大邱・半月堂のまぐろ店、シャリ無料リフィルのセルフ寿司｜チョンノダラン

こんにちは、귤총각です。今回ご紹介するのは大邱・鍾路のグルメ、参治専門店、半月堂の刺身店チョンノダラン（종로다랑）です。

チョンノダランの本まぐろコースは5万ウォン、夜9時以降は単品も注文できる

本まぐろのコース料理が専門の新しい大邱の参治店です。本まぐろコース5万ウォン、本まぐろ＋大ヒラメコース45,000ウォンが人気メニューのようでした。20人以上の団体席もあり、夜9時以降からは単品メニューの注文が可能です。私はちょうど9時に合わせて訪問しました。

広くて落ち着いたホール、コルク代は1本2万ウォン

店内はこんな感じで、お店全体になんとなく落ち着いた雰囲気がありますね。

中に入ると思ったよりずっと広くてテーブル数も多く驚きました。すでに団体でいらしたお客様が何組かいらっしゃいましたね。

2階にも席があったのですが、この日は1階のみ営業していました。

日本酒もありますよ？ちなみにコルク代は1本につき2万ウォンです。普通どこに行っても3万ウォンほど取られるのでこれはなかなか悪くない価格帯かと。いや、むしろ良心的かも！

可愛い猫の絵。私が幼い頃に飼っていたポンスクを思い出しますね（白黒模様の猫でした）。

注文はこちらのキオスクで行います。夜9時以降は単品注文が余裕で可能なので、私は本まぐろ小盛りをまず注文しました。

夜9時以前は本まぐろ、本まぐろ＋ヒラメコースをよく食べる方が多いようですが、価格帯は合理的でした。

まずはサラダ・茶碗蒸し・シャキシャキ野菜3種でウォーミングアップ

まずサラダが出てきます。さっぱりしていていいですね。食欲をそそり、焼酎一杯にぴったりのウォーミングアップになります。

続いて茶碗蒸し。温かい温度感がいいです。焼酎で漬かる私の胃を守ってくれる感じ、保護膜をコーティングしてくれるような感じでしょうか。

続いてアサリ3種。ごま油＋塩のタレと海苔が出されました。

これは私が別途お願いした塩。ただの塩とまぐろで食べても本当に絶品なんです。

寿司にして食べられるシャリもたっぷり出してくれて、追加料金は別途かかりませんでした。2回もお替りして食べてしまい、申し訳なかったです（笑）

素早くソメクテクでテスラテク（テラ＆チャミスル）に突入します。

本まぐろ（小）一皿は中トロから喉元までどんな構成？

これがまさに本まぐろ（小）です。

12時方向から反時計回りに中トロ、大トロ、カマトロ、赤身、そして端にはヘソ肉と顎肉。脂がのった部位が多く含まれていて、なんとなく心が温かくなる感じです。花束のようでもあり、まぐろの花束と言ってもいいでしょう。

わさびをたっぷりつけても辛くないんです。まぐろの脂の香ばしい味わいがとても良いです。

まぐろの背肉はさっぱりしながらもすっきりとした味わいがあって、脂ののった部位を食べている合間に一切れずつ食べるとちょうどいいです。

すっきりとしたスープ。貝の身が入っていてさっぱりします。これだけでも良いお酒のお供です。おつまみ一品を無料でもらった気分になります。ちょっと酒飲みマインドでしょうか…？

シャリ無料リフィルで作るセルフ寿司、コスパはどれくらい？

寿司にして一緒に食べるのが本当に美味しかったです…

ある部位は塩とわさびで食べるのですが、こうして塩とわさびを添えると醤油で食べるのとはまた違って、まぐろ本来の香ばしさと旨味がよりすっきり感じられる気がします。

寿司のご飯をずっと追加して食べました…いや、本当に超コスパで考えてみたのですが、どこかでまぐろの腹身の寿司を食べたら4000〜8000ウォンくらいしますよね？今出てきたのがほぼ24ピースほどで…そんな奇跡の計算法でいくと、わあ、一皿6万ウォンなら本当に安いと言えそうです。

海苔だけ噛んで食べても美味しいです。

レビューを見て注文した海鮮ラーメンの味

海鮮ラーメンを注文してみました。ある人がこれを一杯食べて美味しくてもう一つ注文したというレビューがあったので、これは絶対だと思って注文しました。中には貝の身、カニ、イカも入っていたようです。海鮮がたっぷり入っているせいか、スープがとてもさっぱりしています。

さっぱりとピリ辛なスープの味が良く、私はコシのある麺が好きなのですが、麺もコシよく茹でられていて食感も良く、これを2杯連続で注文したという方の気持ちがよく分かります。

中に入っていた貝の身を全部すくい出してセルフ寿司に…感動の味というほどではないですが、こういう行為自体が楽しかったです。

チョンノダランの総評

お店も広く雰囲気も落ち着いていて良く、席も快適、コスパも味も良くて…とにかく全部満足できたお店でした。まぐろが食べたいと思ったらチョンノダラン（종로다랑）が絶対に思い浮かびそうです。大邱・鍾路のグルメ参治専門店、半月堂の刺身店をお探しなら、チョンノダランを強くおすすめします！

• 住所：46-1 Jongno, Jung-gu, Daegu, South Korea
• 営業時間：15:00〜01:00（ラストオーダー00:00）