水原・亜州大 母とランチ、ポテトチップ付きフォー｜Madam Hao

今回は亜州大で話題のベトナムのフォー店、Madam Hao（マダムハオ）。母と久しぶりにランチデートをしました。最近は暑いので以熱治熱…笑　温かいスープも飲みたいし、さっぱりしたものも食べたくて、ベトナム料理を食べに行ってきました！

私は牛バラフォー、母はブンチャーが好きなので、今回も迷わずこの2つを注文しました。

Madam Haoの店内の雰囲気は？

店に入る前から異国情緒たっぷりだったMadam Hao！木でできた看板に竹のすだれ、あちこちに置かれた緑の植物が加わって、ベトナム現地に来たような気分になりました。

入口の周りには木のテーブルと椅子、植木鉢が置かれていて、全体的にあたたかく居心地のいい雰囲気でした。夜はやわらかな照明も加わって、昼とは違う雰囲気を楽しめそうです。外観からしっかりベトナムの空気感があって、食べる前から旅行に来たような気分になれるお店です。

店内に入ると、全体的に清潔で快適な雰囲気でした。テーブルの間隔もゆったりしていて、母とおしゃべりしながら食事するのにぴったりでした。

Madam Haoのメニューと無料のポテトチップ

Madam Haoには、フォー、ブンチャー、チャーハンなど、いろいろなベトナム料理が揃っていました。メニューはテーブルのタブレットで確認しました。

タブレットの前にはソース類と紙コップが用意されていました。

メニューを選んでいると、この塩気のきいた小さなじゃがいものチップを出してくれたんです！おいしすぎておかわりをお願いしようとしたけど我慢しました、ふふっ,, (●'◡'●)

私たちは牛バラフォー＋ブンチャーを注文したのですが、器もとてもおしゃれで、おいしそうに出てきました😍😍

Madam Haoの牛バラフォー、スープの味は？

最初に出てきたのは牛バラフォー。大きな器に牛バラ肉がたっぷりのっていて、見た目 very very good !!

亜州大のフォーのおいしい店を探していて、牛バラフォーがおいしいというレビューを見て注文したので、期待していました。スープの味は人工的だったり刺激的だったりせず、長時間煮込んだような濃厚な出汁の味がしました。

麺もやわらかく、牛バラ肉も固くなくて、スープと一緒に食べるのにちょうどよかったです。母も「スープが本当にすっきりしてる」と言って、ずっとスープから飲んでいました。

Madam Haoのブンチャーは案内どおりの食べ方で

各テーブルに、ブンチャー、チャーカーラボン、バインコット（ベトナム風お好み焼き）のおいしい食べ方が書いてありました～　ブンチャーが来たらこの方法で食べようと誓いました、ふふ

ついに出てきたブンチャー～～　すごくかわいく盛り付けられていて、ドストライクでした笑　実物のほうがずっとおいしそうでかわいかったのに、写真に収めるのは難しかったです（泣）

ブンチャーも期待以上でした。ほんのり炭火の香りがするお肉と米麺、新鮮な野菜がおいしそうに出てきました。

ヌクマムのタレに麺とお肉、野菜を一緒に浸して食べると、甘酸っぱい味で食欲がぐっと湧きました。

お肉は甘めなのに香ばしい火の香りが生きていて、ついつい箸が進みました。

母も「おいしいね」と言いながら、本当によく食べていました。

亜州大のランチにMadam Haoをすすめる理由

牛バラフォーはあたたかく深いスープの味が楽しめて、ブンチャーは甘酸っぱいのに炭火の香りが生きていて、2つを一緒に頼むとまったく飽きませんでした。スープを一口、ブンチャーを一口と繰り返していたら、最後までおいしく食べられました。

母と外食すると口に合わないこともあるのですが、今回は二人ともしっかり完食して帰ってきました～

量もちょうどよく、食材も新鮮な感じで、しっかり一食を満たせました。ベトナム料理が食べたい日やフォーのおいしい店を探しているなら、牛バラフォーとブンチャーの組み合わせは本当に失敗のない選択だと思います。次はバインセオやチャーハンも一緒に頼んで食べてみたいです。