パンギョ駅の韓国産豚とんかつ、2人3万ウォンのセット｜Bizzle

パンギョでランチに迷ったら、まずとんかつが浮かびますよね。今日の「採集」は、2人で行ったパンギョのとんかつの名店、Bizzle Donkatsu（ビズル、예술작품을 빚다 비즐）です。

Bizzleは何時に行けば待たずに入れる？

Bizzleはお昼どきに行列ができますが、ピークを避けて午後2時過ぎに行ったらすぐ座れました。名前からしてひと味違います。一皿を作品のように仕上げるという意味が込められたとんかつ専門店なんです。私たちはピークを避けて2時過ぎに行ったら、すぐ席がありました。

Bizzleの場所と駐車場

Bizzleは京畿道城南市盆唐区パンギョヨク路231 HスクエアS棟1階126号にあり、パンギョ駅1番出口から徒歩約10分です。駐車はHスクエアS棟の駐車場を使え、平日は2時間無料です。

営業時間は口コミによって少しずつ違うので、行く前に一度確認することをおすすめします。Hスクエアの地下駐車場は余裕がある方なので、車で行っても駐車の心配は少ないですよ。

Bizzleのとんかつが信頼できる理由は？

パンギョで人気のとんかつとしてBizzleが挙がる理由は、お肉にありました。韓国産のハンドンだけを使っているそうです。ハンドン農家とハンドン自助金管理委員会が認証したハンドンのみを扱うお店なんですって。

それに、店内には「早く出す店ではなく、良い状態で出す店」と書かれていました。注文してから少し待っても、それだけ揚げたてのカツが出てくるということなので、待ち時間がむしろうれしかったです。

Bizzleのメニューはどう選ぶ？

Bizzleのカツは、ロース、ヒレ、チーズ、トリカツ（鶏カツ）の中から2〜3種を選んで組み合わせられます。さらにそばや鍋、うどんを添えたセットまであるので、2人で行けばそれぞれ違うものを頼んでシェアするのにぴったりです。

カツのほかにヒツマブシ（ひつまぶし）まであるので、とんかつ以外が食べたい人にもよさそうです。

2人で注文したメニューと価格

• チーズカツ＋鍋 ₩14,500
• ロース＋ヒレ＋そば ₩15,500
• お会計合計 ₩30,000

1人は鍋、1人はそばを選んだので、温かいものと冷たいものの両方を味わえました。

Bizzleのチーズカツと鍋セットの味は？

先に出てきたのはチーズカツと鍋のセットです。チーズが冷めないうちに、まずチーズカツから手を伸ばしました。

一切れ持ち上げるとチーズがびよーんと長く伸びて、思わず笑っちゃいました。サクサクの衣の中にお肉、その中にチーズがぎっしりで、ひと口が重みたっぷりです。

チーズカツは温かいうちがいちばんおいしいので、出てきたらすぐ食べてみてください。一緒に出た鍋は温かいスープで、カツの脂っこさをやさしく流してくれました。

カツをひと口、スープをひと匙と交互に食べたら、最後の一切れまで飽きませんでした。

ロース・ヒレのそばセットはどうだった？

もう1つは、ロースとヒレを一緒に味わえるそばセットです。2つの部位を比べるのにちょうどよかったです。

セットにはそばのほかにいなり寿司とサラダも付いてきて、テーブルが充実していました。

ヒレの断面がピンク色の理由

BizzleのヒレカツはほんのりピンクがかったP断面をしています。火が通っていないのではなく、新鮮なお肉だからだそうです。店内にも、肉に含まれる成分のためピンク色になるという説明が書かれていて、安心して食べられました。

ロースはヒレより噛みごたえがあって、お肉本来の味をしっかり感じられました。

やわらかいヒレと噛みごたえのあるロースを交互に食べると、2つの部位の違いがいっそうはっきり感じられました。そばは冷たいつゆなので、カツの合間にひと箸ずつ挟むと口の中がさっぱりしました。

鍋とそばを1セットずつ頼んだおかげで、温かさと冷たさの両方を楽しめたわけです。

Bizzleのとんかつは何につけて食べる？

Bizzleのテーブルにはとんかつソースとピンクソルトが置かれていて、わさびも添えられます。チーズカツはソース、ヒレはわさびと合わせる組み合わせをおすすめする人が多かったです。

Bizzle訪問のコツ

パンギョで人気のとんかつ店らしく、お昼は近くの会社員で行列ができるので、2時過ぎに行くのがおすすめです。ネイバーのレビューを書くとトリカツをサービスしてくれるという口コミもあるので、会計のときに聞いてみてください。

会社員向けの食券もあるそうなので、よく通う人は参考にしてください。予約も受け付けていて、予約金なしの方式なので、すべてのお客さんに順番を公平に守っているそうです。

こんな人におすすめ

• パンギョで人気のとんかつ店を探している人
• 韓国産ハンドンのとんかつが食べたい人
• ロースとヒレを一度に味わいたい人
• チーズがとろ〜りと伸びるチーズカツが好きな人
• カツにそばや鍋を添えたい人
• お昼のピークを避けてゆっくり食べたい人

総評

チーズたっぷりのチーズカツに温かい鍋、ロースとヒレを一緒に味わったそばセットまで。2人で3万ウォンで、3種類のカツと2種類の付け合わせをすべて楽しめました。

ハンドンにこだわり、揚げたてを出してくれるお店を探しているなら、Bizzleをそっと「採集」してみてください。