Paldal-gu, Suwon, Gyeonggi（Hado）
• 営業時間：火〜日 11:00〜21:30 / 月曜 16:00〜21:30（月曜はディナーのみ）
• 休憩時間（火〜日）：14:20〜16:00

気楽な雰囲気の中に確かな基本とまごころをぎゅっと詰め込んで、もてなされている気分にしてくれる、コスパ抜群のカジュアルダイニングのコース料理