Clean Plate Walker · 18 件
I write about meals at restaurants I visit in Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋 · カフェ · ヘアサロン・ビューティー
ダイドコロ（다이도코로）ロッテ百貨店光復店（Daidokoro Lotte Department Store Gwangbok Branch）は、釜山・南浦駅近くのロッテ百貨店光復店10階レストラン街にある日本の家庭料理の店です。筆者は映画「群体（군체）」を観たあと、夕食にひとりでダイドコロに立ち寄って唐揚げ定食（₩14,900）を注文しました。外はサクサク、中はジューシーな唐揚げと、クリーミーなカレーソースをかけた半熟卵ご飯の組み合わせに満足しています。ダイドコロ光復店は、ひとりご飯にも赤ちゃん連れの家族の外食にも気軽に使える南浦洞の和食店です。
プピョンヤンゴプチャン（부평양곱창、Bupyeong Yang Gopchang）は、釜山・中区の富平カントン市場と国際市場の間にある南浦洞のヤンゴプチャン（牛の胃や小腸などのホルモン焼き）店です。冬に続いて夏に再訪し、前回の石板味付け小ではなく石板味付け中（45,000ウォン）を注文、うどんと炒飯で締めました。早い夕方でも外の席はほぼ満席でした。香ばしい火の香りともちもちのホルモン、甘辛いタレがそろい、プピョンヤンゴプチャンは老舗の雰囲気で焼酎を一杯やるのにぴったりの店です。
サムデイロマンス（썸데이로맨스／Someday Romance）は、大田広域市西区屯山洞のセーブゾーン6階にある、リゾート気分を味わえる洋食・ブランチレストランです。大田に引っ越してきたばかりの筆者が夕暮れ時に訪れ、プルコギピザ（14インチ、17,000ウォン）と人生初の40cmラグーカルゾーネ（21,900ウォン）、ブルーレモネードを注文しました。トッピングたっぷりでふわふわの生地には満足した一方、肉メニューを2品選んだ組み合わせは少し惜しかったそうです。結論として、サムデイロマンスは異国情緒あふれる雰囲気でデートや友人との集まりにぴったりな屯山洞の洋食店です。
VOG HAIR（보그헤어）昌原シティセブン店は、昌原市城山区のザ・シティセブン・スカイコン3階にある美容室です。伸ばしていた髪のマジックが取れてくせ毛が出てきたため再訪し、頭皮診断のあとミディアムのレイヤードカットとボリュームマジックを受けましたが、毛量が多いくせ毛でも3時間かかりませんでした。夏に向けて軽やかなレイヤードカットとボリュームマジックを一度に済ませたい人には、VOG HAIR昌原シティセブン店は満足のいく選択でした。
Haedeun（ヘドゥン／해든）は、昌原市城山区貴山洞にある、庭と海が見える洋食レストランです。Haedeunのクリームパスタの味が忘れられず、週末に両親と再訪し、看板のヘッサル（陽ざし）クリームパスタ（17,800ウォン）、初めて食べた生ハマグリのボンゴレ（17,800ウォン）、ビーフトマトリゾット（18,500ウォン）とドリンク2種を味わいました。折れ戸の向こうに広がる庭と海の景色に加えて料理の質も高く、Haedeunは昌原・貴山でパスタを食べるならおすすめの一軒です。
ヨンジュコプチャンジョンゴル 馬山テッコリ本店（영주곱창전골 마산댓거리본점／Yeongju Gopchang Jeongol Masan Daetgeori Main Branch）は、昌原市馬山のテッコリ飲食店街、農協向かいの路地にある韓牛コプチャン鍋（牛の小腸の鍋）の店です。以前食べたコプチャン鍋が美味しくて再訪した筆者は、今回は韓牛コプチャン鍋に豚の石カルビを添え、うどんサリ（追加麺）と炒飯で締めました。臭みがなくプリプリの韓牛コプチャン、たっぷりの野菜、甘辛い豚石カルビまでそろい、ヨンジュコプチャンジョンゴルは満足度の高い再訪でした。
ユン食堂（윤식당、Yun Sikdang）は、慶尚南道昌原市馬山・北馬山の家具通りにある網焼きプルコギの韓定食店です。母と2人のランチで網焼きプルコギ2人前（1人13,000ウォン）を注文すると、12品の膳に冷たいヨルムキムチ（若大根の水キムチ）、ワタリガニ入りテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、薄焼きのキムチチヂミまで並びました。ユン食堂はバス停から徒歩約5分と行きやすく、昼のピーク前に着けば待たずに家庭料理のような一膳を楽しめます。
ソンガネ王チョッパルポッサム昌原駅店（송가네왕족발보쌈 창원역점、Songgane Wang Jokbal Bossam Changwon Station Branch）は、昌原・八龍洞の昌原駅から徒歩3分にある豚足（チョッパル）・ポッサム（ゆで豚）専門店です。筆者は父と、辛口豚足（プルチョッパル）にポッサムを組み合わせるメクチョクセット小（40,000ウォン）を注文し、イイダコ（チュクミ）入りの辛口豚足と、火鉢にのせて出てくるポッサムを最後まで温かいまま食べました。辛くて甘じょっぱい豚足とくさみのないポッサムを一度に味わうなら、ソンガネ王チョッパルポッサムのメクチョクセットがよく合う選択です。
スマイル会館（스마일회관、Smile Hall Sanho Branch）は、昌原市馬山合浦区の山湖洞にあるレトロな雰囲気の冷サム（急速冷凍サムギョプサル）の焼肉店です。冷サムが食べたくなって再訪したスマイル会館で、胡椒で下味をつけた薄い冷サムをパジョリ（ネギの和え物）と醤油ベースの卵黄ダレで味わい、炒飯とテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）で締めました。レトロな店内で冷サムに焼酎を一杯合わせたい時、コスパよく使える一軒です。
クァンアンモク広安店（광안목 광안점、Gwangan-mok Gwangan Branch）は、釜山・広安里海水浴場から徒歩5分にある、乾燥熟成とウェット熟成を交差させた豚焼肉店。友達と平日の順番待ちを避けてNaver予約で訪れ、アンモクサル・特選豚バラ・丸ごとのハンジョンサル（豚トロ）が出る「オンリー広安里セット」49,000ウォンとトンチミ（大根の水キムチ）冷麺7,000ウォンを食べ、店員さんが最後まで焼いてバジル包みまで作ってくれた。クァンアンモク広安店はカタクチイワシ塩とチミチュリソースで食べ比べる楽しさがあり、広安信号駐車タワーなら1時間1,000ウォンの駐車補助も受けられる、車でも行きやすい広安里の焼肉店だ。
ガヤックッチプ（가야끝집、Gaya Kkeutjip Samgye）は、金海市三渓洞のカヤロ181番ギルにある韓定食店です。母と平日のランチに再訪してポッサム定食（ゆで豚の包み定食、2人前20,000ウォン）を注文すると、前回のサバに代わって窯焼きカレイが出て、レンコンのユズあえ・ヤンニョムケジャン・エゴマ油の手作り豆腐焼きなどのおかず、牛肉ワカメスープ、食後の梅ジュースまで付きました。ガヤックッチプはソファ席と広いテーブルで家族の食事にぴったりですが、お昼はほぼ満席なので待ち時間が出ることもあります。
ソサンドンジュクカルグクス（서산동죽칼국수、Seosan Dongjuk Kalguksu）は、金海・長有の律下カフェ通り近くにあるドンジュク（シオフキ貝）カルグクス（手打ち麺スープ）の専門店です。パンで胃がもたれた夕方に友人と訪れ、ドンジュクカルグクス2人前とオナクセ海鮮チヂミをタブレットで注文し、キムチをスープに溶いてピリ辛にして食べました。一人飯用のカウンター席も団体席もあり、ソサンドンジュクカルグクスは1人でも大人数でも気楽に入れるカルグクス店でした。
