釜山・広安里の刺身屋、真鯛の刺身とベビークラブ天ぷら｜クァンアンダッチ

クァンアンダッチはどこにある？民楽水辺公園前の6階の刺身屋

クァンアンダッチ（광안다찌）は釜山・広安里の民楽水辺公園前、サンバダフェタウンビルの6階にあるダッチ一膳の刺身屋です。すぐ目の前に広い駐車場があって駐車も楽ですし、近くにバス停もありますよ（笑）

こんにちは！釜山のグルメを探し歩くマスルロです。少し前に空き時間ができて、友人と前から行ってみたかった広安里の刺身屋に行ってきました！！民楽水辺公園のすぐ前にある広安里の刺身屋、クァンアンダッチです。

釜山広域市水営区の刺身部門で、消費者産業評価の外食業優秀賞を3回も受賞していたんです。刺身屋が多い水営区で受賞したなんて、信頼して行ける広安里の刺身屋という感じですね（笑）

クァンアンダッチの座席は？両側の窓から見える広安大橋ビュー

クァンアンダッチはダッチ一膳も有名ですが、オーシャンビューでさらに有名なんです。ホールは両側の窓すべてから眺めが見えて満足度が高いです。以前から知っていた場所だったので実際見たらどんな感じだろうと思っていましたが、写真よりもずっと爽快な感じでした。

できるだけ写真で伝えようと頑張りましたが、実物ほどの感動ではありません（涙）

オーシャンビューが片側だけでなく両側の窓から見えるので、かなり満足度の高い景色になっています。ちょうど天気も味方してくれて、良い風景を見ながら気持ちよく食事できました（笑）

広安大橋の眺めが美しい広安里の刺身屋クァンアンダッチは、このようにホール部分が一番眺めが良いんです！食事しながら複数のお客さんが同時に広安大橋の景色を楽しめます。

もちろんプライベートな食事を望む方のための個室も用意されていました。個室も思ったより多くあり、良い料理を楽しみながらプライベートに会話するにも良さそうでした！！ただ、気軽な食事なら絶対ホール席をおすすめします！！景色が本当に良く見えるので（笑）

1人55,000ウォンのダッチ一膳、1巡目に出てくる料理

クァンアンダッチの代表メニューであるダッチ一膳は1人55,000ウォンで、私は2人分注文しました。しっかり出ると聞いてはいましたが、思ったより量も多く品数も豊富で、本当にお腹いっぱいになって出てきました。ダッチ一膳で出てくるメニューとレビューを紹介します！

まず刺身をつけて食べる可愛いソース小皿が用意されていました。クレヨンしんちゃんの器がとても可愛くて欲しくなりました（笑）

そして1巡目に出てきた一膳です～！まだ始まったばかりなのに、もう量が多いです（笑）

チーズマヨソースがのったホタテ焼きから、新芽人参と一緒に出てくる蜂蜜、そして赤い紅麹米で作ったロールが出てきます。

塩辛すぎず甘すぎず、ちょうど良かったカンジャンケジャン（醤油ケジャン）と、穴子の一口（エゴマの葉と野菜、生姜などが一口サイズに盛られています！）、そしてフグの皮和えも出てきました？！

そして甘酸っぱい酢コチュジャンベースの刺身和え、黒ごまのような香ばしいソースがのったサラダ、炊きたての白いご飯にのせて食べたい味のヒオウギ貝和えまでたっぷり出てきました！まだ半分も出ていないのに、この構成のボリューム感（笑）

チーズマヨソースと思われるソースがたっぷりのったホタテ焼きは、ホタテの甘さとソースが合わさって口いっぱいに広がるのが良かったです。

あれこれ味わってリフレッシュが必要な時は、さっぱりした刺身和えも食べました（笑）

2巡目は温かい料理、クリームえび・鮑の醤油漬け・海鮮ニラチヂミ

1巡目の料理をゆっくり味わっていると、続いて2巡目に温かい料理が出てきました！サクサクでぷりっとしたクリームえびから、温かくコリコリした鮑醤、そして

小麦粉より野菜の割合が圧倒的に多い、サクサクで香ばしい海鮮ニラチヂミも出てきました。海鮮ニラチヂミもとても美味しかったですが、クリームえびのえびが本当に大きくて美味しかったです（笑）

3巡目の海鮮は生タコ・鮑の刺身・生えび

クァンアンダッチのダッチ一膳コースで3番目に出てきた海鮮です！新鮮すぎて器から持ち上げるのも大変だった生タコと鮑のスライス刺身、そしてサザエ刺身、ホヤ、生えびまでしっかり出てきました。

私は本当にこの生えびが…甘くてぷりぷりで濃厚で…本当にとても美味しかったです（涙）

生タコは本当に新鮮な状態で出てきました（笑）吸盤の力がどれほど強いのか、友人が器ごと格闘するように食べていました（笑）生タコ好きな友人がこれをもっと注文したいと言いながら、本当に器まで舐めていました（笑）

鮑刺身は言うまでもなく、コリコリした食感と塩気のある味が面白かったです！

箸休めもすべて基本以上の味でしたが、特に海鮮が新鮮なのが感じられて良かったです。

盛り合わせ刺身の中身はヒラメ・スズキ・真鯛・イシガレイ

クァンアンダッチの新鮮な海鮮を味わっていると、まもなく盛り合わせ刺身も出てきました！私が行った日の構成はヒラメとスズキ、真鯛とイシガレイでした。そういえば真鯛を久しぶりに食べる気がして、とても嬉しかったです。

クァンアンダッチのオーシャンビューを背景に撮ってみました（笑）下のいくら軍艦は、好きな刺身と一緒に寿司のように食べればいいんです。

刺身の色艶が良いですよね？！これまで出てきた海鮮の状態が良かったので、広安里の刺身屋クァンアンダッチの刺身もかなり期待していました（笑）

刺身醤油によく浸してヒラメとスズキを味わいました！ヒラメは香ばしくコリコリして、まさに知っているあの味でした～！それに対してスズキは、しっかりした食感とほのかな甘さが魅力的でした（笑）

真鯛は鯛特有の味と甘み、そして弾力ある食感がしっかり生きていました！イシガレイまで全て新鮮な状態で出てきて、あの味この味を比べながら食べる楽しさがありました（笑）この日の私のイチオシは真鯛でした！

最後の巡はベビークラブ天ぷら、メウンタン、魚の煮付け、鮑粥

刺身まで楽しんで食事が終わりに近づく頃、クァンアンダッチのダッチ一膳の最後のコースも用意されます～！

サクサクのえび天ぷらと香ばしいベビークラブ天ぷら（えびも外はサクサク中はジューシーでしたが、ベビークラブが本当に香ばしくて美味しかったです！！）

そして昼間なのに焼酎が飲みたくなる辛味噌鍋（まだ昼だから我慢しないといけないのに…友人ともう少しで一杯やるところでした…）

大きな魚が一匹丸ごと出てくる煮付け（一緒に出てくる大根も美味しかったです！）

そして香ばしい内臓の味が絶品の鮑粥まで！

クァンアンダッチのダッチ一膳は最後まで本当にしっかり出てきました（笑）特に最後の食事メニュー（辛味噌鍋、煮付け、鮑粥など）が出てくる時は、本当にお腹が破裂しそうでした！！お腹いっぱいなのに一皿一皿のクオリティがとても良くて、一口でも多く楽しもうと頑張って食べた広安里の刺身屋でした（笑）

クァンアンダッチはどんな場面におすすめ？

釜山に知人が遊びに来て、きちんとした一膳を味わわせてあげたいなら、広安里の刺身屋クァンアンダッチをおすすめします～！