坡州・雲井の平日昼飲み、ハヌウチャバギとマンドゥスープ｜プビョクチョン

坡州・雲井、ヘイリ村、ロッテアウトレット近くに遊びに来たとき気軽に食事できる坡州・雲井のグルメスポット！全体的にとても清潔感があって家族の集まりにもぴったりな場所。

📎プビョクチョン平壌マンドゥ（부벽정평양만두）坡州出版団地ヘイリ村雲井一山本店 毎日11:00〜21:00（B.T 14:30〜17:00）

プビョクチョン（부벽정）という店名の意味は？

プビョクチョンという意味が気になって調べてみたところ、おじいさんの故郷である平壌・大同江のほとりにある美しい楼閣プビョンルから、誰もが気軽に立ち寄れる温かい東屋のような場所を望んで、ル（楼）の代わりにもっと低くて心地よいチョン（亭）という名前を付けたのだそうです…！！

ネタバレすると、しばしの間でもゆったりと温かさを届けたいという店主さんの想いが伝わってくる場所だったかも🫢

プビョクチョン平壌マンドゥの駐車場と第2駐車場

プビョクチョン平壌マンドゥは一軒家だからか、すぐ前にある駐車場のスペースは多めです。GS25側の遮断機が入口なので、こちら側から入る必要があります。

平日なのに昼時は駐車場が満車だったので、空くのを待つのをやめて第2駐車場に停めました。（徒歩3分くらいかかる感じ）

＋もし駐車場所が足りない場合は、店内に入って伝えれば手伝ってくれるそうです！

持ち帰りゾーンとデザートゾーン、ミスガルスラッシュ

入ってすぐ目に入る持ち帰りゾーン。持ち帰りキットも事前に見られるようになっていて、何よりインテリアと陳列が清潔感があって見やすいです。

そしてとてもとても驚いたデザートゾーン。待ち時間に見て回りましたが、おやつが種類ごとにぎっしりありました。時々スタッフの方が来てきれいに整理されているからか、見た目もきれいな餅が食べやすいくらい清潔でした…

さらにすごいのが、本当に美味しいミスガル（미숫가루、穀物粉飲料）スラッシュもあること。これは事前に一口飲んでみたのですが、濃厚で本当に美味しかったです。

待ちスペースと庭園ビューの大きな窓席

入口側に待つときに座れるスペースがあるのですが、あまりに素敵で一枚撮りました。ちょっと雰囲気の良いカフェのような感じがしませんか。

10分くらい待って入店しましたが、私たちすごくいい席に当たりました！！すぐ横が大きな窓で、きれいな庭園ビューで緑いっぱい。これがどうしてマンドゥスープ屋のビューなのって笑

店内はとてもとても広くて清潔な感じで、正直どこに座っても良さそうです！最大106名まで貸切も可能なので、団体予約や貸切が必要なら店舗へ電話するのがおすすめです。

テーブルには醤油、酢などが用意されていて、砂時計もあるのですが、この砂時計は鍋を食べるときの時間計り用！とても可愛いです。

メニューと価格、キオスクでの注文方法

プビョクチョンはメニューもとても洗練されています。美味しく食べる方法まで書いてあり、メニューを選びながら食べ方までしっかり読みました。

メニューは大きく分けるとマッククス（막국수、そば粉麺）、マンドゥ鍋、マンドゥスープ。マッククスは夏に冷たく食べるのに良さそうです。鍋にしようか迷いましたが、結局マンドゥチャバギに決めました。

うちの父が一番好きな持ち帰り。こうやってパッケージされていると何となく気分が良くなります。ちなみに注文はテーブルにあるキオスクで行います。

マンドゥチャバギ・ハヌウチャバギ・平壌マンドゥスープと昼飲みの焼酎

マンドゥチャバギ／ハヌウチャバギ／平壌マンドゥスープ。それぞれ違う料理を注文し、話しているうちにすぐ出てきました！

丸くてふっくらした感じのマンドゥではなく、平たくて大きい形のマンドゥです（本当に平たい）。私が好きなトゥッペギ（뚝배기、土鍋）に入って出てきてすごく嬉しかったです。

焼酎追加でー。昼飲みだけど、こんなに良いつまみで酒を我慢できるかって笑

平壌マンドゥスープはトゥッペギではなく温かい器で出てきました。あからさまに辛くて刺激的な味ではありません。中にハヌウ1++と国産乾燥高麗人参、大根、なつめを入れて1時間以上煮出した澄んだ深い出汁で、とてもあっさりした味です！

マンドゥチャバギとハヌウチャバギの違いは？

普通のチャバギとハヌウチャバギの違いは肉！確実にハヌウチャバギには美味しい肉がたっぷり入っています。値段差はありますが、むしろこちらを食べることをおすすめします。

白キムチと柚子たくあん、セルフバーでおかわり

私が気に入った付け合わせ、白キムチと柚子たくあん。どちらもマンドゥスープとよく合いますが、特に柚子たくあんがさっぱりしていて何度もおかわりしてしまいました（セルフバーが別にあっておかわり可能）。

アロンサテスユク半皿の味は？

アロンサテ（아롱사태、牛すね肉）スユク（半皿）。つまみとしても食べようと半皿注文しましたが、これもすごく美味しかったです！！！！肉の質が良いです。

このようにスユクをタレにつけてニラと一緒にのせて食べると、とても上品な味に仕上がります。

マンドゥが本当に大きい。しかも中に5個も入っているのでボリュームも満点（ちなみにキムチマンドゥではなく全部基本マンドゥです！）

チャバギの美味しい食べ方、ご飯に潰して混ぜる

チャバギを美味しく食べる方法を読んでみると、最初にマンドゥを食べて途中で何個か残し、ご飯とマンドゥを潰して食べるともっと美味しいそうです。

半信半疑のまま2個ほど残してご飯と潰して混ぜてみました！こうやって食べたことがなかったので少し怖かったのですが、美味しくないわけがない味で笑　美味しい出汁にご飯を混ぜて食べる味なので、ぜひこうやって食べてみてください。

手包みの手作りマンドゥと食後のデザート

帰り際に見ると、こうやって直接マンドゥを包んでいらっしゃいました。手作りで全部作っているなんて…！清潔な作業環境まで見ると、確かにプビョクチョンが料理まであっさりして清潔な味を出せる理由がわかりました。

全部食べ終わって食後にミスガルスラッシュまで〜！これ本当に美味しいのでぜひ行ったら飲んでほしいですし、坡州に遊びに来たり家族の集まりがあるならプビョクチョンおすすめです。