釜山・蓮山駅の居酒屋、部位を選ぶ手作り串と鶏もも明太子｜サマジャマ

蓮山洞で友達と軽く一杯やれるところを探して、「サマジャマ蓮山直営店」に行ってきました。蓮山駅から歩きやすい場所なので待ち合わせにも便利で、温かい照明と和風のインテリアのおかげで、入口から居心地のいい居酒屋の雰囲気でしたよ。

サマジャマ蓮山直営店の場所と営業時間

📋 店舗情報

• 📍 住所：釜山市 連提区 コブンロ13番ギル20、1階（地番：釜山 連提区 蓮山洞630-16）
• ⏰ 営業時間：毎日17:00〜翌2:00

蓮山駅10番出口から徒歩およそ4〜5分、蓮堤オバンマッキルの奥にあるので、行きやすかったです。

カウンター席とテーブル席、蓮山駅の飲み屋の雰囲気は

サマジャマ蓮山直営店の店内には、カウンター席とテーブル席がありました。串を焼くスペースも見えて、待っている間にわくわくしてきます。うるさすぎず気負わない雰囲気で、デートや友達との集まりにぴったりの蓮山駅の飲み屋だなと思いました。訪問した日はテーブル席が満席だったので、急いで注文しましたよ。

手作り串6種を自分で選ぶ、何を頼んだか

メニューです、参考にしてください。種類が多くて何を食べるか悩みましたが、私たちは好きな串を自分で選べる手作り串6種と、人気メニューをまんべんなく味わえるサマジャマ6種を注文しました。部位と味を選べるので、鶏もも明太子、鶏もも長ねぎなど、いろいろ選べるのがよかったです。

看板メニュー、手作り串6種、サマジャマ6種など選択肢も多く、テーブルもにぎやかでした。串は注文が入ってすぐ焼かれて、順番に出てきます。一度に並ぶ方式ではないけれど、熱々の串をすぐ食べられるし、一本ずつ届くたびに楽しかったです。ほんのり炭火の香りが広がると、ビールがやけに進んでしまいました。

サマジャマ6種の内容とツクネの味

サマジャマ6種！（串4種＋スペシャル串＋ツクネ）ツクネ（日本式の鶏つくね）！ サマジャマ6種に入っているツクネは、やわらかくぷりっとした鶏団子に甘じょっぱいタレがからんだ一品でした。卵黄ソースにちょんとつけて食べると、コクが深まって食感もさらになめらかに。ソースをたっぷりつければ濃厚な味わいで、軽くつけると鶏肉と炭火の香りがより感じられました。

ハツ、鶏皮の串

ハツ串はこりこり、ぷりっとした食感で、噛むほどに香ばしさを感じました。臭みなくきれいに焼かれていて、塩気のあるレバー風味とほのかな炭火の香りがよく合い、ビールのおつまみにぴったりでした。鶏皮串は外がカリッ、中がもちっとしていて食感が本当に面白かったです。香ばしい脂が口に広がりますが、炭火の香りがしつこさを抑えてくれて、つい手が伸びました。カリもち食感、逃すにはもったいない串です。

平日の早い時間に行くと串1種サービス

本日の串メニュー！ 平日17〜18:30の来店で串1種サービス！

ほかの串も、表面は香ばしく中はしっとりの塩焼きはあっさりしていて生ビールとよく合い、タレ（タレソース）を塗った串は甘じょっぱくて、ハイボールに合いそうです。

似て見える串も、部位とソースによって味が違うので、一本ずつ食べ比べるのがなかなか楽しかったです。

一番心に残った串、鶏もも明太子

一番心に残ったメニューは、鶏もも明太子串でした。しっとり焼いた鶏ももに塩気のある明太子がのって、旨みがぐっと濃く感じられました。明太子がしょっぱすぎたり刺激的すぎたりせず、やわらかい鶏肉とよく調和して、ハイボールのおつまみにぴったりでした。明太子が好きなら、選択6種にぜひ入れてみてほしいです。

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蓮山の串焼きの名店としておすすめの理由

サマジャマ蓮山直営店は、炭火の香り豊かな手作り串とお酒を気軽に楽しめるお店でした。軽く2次会で訪れるのもいいですが、手作り串の選択6種とサマジャマ6種を一緒に頼むと量もたっぷりで、しっかりした飲み会にもなりました。しっとりした鶏肉とほのかな炭火の香り、塩気のある串に一杯飲みたくなるお店なので、蓮山洞でいろいろな串を味わえる串焼きの名店や、雰囲気のいい蓮山駅の飲み屋を探しているなら、「サマジャマ蓮山直営店」に立ち寄ってみてください。おすすめです〜 次はほかの串も食べてみたいですね。