鍾路3街の豚コムタン、冷製スユクをスープに浸して｜Wolhadong

久しぶりに、私のソウルフードのひとつ、豚コムタンのレビューをしてみようと思う。板橋（パンギョ）の会社に通っていた頃によく行っていた澄んだコムタンの店があって、今はもう江南より南に行く用事がないので、けっこう恋しかった。オク・ドンシク風のクッパの店はたくさんできたというけれど、その中でも仁寺洞のWolhadong（월하동）が私の行きつけになりそうな店だ。

Wolhadongの場所と営業時間は？

Wolhadongはソウル市鍾路区仁寺洞8キル16-1の1階、3号線 安国駅5番出口から332mの場所にある。営業時間は11:00〜21:00で、15:00〜17:00は休憩時間、ラストオーダーは20:30だ。

安国駅・鍾路3街駅からの行き方

• 安国駅5番出口：230mまっすぐ進み、「ライオンズ会館」ビルに沿って右折。約100mまっすぐ進んだら「ギャラリーウリム」に沿って飲食店街へ左折すると「Wolhadong」の看板があります。
• 安国駅6番出口：100mまっすぐ進んで左折し、仁寺洞のメイン通りへ。約200mまっすぐ進み、左に「スドオンヌリ薬局」が見えたら左折、約80mまっすぐ進むと「Wolhadong」の看板があります。
• 鍾路3街駅5番出口：右のアグチム（アンコウ蒸し）通りを150mまっすぐ進み、「ナグォントッチプ」の前の横断歩道を渡って右へ130m、ブナムビルで左折して100mまっすぐ進むと「Wolhadong」の看板があります。
• ソウル工芸博物館・国立現代美術館から来るときは、安国駅6番出口側に来てから上の説明どおりに進めばOKです。

Wolhadongは鍾路3街駅からも近く、私は近くに用事があって時間をつぶしてから、ぶらぶら歩いてきた。韓屋が並ぶ通りの間にあるので、地図を見ながら探して到着。オープンして間もないからか、6時直前に行ったときは人がまばらだったけれど、自称グルメ通の私としては Highly recommended。

Wolhadongで一人飯はできる？1人席と雰囲気

Wolhadongのテーブルには、入ってすぐ目につく整った塩・胡椒と、唐辛子油が置かれている。なかなか珍しい組み合わせだったけれど、唐辛子油の話はあとでしよう。

Wolhadongには1人席があり、奥には向かい合って食べられるテーブル席もある。1人席がかなり多いので、ここに座っても気まずくなく一人飯ができる。そして、写真には写らないWolhadongならではの雰囲気がとてもよかった。

こういう調味料入れ、どこで手に入れたんだろう。無駄がなくてすっきりしたデザインだった。

Wolhadongで注文したメニュー：豚コムタンと冷製スユク半皿

WolhadongはTossで注文できた。私はクッパ（豚コムタン）と冷製スユク（냉제육）の半皿、この2品を頼んだ。

冷製スユク、冷たい豚肉っておいしい？

私は冷製スユクのおいしさがよくわからなかった。豚肉が冷たい？ それでどんな味がするの？ と思っていたのだけど、Wolhadongでその味を知ってしまった。薄切りの肉にWolhadong特製ソースをのせて食べると、肉の断面からうま味が感じられた。

Wolhadongの豚コムタンのスープ

続いて出てきたWolhadongの豚コムタン。これ、本当におすすめです。この日は小雨で肌寒かったけれど、暑くても寒くても関係なく、濃いスープのおかげで心がほっと落ち着いた。

コツ：冷製スユクをコムタンのスープに浸して食べる

冷製スユクを豚コムタンのスープに浸して食べるのも、ひとつのコツだ。肉が薄いので、すぐにスープでやわらかくなった。しっとりした、と言うほうが合っているかな？

大根キムチと白菜キムチ、オープンキッチンでのキムジャン

そして……キムチ……。私はキムチ類が好きなほうなのだけど、Wolhadongは大根キムチと白菜キムチを両方出してくれるので、いろいろ味わえた。オープンキッチンでキムジャン（キムチ漬け）をしているところも見られた。

唐辛子油はいつ入れる？

Wolhadongでは、豚コムタンを半分くらい食べたら唐辛子油を入れて食べるように言われた。唐辛子油がぷかぷか浮いているけれど、これが本当にコムタンの決め手だった。少しピリッとして、味を1.5倍くらい引き上げてくれる材料だった。

おいしくいただきました。次もまた来ようと心に決めて、Wolhadongでの食事を終えた。

この日は雨が少し降っていたんだなあ。

最近の清渓川、すごくきれい。