龍仁・上鉉駅の家族外食チョッパル中サイズ｜チョンダムチョッパル

数日前、家族と夕食のメニューを考えていたら、久しぶりにチョッパルが食べたいという話になりました。上鉉駅でチョッパルならどこがいいかなと探していたときに目に留まったのが、チョンダムチョッパル光教上鉉店（짙은산…ではなく청담족발 광교상현점）でした。当日茹でた国産の生足のみを使うという文言も目に留まり、上鉉駅から近くてアクセスも良さそうだったので、すぐに予約して行ってきました。果たしてどれだけ美味しいチョッパルが味わえるのか、期待半分・気になる気持ち半分でお店に入ってみました。ふふ。

チョンダムチョッパル光教上鉉店の場所・営業時間・駐車場

住所は経기 용인시 수지구 광교중앙로296번길 10 1층 107호です。毎日11:30〜23:30営業で、ラストオーダーは22:30。商業ビルの地下駐車場が利用でき、食事後に駐車券を登録すると2時間無料です。テイクアウトすると5,000ウォン割引になり、レシートレビュー投稿でキムチャルおにぎりをプレゼントするイベントもありました。

家族での食事に良かった店内とテラス席

店内に入ってみると、テーブル6卓ほどのこぢんまりした規模でした。全体的に清潔にまとまっていて、家族や少人数の集まりにちょうどよさそうでした。

何より店の前にテラス席が別に用意されていて、天気の良い夕方には屋外でチョッパルを楽しめそうでした。室内で気楽に食べるのも良く、涼しい日にはテラスでチョッパルに一杯というのも雰囲気が変わって良さそうでした。

チョッパルは家で食べても美味しいメニューなので、5,000ウォンのテイクアウト割引があるのもなかなか良さそうでした。

チョッパルとポッサムのメニューと価格は？

チョッパルとポッサムを基本に、さまざまなメニューが用意されていました。

• 茹でたて温かいチョッパル、直火プルチョッパル、チョッパルバーベキュー味付け焼き、バーベキュー直火塩焼き：各45,000ウォンから
• 柔らかいポッサム：45,000ウォンから
• 甘辛はちみつにんにくポッサム／チョッパル：47,000ウォンから
• 温かいチョッパル・直火プルチョッパル・ポッサム・味付け焼きの組み合わせセット：50,000ウォンから
• マッククス8,000ウォン、キムチャルおにぎり4,000ウォン、にんにくソース3,000ウォン

私たちは一番人気だという茹でたて温かいチョッパルの中サイズを注文しました。

チョッパルが出る前の基本のおかずとスープ

チョッパルを待つ間、まず食卓が整えられました。サンチュやエゴマの葉、唐辛子、きゅうり、にんじんなどの包み野菜が出て、キムチと大根の千切り漬け、にんにくも一緒に並びました。

個人的にここのキムチと大根の千切り漬けがかなり気に入りました。キムチは少し甘めでチョッパルとよく合い、大根の千切り漬けも味がよく染みていて、コリコリのチョッパルと一緒に食べるのにちょうどよかったです。

やはりポッサムも扱っている店だからか、こうした付け合わせにも気を配っている様子でした。そして基本で出てきたもやしスープが本当にすっきりしていました。

この日、子どもがあまりご飯を食べる気がないと言っていたのですが、もやしスープを飲んだら気分がすっきりしたのか、急にご飯を食べたいと言い出しました。おかげで私も一安心しました。ふふ。

茹でたて温かいチョッパル中サイズの食感

ついにチョッパルがお皿にたっぷり盛られて出てきました。何より名前の通り温かいチョッパルなのが良かったです。

冷めたチョッパルとはまた違う、柔らかくコリコリした食感が感じられました。赤身肉の部分はあっさりしていてしっとりしていて、ポッサムのように気楽に食べやすかったです。

皮と脂身が適度についた部分は、やはりチョッパル特有のコリコリ感がしっかり感じられました。

個人的にはチョッパルを食べるとき、こうして赤身肉とコリコリの皮部分が一緒についているのが好きなのですが、まさに私好みのスタイルでした。

特に食べていて面白かったのが、肉がすっと伸びるような柔らかい食感でした。チョッパルを食べていると、骨についた肉が硬くくっついていて歯でちぎらないといけないこともありますが、ここは骨周りの肉もかなり柔らかく外れました。チーズのように少し伸びながら外れるのに、硬くなくて食べやすかったです。この部分は本当に気に入りました。その瞬間を動画に撮っておきたかったのですが、撮る前に口に入ってしまってお見せできず残念です。

臭みがなくやわらかかったチョッパルの味

食べながら少し気になったことがありました。どうやってこんなに柔らかく作ったのだろう？ただ水でぐつぐつ茹でたチョッパルとは少し違う感じだったのです。

何か下処理をしてからよく煮詰めたような感じというか。少し東坡肉のように表面を一度処理してから煮詰めたような食感が感じられました。もちろんこれは食べてみて感じた個人的な推測です。確かなのは、臭みなくすっきりしていながらしっとりやわらかかったということ。当日配送された国産の生足を毎日店で直接茹でていると聞いたので、こうした温かく柔らかい食感を生かすことに気を配っているようでした。

チョッパルと一緒に食べたサービスのマッククス

チョッパルを食べるときマッククス（막국수）が好きな方、多いですよね？私もチョッパルにマッククスが欠けると少し物足りない方なのですが、サービスでいただけました。ふふふ。本当にありがたかったです。ふふふ。

甘いだけの味ではなく、少しほろ苦さがありつつうま味があり、辛みも程よくありました。一緒に入っていたエゴマの葉、キャベツ、サンチュなどの野菜で口の中がすっきりしていました。

サンチュやエゴマの葉にチョッパルとキムチ、大根の千切り漬けをのせて包んで食べつつ、マッククスまで添えると本当によく合いました。

チョッパル＋マッククスの組み合わせはやはり真理ですね。

子どもがよく食べた海苔粉おにぎり

レシートレビューイベントでもらったキムチャルおにぎりも、子どもがかなりよく食べました。とびっこ、マヨネーズ、たくあん、海苔のふりかけ（キムチャル）が入っており、キムチャルがたっぷり入っていて、こねて丸めて食べると香ばしくて美味しかったです。

チョッパルだけでは子ども向けメニューが少し物足りないと感じたときに、一緒に注文すると良さそうでした。

レシートレビューイベントに参加した後、スタッフに見せるとおにぎりがもらえるので、訪問する際はこれも忘れずにチェックしてみてください。

次回はテイクアウトして家で一杯やりたい理由

この日は車で行ったのでお酒が飲めませんでした。でもチョッパルを食べていると、ずっと考えてしまうんですよね。ふふ。「これ、マッコリかビールを一杯やったら本当に良さそう」。チョッパルも温かくコリコリしていてお酒のつまみによく合いそうでしたし、マッククスまで一緒に食べるとますますお酒が恋しくなりました。それで次回は思い切ってテイクアウトして家で気楽に食べてみようかなと思います。テイクアウトすれば5,000ウォンの割引もあるので、家でゆったりマッコリやビールを一杯やりながら食べるのにも良さそうです。

チョンダムチョッパル光教上鉉店の訪問総評

チョンダムチョッパル光教上鉉店は、温かく茹でたてのチョッパルのやわらかくコリコリした食感が良かったお店です。赤身肉はしっとりあっさりしていて、皮はコリコリで、骨についた肉まで柔らかく外れて美味しく食べられました。キムチと大根の千切り漬け、すっきりしたもやしスープに辛めのマッククスまで添えると、一卓の構成がかなり満足できるものでした。駐車が楽で、テイクアウト時に5,000ウォン割引もあるので、上鉉駅でチョッパルを探している方がテイクアウトで利用するのにも良さそうです。子どももおにぎりと一緒によく食べてくれたので、家族での外食として満足でき、次回はテイクアウトして家でマッコリを一杯添えて食べてみたいですね。