南楊州・茶山駅のラム肉、ミディアムウェルダン2部位｜ジン1926茶山店

今日は茶山駅のすぐ前にあるジン1926茶山店（Jin 1926 Dasan Branch）に行ってきました。ラムチョップやラム肉をしっかり楽しめるお店として有名なんです。久しぶりに本当に満足して食べられて、ストレスまですっきり解消しました！それでは早速レビュー始めますね！

ジン1926茶山店の場所と営業時間

• 住所：京畿道南楊州市 茶山中央路123番길 21-5 シネヘセントラルタワー4次 2階 209・210号
• 営業時間：16:00～23:00
• 駐車：店舗の建物内に可能

茶山駅前だけど駐車は楽？

駐車が楽な飲食店

茶山駅のおすすめ店ジン1926茶山店は、駐車が楽でさらに満足でした。

茶山駅前の飲食店は建物の駐車場を使うところが多いのですが、オフィステルと共用のことが多くて、満車だったり駐車スペースを探すのに時間がかかったりすることがよくあるんですよね。

その点ジン1926茶山店は駐車スペースが比較的広く、余裕をもって停められました。食事時間分の無料駐車も支援してくれるので、駐車の心配なくゆったり食事を楽しめましたよ。

店内の雰囲気と座席、バー席はどう？

広い店内と座席

店内は全体的に広くて快適でした。座席はゆったりした4人テーブルとバー席に分かれていて、テーブル同士の間隔にも余裕があり、居心地のいい雰囲気でした。

私が行った時は4人テーブルがすでに満席でした。2人だったのでバー席に座ったのですが、窮屈な感じはなく、むしろオープンキッチンを見ながら食事できて、それなりの魅力がありました。

周りを見ると、子ども連れの家族外食の方も多く、ベビーチェアが別に用意されていて便利そうでした。会社の会食や集まりのチームもいましたし、窓際の席は雰囲気がよくてデートにもぴったりそうでしたよ。

家族外食はもちろん、会食や各種の集まりの場所を探している方にもおすすめしたい茶山駅の人気店でした。（予約するといいですよ！）

メニュー構成と基本のおかず

さまざまなラム肉とサイドメニュー

ジン1926茶山店は、他のラムチョップ専門店と比べてもメニュー構成が本当に豊富でした。

ラムチョップだけでなく、フレンチラック、ラムサーロイン、ラムサルチ（양살치）まであって、好みの部位を選んで食べられるのが気に入りました。何度行ってもその日ごとに違う部位を楽しめるのも大きな長所だと思います。

サイドメニューもいろいろありました。ピリ辛のチャンポンスープやおでん鍋はもちろん、さっぱり酸っぱいビビン麺、しっかり締められるジン特選ご飯まであって、お肉と一緒に楽しむのにぴったりでした。選択肢が広いので好みに合わせて注文できます。

基本のおかず

基本のおかずもラム肉によく合う構成で出てきました。

シャキシャキ食感がいいモヤシ炒めをはじめ、カラシナキムチ、白キムチ、切り干し大根、青唐辛子が基本で提供され、どれもお肉と一緒に食べやすかったです。

特にジン1926のモヤシ炒めは、ぜひ食べてほしいメニューでした。ラム肉と一緒に食べた瞬間、シャキシャキ感とうま味が加わって本当によく合うんです。個人的にはお肉と同じくらい記憶に残りました。追加は+₩3,000です。

ラムチョップとラムサーロイン、焼き加減はどうしてくれる？

ラムチョップ＋ラムサーロイン

私が注文したのはラムチョップとラムサーロインでした。

普段は脂が多い部位より淡白なお肉が好きなので、ラムチョップをよく食べるのですが、ジン1926はラムサーロインも売っているのでなおさら嬉しかったです。ラムチョップだけだと少し物足りない時もあるので、こうして好きな部位を選んで一緒に注文できるのがいいですね。

淡白な食感が好きな方は、ラムサーロインもぜひ一度食べてみてください。

焼いてくれるお肉屋さん

まず鉄板に野菜をのせてから、ラムチョップを焼いてくれました。ジン1926茶山店のよかった点の一つは、店員さんが最初から最後までお肉と野菜を焼いてくれることです。おかげで焼き加減を気にせず、おしゃべりしながら楽に食事できました。

基本はミディアムの焼き加減で提供されますが、好みに応じてもっと焼いてほしいと頼むこともできます。私は少ししっかり火が通った食感が好きなのでミディアムウェルダンでお願いしたところ、まさに好みの焼き加減に仕上げてくれました。

こんがり焼けたラムチョップをひと口食べた瞬間、なぜ茶山駅のラム肉の人気店として有名なのかすぐ分かりました。臭みはまったくなく、肉汁たっぷりで本当に柔らかく噛めました。塩を少しつけるだけでもおいしいですし、わさびを添えると風味がさらに引き立ちました。

そして個人的にいちばんおすすめの組み合わせは、ラムチョップ＋モヤシ炒めでした。シャキシャキのモヤシ炒めとしっとりしたラムチョップを一緒に食べると、食感もよくうま味も倍増して本当においしいんです。この組み合わせはぜひ一度試してほしいです。

淡白なラムサーロイン焼き

ラムサーロインは、見るだけで脂が少なそうでしょう？ その分、淡白な魅力が生きている部位でした。

普段こってりしたお肉より淡白なお肉が好きな方なら、ラムサーロインは本当に好みに合うはずです。パサつかず、ほどよい肉汁にもちっとした食感も加わって、どんどん手が伸びました。ラムチョップとはまた違う魅力があって、両方頼んで本当によかったと思いました。

店員さんが焼けたお肉と野菜を食べやすいように一つひとつ整えてのせてくれるのもよかったです。おかげで焼くのに追われることなく、いちばんおいしい状態のお肉を楽に楽しめました。

個人的には、青唐辛子を入れた醤油ダレに少しつけて食べる組み合わせがいちばんおいしかったです。しょっぱい醤油に青唐辛子のぴりっとした辛みが加わって、淡白なラムサーロインとすごくよく合いました。

締めのサイド、ジン特選ご飯

サイドメニューは……これは我慢できないでしょ〜！😆

お肉をおいしく食べたら、締めもしっかりしないとですよね？ 私が注文したのはジン特選ご飯でした。

ジン特選ご飯はコンドゥレ（곤드레、高麗アザミの山菜）と明太子が入ったご飯で、ひと口食べた瞬間「これは頼むべきメニューだった！」と思いました。コンドゥレの香り高い風味に明太子の塩気のあるうま味が加わって、ご飯だけでも本当においしかったです。

ここにラム肉を一緒に食べると、組み合わせが最高でした。淡白なラム肉と香ばしいジン特選ご飯がよく合って、お肉を食べてはご飯をひと口、を延々と繰り返してしまいました。

一緒に出てきた焼き海苔にジン特選ご飯をのせて包んで食べるのもまた格別でした。そこに青唐辛子入りの醤油ダレを少しつけるとうま味がさらに引き立って、個人的にはいちばんおいしく食べた組み合わせでした。

再訪100％

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久しぶりに本当に満足できた茶山駅の人気店でした。店員さんが最初から最後まで焼いてくれるので楽に食事できましたし、臭みなく柔らかいラムチョップも、淡白なラムサーロインも、どちらも満足でした。何よりジン1926のモヤシ炒めとジン特選ご飯は、ぜひ一緒に食べてほしいメニューです。

茶山駅でおいしいラム肉やラムチョップの店を探していたり、家族外食、デート、会食の場所で迷っていたりするなら、ジン1926茶山店をおすすめします。

私も次はフレンチラックとラムサルチを食べに、また行ってみるつもりです。おいしいラム肉が食べたくなったらまた訪れそうです。😊