鍾路3街駅15番出口の澄んだ餃子鍋、締めはカルグクス｜Jongga

鍾路3街駅のJongga Mandu（종가만두）はどんなお店？

ジョンガマンドゥ（종가만두）は、鍾路3街駅の近くで手作り餃子と餃子鍋で知られる韓食堂です。鍾路で約束があった日、久しぶりに熱々のスープが食べたくなって、鍾路3街駅の餃子鍋の名店として有名なジョンガマンドゥに行ってきました。

鍾路3街駅の近くでごはんの場所を探していたら、手作り餃子で有名だと聞いて訪問。期待以上に満足できる一食でした。

Jongga Manduへの行き方と駐車場

ジョンガマンドゥは鍾路3街駅15番出口から徒歩5分ほどで、アクセスは良好です。鍾路、益善洞、清渓川が近いので、食事の前後に散策するのにもぴったりでした。専用駐車場はないので、車の場合は近隣の公営駐車場を使うのが便利です。

Jongga Manduの店内の雰囲気と座席

店内はテーブル中心で、老舗ならではの温かみのある雰囲気でした。家族連れから会社員の集まり、観光客まで、いろいろなお客さんが来ていました。一人ごはんもできますが、家族の外食や友達と来るのに向いている雰囲気です。

幼児用椅子も置いてあり、子ども連れでも大丈夫そうでした。

おかずのおかわりはセルフバーで

店の一角にセルフバーがあり、足りないおかずや必要な食器を自由に取って使えます。きれいに管理されていて使いやすく、食事中におかずが足りなくなっても店員さんを何度も呼ばなくていいのがよかったです。

Jongga Manduのメニューとこの日注文した澄んだ餃子鍋

ジョンガマンドゥのメニュー

この日注文したのは、澄んだ餃子鍋です。

澄んだ餃子鍋の鍋には、手作り餃子にキノコ、白菜、チンゲンサイなどの野菜がたっぷり。見るだけで頼もしい構成でした。

澄んだ餃子鍋のスープはどんな味？

ジョンガマンドゥの澄んだ餃子鍋のスープは、名前どおり澄んですっきりしたタイプです。煮立ってくるとほのかな香りが立ち、刺激的でも塩辛くもなく、あっさりしているのに深みがありました。煮るほどに野菜とキノコから旨みが出て、スープがどんどんおいしくなります。

Jongga Manduの手作り餃子、皮と具の味は？

一番満足したのは、やはりジョンガマンドゥの手作り餃子でした。皮は厚すぎずほどよくもちもちで、餡は肉と野菜がぎっしり。噛むほどにあっさりした味わいです。かじるとしっとりした餡の風味が広がり、澄んだ出汁ともよく合いました。

キノコはぷりぷりの食感を保っていて、白菜はとろとろに煮えて甘みを足してくれました。餃子と野菜を一緒に食べると食感も味もバランスよく、スープの最後の一さじまですっきり楽しめました。

餃子鍋の締めはカルグクス

澄んだ餃子鍋の餃子と野菜をある程度食べたあとは、カルグクスのサリ（追加麺）を入れて締めました。手作り餃子とキノコ、野菜からすでに十分に出汁が出ているので、麺を入れるとスープの味がいっそう濃く感じられました。

麺はもちもちでやわらかく、出汁をたっぷり吸って、最後のひと箸までおいしく食べられました。個人的には、餃子鍋の本当の締めはカルグクスだと思うほどの満足感でした。

Jongga Manduの澄んだ餃子鍋はおすすめ？

全体として、ジョンガマンドゥは派手で刺激的な味よりも、素材本来の味をうまく生かしているお店という印象でした。自分で包んだ手作り餃子とすっきりしたスープが魅力で、温かいスープ料理が食べたくなる日にまた訪れたいと思いました。

鍾路3街駅で餃子鍋の名店を探しているなら、ジョンガマンドゥの澄んだ餃子鍋をおすすめします。家族の外食にも、友達との集まりにも、しっかりしたランチにも満足できるお店でした。