新堂駅の牛コプチャン、仕事帰り30分待ちと焼きキムチ｜ジンソン韓牛

今日ご紹介するのは、ソウル新堂洞の牛コプチャンの人気店、ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店（진성한우곱창 신당직영점）です。平日夜でもかなり待つ新堂駅の人気店なのですが、食べて帰る道でもまた思い出してしまいました^^

• 日〜木 12:00〜23:00（ラストオーダー22:00）
• 金・土 12:00〜24:00（ラストオーダー23:00）
• 持ち込みは有料
• 団体利用可
• 駐車不可

ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店はどこにありますか？

ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店は、2号線・6号線の新堂駅7番出口を出て数歩で着きます。待っている席から出口が見えるほどですw

平日夜の待ち時間はどのくらいでしたか？

ジンソン韓牛コプチャン新堂では、退勤後の平日19時ごろから並んで、およそ30分待ちました。順番待ちの機器はなく、現場の黒板に名前と人数を書いて待つ方式でした。

待つかもとは聞いていましたが、平日の夜にこんなに賑わっているなんて…。店の前には待ち用の椅子が置かれていて、待っている方が座っていました。待っている間にタクシーで店の前に乗りつけるお客さんもいましたよ！

待ち始めた頃はまだ少し明るかったのですが、入店する頃にはほどよく暗くなっていて、一杯やるにはぴったりの時間でした笑

円形のテーブルが並ぶ店内はお客さんでいっぱいで、私たちが食べている間も待ちが途切れませんでした。

私は初訪問でしたが、ジンソン韓牛コプチャンは数々のメディアにも登場している有名店でした！

ジンソン韓牛コプチャンのメニューと2人で頼んだ量

ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店のメインは、セリの漬けニンニクソースにつけて食べる「韓牛コプチャン」「韓牛テチャン」「韓牛マクチャン」の3種です。締めにはカクトゥギ炒めご飯と煮干し麺がありました。

メニューにはかなり悩みました。普段はコプチャンのチョンゴル（鍋）中心の私たちは、焼きをどれくらい頼めばいいのか迷いましたが、よく食べるタイプなので結局、種類ごとに1人前ずつ注文しました。（計3人前＋カクトゥギ炒めご飯＋ビール2本）

基本セッティングとキムチ3種

座る直前のテーブルには、基本のおかずであるニラの和え物と、セリの漬けニンニク（ミジョルマ）ソースが置かれていました。スプーンと箸も個包装で、水もミネラルウォーターと紙コップで出てくるので安心して飲めました^^

それから椅子の下に荷物を置くことができ、使い捨てのエプロンも持ってきてくださるので、探してきょろきょろせずにすぐ着けられました^^

続いて出てきたキムチ3種は、珍島産のネギで手作りしたネギキムチ、カラシナキムチ、アルタリ大根（小さな大根のキムチ）でした。+ シェフの自負が感じられる案内文まで！

このキムチは全部自家製だそうで、焼き物と一緒に食べるのにぴったりでした！

ジンソン韓牛コプチャンは自分で焼くのですか？

ジンソン韓牛コプチャンの韓牛コプチャン・テチャン・マクチャンは下焼きされて出てきて、スタッフの方がタイマーを押しながら途中で様子を見て、食べやすく全部切ってくれます。食べる直前まで焼いてくださるので、楽に食べるだけでした。

続いて出てきた韓牛コプチャン／テチャン／マクチャンの3種です！^^

普通の焼肉屋でも2人で3人前食べることがあるので、ここでも3人前いけそうと思って頼んだのですが、けっこうボリュームたっぷりでした笑

待っている間に出てきた卵蒸しもとってもふわふわでしたが、熱いので気をつけてくださいね^^

いよいよ韓牛ホルモン焼きのカットタイム！全部切っていただいたあと、薄い順にコプチャン→マクチャン→テチャンの順で食べるといいと教えてもらいました笑 全部焼き上がるとすごくおいしそうでした笑

ビールもすぐに注文しました！これで食べる準備は完了です！！笑 焼き上がったのを見てあまりにも嬉しくなって、韓牛コプチャンでちょっといたずらしてみました笑

韓牛コプチャン・マクチャン・テチャンの味はどうでしたか？

最初につまんだ韓牛コプチャンは、ミジョルマソースにたっぷりつけて食べてみたのですが、この特製ソースが脂っこさを抑えてくれて、コプチャンももちもちで中のコプ（脂）も噛むほどに香ばしくて、この一口でジンソン韓牛コプチャン新堂店にお客さんが多い理由がすぐに分かりました笑

おいしすぎてすぐ次のコプチャンへ進み、今度はニラの和え物と一緒に食べたら、また違う味でおいしかったです笑

ネギキムチや、石板にのったもやしと一緒に食べると、いろいろな味が楽しめました！コプチャンを食べながら、餅とじゃがいもで炭水化物も補給です！笑

続いて韓牛マクチャンも食べてみます。マクチャンはコプチャンより厚みがあってもちもちで、噛みごたえがありました！

鉄板で焼いたキムチとネギキムチの組み合わせ

ジンソン韓牛コプチャンでは、鉄板の上で焼いたキムチも本当に最高！ほどよく熟成したキムチなので、焼いてそのまま食べてもおいしいのですが、コプチャン、マクチャン、テチャンと一緒に食べると組み合わせが本当によかったです。

特に韓牛テチャンはネギキムチと食べたら、ネギのピリッとした辛みがテチャンの脂っこさを抑えてくれて、後味がすっきりしていて、いくらでも食べられそうでした笑

カクトゥギ炒めご飯はいつ注文するといいですか？

ジンソン韓牛コプチャンのカクトゥギ炒めご飯は、テチャンを食べ始めるころに注文したら、ちょうどいいタイミングで出てきました。カクトゥギ炒めご飯も必ず食べるべきと聞いて頼んだのですが、いい選択でした笑

すぐに混ぜて食べればいいのですが、混ぜた瞬間に香ばしい匂いが広がりました笑 残ったニラの和え物までぜんぶ乗せてまるごと混ぜたら、もっとおいしかったです^^

味は濃くないのに噛むほど香ばしくて、何度もスプーンが伸びました。やっぱり締めには炭水化物が必要だと実感した瞬間でした^^ きれいに完食しました^^ とてもおいしかったです〜

ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店は、待って行く価値がありますか？

新堂洞の牛コプチャンの人気店ジンソン韓牛コプチャン新堂直営店は、とても人気なのでピークタイムの待ちは覚悟が必要ですが、待っただけ満足できるお店でした。次に行くときは好みの種類をもっと頼んで味わいたいですし、友達はもちろん家族にも紹介したい新堂駅のコプチャン店なので、まだご存じない読者の皆さんにもぜひお伝えしたいです^^ 新堂洞でコプチャンのお店をお探しなら、ジンソン韓牛コプチャン新堂へ一度行ってみてください！:)