연산동 이자카야 수제꼬치 직접 고르기와 닭다리살 명란, 사마자마 연산직영점
한 줄 요약
사마자마 연산직영점은 부산 연제구 연산역 인근 연제오방맛길의 수제꼬치 이자카야입니다. 친구와 방문해 원하는 부위를 직접 고르는 수제꼬치 6종과 인기 메뉴가 모인 사마자마 6종을 주문했고, 쯔꾸네와 염통·닭껍질에 이어 닭다리살 명란 꼬치가 가장 기억에 남았습니다. 숯불 향 나는 꼬치를 하나씩 받아가며 술 한잔하기 좋은 연산역 술집이었어요.
확인된 핵심 정보
- 주소
- 부산 연제구 고분로13번길 20 1층 (지번 연산동 630-16)
- 영업시간
- 매일 17:00~다음 날 02:00
- 위치
- 연산역 10번 출구 도보 4~5분, 연제오방맛길 안쪽
- 주문 메뉴
- 수제꼬치 선택 6종, 사마자마 6종(꼬치 4종+스페셜꼬치+쯔꾸네)
- 서비스
- 평일 17:00~18:30 방문 시 오늘의 꼬치 1종 서비스
- 좌석
- 다찌석, 테이블석 (방문일 테이블석 만석)
- 기타
- 네이버 영수증 이벤트 시 꿀 아이스크림 서비스
2026. 8. 5. 방문자 기준
연산동에서 친구와 가볍게 한잔할 곳을 찾다가 "사마자마 연산직영점"에 다녀왔어요. 연산역에서 걸어가기 좋은 위치라 약속 장소로 잡기 편했고, 따뜻한 조명과 일본풍 인테리어 덕분에 입구부터 아늑한 이자카야 분위기가 느껴졌답니다.
사마자마 연산직영점 위치와 영업시간
📋 매장 정보
- 📍 주소: 부산시 연제구 고분로13번길 20, 1층 (지번: 부산 연제구 연산동 630-16)
- ⏰ 영업시간: 매일 17:00~다음 날 02:00
연산역 10번 출구에서 도보 약 4~5분 거리로, 연제오방맛길 안쪽에 있어 이동하기 편했어요.
다찌석과 테이블석, 연산역 술집 분위기는
사마자마 연산직영점 매장 안에는 다찌석과 테이블 좌석이 마련되어 있었어요. 꼬치를 굽는 공간도 보여서 기다리는 동안 기대감이 솔솔 올라오더라고요. 너무 시끄럽거나 부담스러운 분위기가 아니라 데이트나 친구 모임으로 방문하기 좋은 연산역 술집이라는 생각이 들었어요. 방문하는 날 테이블 좌석이 만석이라 주문을 서둘렀답니다.
수제꼬치 6종 직접 고르기, 무엇을 시켰나
메뉴판입니다, 참고하세요. 종류가 많아 무엇을 먹을지 고민됐는데, 저희는 원하는 꼬치를 직접 고를 수 있는 수제꼬치 6종, 인기 메뉴를 골고루 맛볼 수 있는 사마자마 6종을 주문했어요. 꼬치는 좋아하는 부위와 맛을 직접 고를 수 있어 닭다리살 명란, 닭다리살 대파 등 다양하게 선택가능하다는 점이 좋았답니다.
대표 메뉴, 수제꼬치 6종, 사마자마 6종 등 선택도 다양하고 테이블도 푸짐했답니다. 꼬치는 주문이 들어간 뒤 바로 구워져 순서대로 나왔어요. 한꺼번에 차려지는 방식은 아니지만 따끈한 꼬치를 바로 먹을 수 있고, 하나씩 도착할 때마다 재미도 있었어요. 은은한 숯불 향이 퍼지는 순간 맥주가 괜히 바빠지는 느낌이었답니다.
사마자마 6종 구성과 쯔꾸네 맛
사마자마 6종 ! (꼬치 4종 + 스페셜꼬치 + 쯔꾸네) 쯔꾸네(일본식 닭완자) ! 사마자마 6종에 포함된 쯔꾸네는 부드럽고 탱글한 닭 완자에 달콤짭조름한 소스가 더해진 메뉴였어요. 노른자 소스에 콕 찍어 먹으니 고소함이 진해지고 식감도 한층 부드러워졌답니다. 소스를 듬뿍 묻혀 먹으면 진한 맛을 즐길 수 있고, 살짝만 찍으면 닭고기와 숯불 향이 더 잘 느껴졌어요.
염통, 닭껍질 꼬치
염통 꼬치는 쫄깃하면서도 탱글한 식감이 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요. 잡내 없이 깔끔하게 구워졌고, 짭조름한 간과 은은한 숯불 향이 잘 어우러져 맥주 안주로 딱이었답니다. 닭껍질 꼬치는 겉은 바삭하고 안쪽은 쫀득해서 식감이 정말 재미있었어요. 고소한 기름기가 입안에 퍼지지만 숯불 향이 느끼함을 잡아줘 자꾸 손이 갔어요. 바삭쫀득한 식감, 놓치기 아까운 꼬치예요.
평일 이른 시간 방문하면 꼬치 1종 서비스
오늘의 꼬치 메뉴 ! 평일 17~18:30 방문 시 꼬치 1종 서비스 !
다른 꼬치들도 겉면은 노릇하고 속은 촉촉한 소금구이는 담백해서 생맥주와 잘 어울렸고, 타래소스가 발린 꼬치는 달콤하고 짭조름해 하이볼과 잘 맞을 것 같아요.
비슷하게 보이는 꼬치도 부위와 소스에 따라 맛이 달라 하나씩 먹는 재미가 쏠쏠했어요.
가장 기억에 남은 꼬치, 닭다리살 명란
가장 기억에 남았던 메뉴는 닭다리살 명란 꼬치였어요. 촉촉하게 구운 닭다리살 위에 짭조름한 명란이 더해져 감칠맛이 진하게 느껴졌어요. 명란이 너무 짜거나 자극적이지 않고 부드러운 닭고기와 잘 어우러져 하이볼 안주로 딱이었답니다. 명란을 좋아한다면 선택 6종에 꼭 넣어보길 추천하고 싶어요.
네이버 영수증 이벤트, 꿀 아이스크림 서비스!
연산꼬치 맛집으로 추천하는 이유
사마자마 연산직영점은 숯불 향 가득한 수제꼬치와 술을 편안하게 즐길 수 있는 곳이었어요. 가볍게 2차로 방문해도 좋지만, 수제꼬치 선택 6종과 사마자마 6종을 함께 주문하면 양도 제법 푸짐해 술자리로도 충분했답니다. 촉촉한 닭고기와 은은한 숯불 향, 짭조름한 꼬치가 한 잔 생각나는 매장이라 연산동에서 다양한 꼬치를 맛볼 수 있는 연산꼬치 맛집을 찾거나, 분위기 좋은 연산역 술집을 찾는다면 "사마자마 연산직영점"에 들러보세요. 추천드려요~ 다음엔 다른 꼬치도 먹어보고 싶네요.
