ソウルの森の雨の夜パスタ、アリゴラザニアとムニエル｜ビラドゥブルー聖水

雨の夜、ビラドゥブルー聖水で食べたラザニア

チーズあふれるラザニアが楽しめる、雰囲気のいいソウルの森のパスタ店。

ビラドゥブルー聖水（빌라드블루 성수）は、ソウルの森の近くにあるおしゃれなパスタ店で、しとしと雨の降る夜に行きました。雨が降っていなければ屋外テーブルで食べられたのに、残念ながら店内でしたが、さすがホットな聖水洞、店内の雰囲気もよくて、連れと気持ちよく食事できました。

ソウルの森のブランチの名店としても有名ですが、夜の訪問だったので食事メニュー中心に選びました。しっかり溶かしたチーズをテーブルでラザニアにのせてくれるアリゴチーズラザニアが印象的でした。見た目も演出もよかったけれど、味も素晴らしくて、それがまたうれしかったです。

ビラドゥブルー聖水の場所と営業時間は？

ビラドゥブルー聖水はソウルの森駅5番出口側にあり、毎日午前11時から夜9時まで営業しています。午後3時30分から5時まではブレイクタイムで、毎週月曜日が定休日です。

ホットな聖水洞エリアにあって、ソウルの森にも近く、聖水洞のメイン通りまであれこれ見ながら歩いて行けるので、聖水洞のデートコースとしてもおすすめです。

ビラドゥブルー聖水の入口あたりの様子。

屋外テーブルと店内の雰囲気

ビラドゥブルー聖水は、天気のいい日にはサイド側に屋台風のテーブルを広げるそうですが、この日は雨だったのでたたまれていました。屋外テーブルは聖水洞のゆったりした空気を感じながら食べられるので、大きな魅力になりそうです。入口のバナーでは、看板メニューのアリゴチーズラザニアが見られました。

店内の様子です。ソウルの森のブランチの名店らしく、ビラドゥブルー聖水は店内も雰囲気よく作られていました。窓際にはバー席もあり、カップルで並んで食事するのによさそうです。ソウルの森デートや初対面の食事の場所にもなりそうなすっきりした雰囲気が気に入りました。

ビラドゥブルー聖水の夜、お酒は何が飲める？

この日はすっきり一杯やりたくてビールを注文しました。パスタにはワインもいいですが、ビラドゥブルー聖水はさまざまなイタリアンスピリッツ、ハーフボトル・グラスワイン、カクテルまで揃っていて、お酒の選択肢がとても豊富です。

ハーフボトルのワインを置く店は多くないので、一本飲み切るには微妙というときに、手ごろな価格でワインを楽しめそうでした。

アリゴチーズラザニア、チーズの滝の演出と味

アリゴチーズラザニアは、フランスのアリゴチーズソースをテーブルで滝のように注いでくれるメニューで、ビラドゥブルーのシグネチャーだそうです。

溶かしたアリゴチーズをラザニアにどばっと注いでくれるのですが、見た目がすごくよくて、食べる前から期待が高まる演出でした。

滝のようなチーズをかけ終えるとこんな見た目になります。ラグーソースの濃い香りとアリゴチーズのもちっとした食感、香ばしい風味がよく合っておいしく食べられて、見た目だけでなく味でも確かにシグネチャーと呼べるレベルだと思いました。

ビラドゥブルーに行くなら、アリゴチーズラザニアはぜひ食べてほしいくらい！チーズの味がはっきりしているので、チーズ好きの方にも記憶に残るラザニアになるのではと思います。

ムニエルはラザニアと合う？

もう一つのメインにはムニエルを注文しました。ムニエルは魚に薄く小麦粉をつけて焼いた料理です。一緒に頼んだアリゴチーズラザニアに比べてあっさりと爽やかな魚料理なので、二つの相性はなかなかよかったです。

ここにワインを一杯合わせたらぴったりだったでしょうが、この日はビールを頼んでしまったので、ビールとのペアリングで満足しました。ビールとの相性が悪かったわけではなく、ワインのほうがもっとよかったかも、というだけです！

ビラドゥブルー聖水のラザニア断面と総評

幅広の生地を何層にも重ねて作るラザニアの特徴がすぐ分かる断面です！ラグーソースの存在感が薄いと小麦粉の味が強く出てイマイチなラザニアになりますが、ビラドゥブルー聖水のラザニアはラグーとチーズの香りがどちらもよくて、高品質なラザニアだと思いました。

屋外テーブルは使えませんでしたが、聖水洞で屋外テーブルでパスタが楽しめるという点だけでも、知っておけばいつか使える切り札になる店だと思います。さらに演出と味を両方押さえたシグネチャーメニューまである？近くに行く用事があるなら、行かない理由がありません。

最近ソウルの森へのお出かけがわりと多いのですが、次に行ったら屋外テーブルでハーフボトルのワインと一緒にラザニアを食べてみたいなと思う店、それがビラドゥブルー聖水でした。