束草の刺身盛り合わせを宿で白ワインと、アワビ1匹ムルフェ｜Hoega

束草でなぜHoega（회가）の刺身持ち帰りを選んだのか

束草旅行の夕食に、Hoega（회가）でモドゥムフェ（刺身の盛り合わせ）を持ち帰り、宿で食べました。束草旅行の醍醐味といえばなんといっても新鮮な刺身ですが、毎回にぎやかな刺身店で食べるのは、ちょっと気疲れすることもありますよね。

最近は居心地のいい宿でプライベートに楽しむ食事が主流なのか、持ち帰りを選ぶ人も多いようです。私も今回の束草では、宿でゆったり食べる夕食を悩んだ末、束草の刺身持ち帰りで評判の「Hoega（회가）」でモドゥムフェを買ってきました。

Hoega（회가）は価格がとても手頃なのに中身が充実していると口コミで評判で、実際に体験してみて、束草旅行者の間で必須コースと言われる理由がすぐにわかりました。

Hoegaのモドゥムフェの構成と鮮度は？

🍱 コスパに驚き、構成に惚れる盛り合わせセット

Hoega（회가）のモドゥムフェは、いろいろな魚種を一度に味わえる構成です。パックを開けた瞬間、刺身の鮮度が本当にすごいと感じました。私たちは多彩な魚種を一度に楽しめるモドゥムフェを選びました。

つやつやと輝く刺身がきれいに並んでいて、値段が安いからといって質が落ちることはまったくありませんでした。むしろ並の店内飲食の刺身店よりずっと厚切りで中身もぎっしりで、コスパは圧倒的でした。

何種類もの魚が混ざっているので、最後の一切れまで飽きずにさまざまな食感を楽しめるのがモドゥムフェ最大の魅力です。束草の刺身持ち帰りの名店という肩書きに恥じない量で、大人数人で食べても足りないということはありませんでした。

Hoegaのムルフェにアワビは丸ごと入っている？

🐚 アワビ丸ごと1匹！さっぱり感の王者ムルフェ

Hoega（회가）のモドゥムフェの構成に含まれるムルフェ（冷たいスープ仕立ての刺身）には、アワビが丸ごと1匹入っていて、麺も一緒に入っていました。セットに付くムルフェは、おまけ程度と思いがちですが、Hoega（회가）はなんとアワビが丸ごと1匹入っていて驚きました。期待以上でした。

コリコリしたアワビの食感と、甘酸っぱくて冷たいスープが合わさって、口の中をとてもさっぱり整えてくれました。ムルフェの中には麺も一緒に入っていて、

さっさと混ぜて食べればお腹も満たされます。刺身だけを食べ続けると口の中が少し脂っぽくなりがちですが、そんなときにこのムルフェをひと口食べると、また最初から食べられるさっぱり感をくれます。

束草の刺身持ち帰りの名店「Hoega（회가）」の社長さんの太っ腹なもてなしが光る部分でした。

Hoegaのモドゥムフェと白ワインのペアリング

🥂 刺身と白ワインの絶妙なペアリング、宿でのヒーリングタイム

Hoega（회가）で持ち帰ったモドゥムフェに、キンキンに冷やした白ワインを合わせたのが、今回の宿の夕食の大正解でした。束草の刺身持ち帰りの名店から持ってきた新鮮なモドゥムフェと、よく冷えた白ワインの組み合わせは、まさに芸術でした。

ワインの酸味が刺身のうま味をいっそう引き立ててくれて、高級レストランもうらやましくない夕食になりました。

宿のリビングにお膳を広げ、波の音をBGMに刺身をひと切れ、ワインをひと口。旅の疲れがすっかり消えるヒーリングそのものでした。にぎやかな市場や刺身店街を離れて、私たちだけでゆっくり会話しながらおいしいものを食べられるのが、刺身の持ち帰りの本当の魅力だと思います。

Hoegaの刺身持ち帰りを200%楽しむコツ

💡 刺身持ち帰りを200%楽しむコツ

束草のHoega（회가）を利用するときは、事前に電話で注文予約をしてから訪問するのがおすすめです。とても人気のお店なので現地での待ち時間を減らせますし、社長さんが時間に合わせて最高の鮮度を保ったまま包んでくださるからです。またムルフェは、麺が伸びる前に先に食べるか、スープとよく混ぜておくのがいいです。

一緒に入れてくれる包み用の野菜とソース類もとても清潔で、別に準備しなくてもすぐ食べられるのが便利でした。お手頃な価格で束草の海をまるごと味わいたいなら、Hoega（회가）は後悔のない選択肢になるはずです。

束草に来るたびにどの刺身店に行くか悩む方も多いでしょうが、たまにはこうして信頼できるお店で持ち帰って、宿で気楽に楽しんでみてはいかがでしょうか。

鮮度は基本、ボリュームたっぷりの構成にアワビのムルフェという特別感まで加わった「Hoega（회가）」は、束草の刺身持ち帰りの名店の中でもひときわ光る店でした。