Midnight Tab Keeper · 17 件
Writes about restaurants and bars in Daejeon-Chungcheong, Incheon, and Seoul, mostly the ones open late. · 主なテーマ: バー・居酒屋 · レストラン
テドンジプ 仁川九月店（Daedongjip Incheon Guwol Branch／대동집）は、仁川・九月洞ロデオ通りの中心にあるレトロな雰囲気の料理居酒屋です。金曜の仕事帰りにユクチョン（牛肉の卵衣焼き、20,000ウォン）、辛い豚皮炒め（18,000ウォン）、柚子と青ブドウのハイボール（各6,500ウォン）を注文し、やわらかいユクチョンとパジョリ（ネギの和え物）、もちもちの豚皮炒めの組み合わせが特に良かったです。食事とお酒を一度に楽しめる一次会の店として、テドンジプ 仁川九月店はおすすめです。
タンベク（Tanbaek／탄백）は、ソウル中区の貞洞キル、徳寿宮のすぐ隣にあるカルグクス（韓国の手打ち麺）の韓国料理店です。雨の日に1階のバー席でコムカルグクス（牛骨スープの手打ち麺）とジェユク盛り合わせを注文し、ジェユク盛り合わせに付く韓牛スープにコムカルグクスを取り分けて分け合い、マッコリも1杯合わせました。工芸作家の手が入った空間と澄んで深いスープのタンベクは、徳寿宮近くで端正な韓国料理ランチを食べたいときにおすすめの店です。
スラオクスンデクッ朱安駅店（수라옥순대국 주안역점、Suraok Sundaeguk Juan Station Branch）は、仁川ミチュホル区の朱安駅の裏口を出てすぐの場所にあるスンデクッ（韓国の腸詰めスンデが入ったスープ）のチェーン店です。日曜の朝寝坊のあと、遅めの朝食としてスラオク特コプチャンスンデクッ（11,000ウォン）とスンデ盛り合わせ（18,000ウォン）を食べました。やわらかい野菜スンデ、臭みのない肺（ホパ）、タデギ（薬味だれ）が溶けた濃いスープが特に良く、伽耶琴（カヤグム）で奏でる歌謡曲や真鍮の器をそろえた王様の膳のコンセプトも楽しめました。濃いスンデクッとやわらかいスンデを求めるなら、スラオクスンデクッ朱安駅店は期待を裏切らない一軒です。
Matgim（맡김）は、仁川市西区の黔丹新都市、独亭駅のメガボックスビル1階にあるカジュアルなおまかせ料理居酒屋です。仕事帰りの夜7時に彼氏と3.5 Matgimコース（35,000ウォン）を、チリ産白ワインとマンゴーアップルミントエイドと一緒に味わい、名物の焼き白菜とミナリ（韓国セリ）ペーストのブルスケッタが特に印象に残りました。Matgimは「おまかせは高くて寿司ばかり」という先入観を覆す、デートにも集まりにもおすすめできるコスパの良いおまかせです。
ネゴヒャンジェジュ（내고향 제주、Naegohyang Jeju）は、ソウル瑞草区方背洞の内方駅近くで済州島出身の店主が営む焼き魚の韓国料理店です。週末ランチに「済州焼き魚の滋養食アワビ釜飯定食」3人前を注文しました。サバ・ホッケ・イシモチの焼き魚、ヒジキとアワビの釜飯、旬のナムルのおかずは、どれも塩辛すぎずしっとりしていました。週末ランチは予約で満席になりウォークイン不可なので、ネゴヒャンジェジュは必ず予約してから行くのがおすすめです。
Hantiok（한티옥）ロッテ百貨店仁川店は、仁川市ミチュホル区のロッテ百貨店仁川店地下1階にある韓国料理店で、ポッサム（ゆで豚）定食や韓牛ソルロンタン（牛骨スープ）、マッククス（そば粉の麺）などを出しています。結婚準備で礼服の相談に行った日、買い物前にHantiokでポッサム膳（22,000ウォン）、ビビンマッククス単品（14,000ウォン）、マンドゥ（韓国餃子）3個（6,000ウォン）を食べ、上品なおかず、深みのあるスープ、生豆腐の組み合わせが特に満足でした。刺激の強い百貨店フードコートの味に疲れたなら、Hantiokは買い物の動線の中で落ち着いて食べられる韓食の一食です。
Pepite（페피트）は、ソウル江南区清潭洞の島山大路85ギルにある、ミシュランのファインダイニング出身シェフが手がけるパスタレストランです。筆者は7月、友人に結婚式の招待状を渡す食事会でPepiteの窓際席を利用し、ウニパスタ（32,000ウォン）と紅エビのリゾット（26,000ウォン）を注文しました。ほのかなウニの香りとコシのある麺、サフランとレッドフリルが香るリゾットのどちらにも大満足でした。Pepiteは高級感がありながら堅苦しくない雰囲気で、招待状を渡す食事会やデートにおすすめの一軒です。
クソクチ石板韓牛 仁川論峴店（꾸석지돌판한우 인천논현점、Kkuseokji Dolpan Hanu Incheon Nonhyeon Branch）は、仁川・論峴洞の飲食街の奥にある1等級韓牛の石板焼き店です。金曜の退勤直後に訪れ、オプチンサル（ばら肉）・プチェサル（ミスジ）・カルビサル（中落ちカルビ）を100gずつ単品で注文し、テンジャンスルパブ（味噌スープご飯）とケランチム（韓国式茶碗蒸し）を添えましたが、肉の色つやと霜降り、広いテーブル間隔、おかわり自由のおかずセルフバーに満足しました。手頃な価格で韓牛の会食や家族の集まりをしたいなら、クソクチ石板韓牛 仁川論峴店は後悔しない選択です。
ガナアンドク桂陽店（가나안덕 계양점、Ganaandeok Gyeyang Branch）は、仁川・桂陽区の朴村駅近くで生鴨とチュムルロク（味付け鴨）を炭火で焼いて食べる鴨肉専門店です。鴨好きの彼氏と生鴨の炭火焼き半羽（29,000ウォン）とチュムルロク炭火焼き半羽（30,000ウォン）を半々で注文し、生鴨にはキャベツサラダ、チュムルロクには店の手作りサムム（大根の甘酢漬けの包み）が一番よく合いました。炭の中で焼ける焼き芋と無料の緑豆粥まで続くので、ガナアンドク桂陽店では半々注文で二つの味を食べ比べるのがおすすめです。
ドクオリジュムルロク江華島本店（덕오리주물럭 강화도본점、Deok Ori Jumulleok Ganghwa Main Branch）は、仁川・江華郡吉祥面マニサン路にある鴨肉専門店で、伝燈寺・江華リュージュ・東幕海水浴場の近くにあります。夜7時に予約して訪れ、練炭の直火で下焼きした鴨ロース2人前を食べ、肉と野菜を3分の1残してチャーハン1つで締めたあと、東幕海水浴場を散歩しました。ドクオリジュムルロクの鴨ロースは火の香りともちっとした食感に味噌唐辛子（テンジャン＝韓国味噌を添えた青唐辛子）を合わせるとさらにおいしく、量が多くてもチャーハンまでぜひ食べたい店です。
ウルチロ豆炭焼肉 ルウォンシティ店（을지로 연탄구이 루원시티점／Euljiro Yeontan Gui Luone City Branch）は、仁川・佳亭（カジョン）駅近くのルウォンシティにある、昔ながらの雰囲気の練炭焼き焼肉店です。仕事帰りに彼氏と訪れ、トゥィッコギ（豚の希少部位）400g（100g 7,900ウォン）にマクチャン・豚皮・味付け牛カルビサルまで味わい、シャリシャリに凍ったムセンチェ（大根の甘酢和え）は1回おかわりしました。100g単位で手頃に頼めて肉質も良く、ウルチロ豆炭焼肉 ルウォンシティ店はトゥィッコギ好きにおすすめのコスパ焼肉店です。
ソロリソッパプ佳景直営店（Sorori Sotbap Gagyeong Direct Branch、소로리솥밥 가경직영점）は、清州・佳景洞のアイパーク書峴プラザにオープンした釜飯専門店です。友人たちと車で訪れ、カニ・サバ・韓牛大腸・太刀魚の釜飯4杯を分け合いました。広い駐車場、セルフバー、釜ごとに並ぶ一膳のおかげで、集まりにも使いやすい店でした。味も量も駐車のしやすさもそろったソロリソッパプ佳景直営店は、コスパの良い釜飯店としておすすめです。
