牙山・陰峰の能茸白熟、教会仲間5人で個室と駐車場｜Oneungi

牙山・陰峰のOneungi Shabu Baeksuk、5人が別々の車で行っても駐車は楽？

オヌンイシャブベクスク（오능이샤브백숙）は店の前と横に大型の専用駐車場があって、5人がそれぞれ車を運転して集まったのに、駐車の心配はゼロでした。運転に慣れていない人も、団体の集まりでも気軽に行ける陰峰の人気店です。この日は「神様の素敵な軍隊」、略して「ハッピデ」のメンバー5人が集合した日でした。集まりの場所選びって、味はもちろん雰囲気も駐車も、そして何より健康も考えちゃいますよね。そのすべてを満たしてくれて、メンバー全員が「また来たい！」と声をそろえたお店でした。

住所：忠南 牙山市陰峰面 陰峰路401番キル 5 1階

駐車場が広いので駐車ストレスなしです。店の前と裏、2か所に停められます。

特徴：牙山のグルメの中でも、広い駐車スペースと社長さんの親切さで有名です。

オヌンイシャブベクスクの寄付現況ボード、どんな分かち合いをしている？

オヌンイシャブベクスクの社長さんは、地域のお年寄りのために能茸半鶏湯（ヌンイ・パンゲタン）をずっと寄付していて、寄付はすでに数千羽を超えたそうです。ただの食堂ではなく、牙山の寄付グルメと言えますね。ハッピデのメンバーも、店に貼られた寄付現況ボードを見ながら「私たちの一食が希望になる」と知って、心まで温かくなりました。

団体の集まりにぴったりな誕生日パーティールームとプライベート空間

オヌンイシャブベクスクの店内には「Happy Birthday」のプライベートルームがあって、これが本当にセンス満点でした！ハッピデのメンバーのように元気いっぱいの集まりでも、水入らずでおしゃべりするのにちょうどよかったです。社長さんの細やかな気配りが感じられる空間のおかげで、集まりの雰囲気はまさに「最高」でした。

能茸白熟のスープの作り方は？グチボン・オムナム水で4時間

オヌンイシャブベクスクのスープは、社長さんが自らグチボン（구찌뽕、柘植の木の一種）とオムナム（엄나무、ハリギリ）を煮出した水に、本物の能茸を入れて4時間煮込むそうです。ひと口飲んだ瞬間、ハッピデのメンバー全員が「わあ、これは本当に滋養薬だ！」と感嘆の声を上げました。牙山の白熟の本当の深みを味わった瞬間でした。

メイン料理：7種の薬用キノコしゃぶと柔らかい能茸鴨白熟

メイン料理、ほんと最高！味最高！スープ最高！

オヌンイシャブベクスクでは、冬虫夏草やヤマブシタケなど7種の新鮮な薬用キノコが、しゃぶしゃぶのように出てきます。煮えたスープにさっとくぐらせて食べると、健康が体にじんわり染みてくる気分！特に食前の新芽高麗人参で、メンバー5人が健康を祈って乾杯したのが、この日のハイライトでした。柔らかい鴨肉と能茸の組み合わせは、陰峰の人気店らしい最高の味でした。

山参を一本ずつ〜 元気が出ます ^^

くじ引きで当たったドリンクです。^^

残ったお粥の持ち帰りからシャーベット状の手作りシッケまで、量はたっぷり？

オヌンイシャブベクスクで〆に炊いてくれたお粥は、量がとにかく多くて、5人でお腹いっぱい食べても余ったので、丁寧に包んで持ち帰りました。社長さんの気前のよさのおかげです。翌日に食べても感動はそのままでした。最後に、8時間煮詰めたシャーベット状の手作りシッケ（식혜、米の甘い発酵飲料）を一杯飲んだら、お腹の中までさっぱり爽やかになりました。

総評：味最高！雰囲気最高！再訪は絶対コール～

オヌンイシャブベクスクは、ハッピデ（神様の素敵な軍隊）のメンバーに忘れられない楽しさをプレゼントしてくれました。社長さんの親切なサービスから、健康を考えた心のこもった料理、和気あいあいの雰囲気まで、すべてが完璧でした。

• 味：深くて濃い滋養スープと柔らかい鴨肉（味最高！）
• 量：5人でお腹いっぱい食べても、お粥を持ち帰れるほどたっぷり（気前最高！）
• 雰囲気：プライベートルームと清潔な店内（雰囲気最高！）

近いうちに、元気を補いたくなったらハッピデのメンバーとまた来ようと約束しました。再訪は絶対コール～!! 大切な人と一緒に、牙山の本当の味と情を感じてみてください。強くおすすめします！