大邱北区庁駅の練炭焼肉、肉と貝で52,000ウォン｜サンノクフェグァン

サンノクフェグァン古城店はどんなお店？

サンノクフェグァン（상록회관 연탄구이 고성점）古城店は、大邱北区の古城洞で練炭の火を使って自分で肉を焼いて食べる焼肉店です。おいしいお肉を食べたくて探していたら、古城洞のおすすめ店として口コミが多かったので行ってきました。

北区庁駅からも近くてアクセスがよく、練炭で自分で焼くので風味もいっそう深く楽しめるお店でした。サムギョプサルや首肉はもちろん、新鮮な海鮮も売っていて、好みに合わせていろいろ楽しめるのが印象的でしたよ。

特にサンノクフェグァンは肉を100g単位で追加注文できるので、いろんな部位を気軽に味わえますし、練炭で焼くので肉汁も炭火の香りもしっかり生きていました。私のように古城洞でサムギョプサルのおいしい店を探している方なら、満足できると思います。

サンノクフェグァン古城店の場所・営業時間・駐車場は？

• 住所：大邱北区古城北路39 1階
• 交通：北区庁駅4番出口から徒歩約3分
• 営業時間：日〜木 17:00〜24:00（ラストオーダー23:30）、金〜土 17:00〜01:00（ラストオーダー00:30）
• 駐車：不可

サンノクフェグァン古城店は北区庁駅4番出口から歩いて数分なので、すぐ見つかりました！仕事帰りの集まりや会食にもアクセスがいいので、古城洞でお店を探している方は一度寄ってみる価値ありです。

待ち時間には水冷麺のサービス

サンノクフェグァン古城店の入口には順番待ちの案内板が用意されていました。私は待たずにすぐ入れましたが、人気の時間帯は待つこともあるそうで、待つと水冷麺がサービスでもらえるんですよ、ふふ。

店内の雰囲気と席の様子は？

サンノクフェグァン古城店の店内は思ったよりずっと広くて、テーブルの間隔にも余裕がありました。

練炭焼肉の専門店らしく、テーブルごとに換気設備がしっかりあって、肉を焼いても煙がひどくありませんでした。団体の会食や家族の外食にも居心地のいい雰囲気でした。

注文はテーブルごとに置かれたタブレットで簡単にできました。レビューイベントに参加すると味噌チゲか海鮮ラーメンがサービスでもらえるので、参加してみるのもいいと思います！

豚一斤とチーズホタテ、何をいくらで注文した？

サンノクフェグァン古城店では、豚一斤（ットゥエジハングン、600g、₩35,000）とチーズ貝焼き（チーズ帆立、₩17,000）を注文しました。豚一斤はサムギョプサルや首肉などいろんな部位を一度に味わえてよかったですし、チーズ貝焼きも一緒に頼むと肉と海鮮が同時に楽しめて、さらに満足な組み合わせでした。

入口の片側には、新鮮な海鮮が入った水槽もありました。帆立やタイラギなどの海鮮を自分たちで管理している様子を見て、新鮮さへの期待がさらに高まりましたよ。

基本のおかずと付け合わせ

サンノクフェグァン古城店の基本のセットもきれいに用意されていました。新鮮なサンチュとえごまの葉、シャキシャキの大根漬け、ピリ辛の玉ねぎ和え、わさびなど、肉によく合う構成でした。

酸味のある玉ねぎの漬物とチェレギ（재래기、漬けた野菜の和え物）も出てきて、肉の脂っこさを抑えて口の中をさっぱりさせてくれるので、つい手が伸びました。

練炭で焼いた豚一斤の味は？

サンノクフェグァンは100%本物の練炭の火なので、肉にほのかな炭火の香りがつくと思うと、さらに楽しみになりました。

注文した豚一斤は、いろんな部位を一度に味わえるボリュームたっぷりの構成で満足でした。

厚切りの肉を練炭の火にのせると、もう香ばしい香りが立ちのぼってきて、よだれが出そうでした、ふふ。

練炭だからか、ほのかな炭火の香りがついて、おいしそうな見た目に仕上がりました！

肉は切らずに焼くのがおいしいという案内

サンノクフェグァン古城店には、肉は切らずに焼いたほうがおいしいと案内されていたので、できるだけ遅く切りました、ふふ。厚みのおかげで肉汁もそのまま残っていましたよ。

肉は噛むほどに香ばしい風味とほのかな練炭の香りが感じられて、塩を軽くつけて食べるだけでも十分おいしかったです。

チーズホタテの味はどうだった？

チーズがたっぷりのったサンノクフェグァンのチーズ貝焼き（₩17,000）は、見た目のインパクトがすごかったです。

練炭の火の上で肉と一緒にチーズ貝焼きを焼くと、香ばしいチーズの香りが広がって、いっそうおいしそうでした。

チーズがほどよくとろけて、帆立のしっとりした食感と旨みをさらに引き立ててくれました。

プリッとした帆立に香ばしいチーズが合わさって、ひと口食べた瞬間に思わず笑顔になる味でした。

セルフバーと豚皮のきな粉で締め

サンノクフェグァン古城店には、サンチュなどの野菜やおかずを足りなくなることなく自分で取ってこられるセルフバーがあって、さらに便利でした。

肉汁たっぷりの肉とチーズ貝焼きを一緒に楽しむと、お互いの風味がよく合って、いっそう満足な一食になりました。

もちっと焼いた豚皮（ケンデギ）をきな粉に軽くつけて食べると、香ばしさが倍になって、最後までおいしく楽しめました。

サンノクフェグァン古城店の総評

今回訪れたサンノクフェグァン古城店は、肉の質からいろいろな付け合わせメニュー、きれいな店内の雰囲気まで、全体的に満足度の高いお店でした。特に練炭で自分で焼く肉なので炭火の香りがほのかに染みておいしく、厚切りのサムギョプサルとコリコリの特殊部位は、ひと切れごとに肉汁が生きていて本当に満足でした。

さらにチーズがたっぷりのった帆立も一緒に楽しめて、肉だけを食べるときとはまた違う魅力を感じられました。肉と海鮮を一度に楽しめる点が特によく、値段のわりに内容も充実していると感じられて、また行きたくなるお店です。北区庁駅や古城洞でサムギョプサルのおいしい店を探しているなら、サンノクフェグァン古城店に一度行ってみることをおすすめします！