始興ペゴッの焼き魚、サワラ定食に焼きサバ追加｜ファドクロガンゴドゥンオ

ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店（화덕으로간고등어 시흥배곧점）

今日ご紹介するペゴッのおすすめグルメは、ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店です。

ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の場所と駐車場は？

ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店は、京畿道始興市ペゴッ3路86 センタープラザ2の2階217号にあります。駐車したあとエレベーターの近くにあって、見つけやすかったです。

センタープラザ2の建物内駐車場を使うと、2時間無料になります。会計のときに伝えれば、車両登録をしてもらえます。

ファドクロガンゴドゥンオはどんなお店？

ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店は、500度の窯で焼く焼き魚専門店です。高温で一気に焼くので、外はパリッと、中はしっとり柔らかいのが特徴。テレビのバラエティ番組「남겨서 뭐하게」に登場したブランドで、「食べる教授」と呼ばれるタレントさんのお墨付きの店です。ほかの店舗でおいしく食べた記憶があって、今回も期待して行きました。

始興ペゴッ店の店内の雰囲気

始興ペゴッ店の店内です。オープンしてまだ間もないので、きれいで快適でした。テーブルも大きく店内も広々していて、家族連れで来やすそうです。

店の入口のほうに窯があります。ここで焼き魚が仕上がるんですね！

ファドクロガンゴドゥンオのセルフバーにはどんなおかずがある？

ファドクロガンゴドゥンオの看板でもあるセルフバーです。足りないおかずはここで自由に取って食べられます。写真を撮りながら驚いたのが、すごく清潔に管理されていたこと。

始興ペゴッ店にはビビンバコーナーがあります。

ワラビ、もやし、大根の和え物の3種のナムルが並んでいます。見るだけで体によさそうなナムルです。

ごま油、えごま油、コチュジャンもあります。あとで使おうと心に決めて、ざっとチェックしました（笑）

包み野菜とサムジャン（包み味噌）です。

トラジ（キキョウの根）の和え物とチョンガクキムチ（小ぶりの大根のキムチ）です。チョンガクキムチはあまり熟成していないので、酸っぱいキムチが苦手な方でも食べやすそうでした。

シャキシャキのきゅうり唐辛子と、黒ごまのレンコン和えです。夏はこの2つがあればご飯がペロリ。きゅうり唐辛子がおいしくて、何回食べたかわかりません。

ズッキーニのチヂミもありました。なくなるとすぐ補充してくれるので、温かいまま食べられました。

もちもちのトッポッキと、

おいしそうなチャプチェもありました。わあ〜、コスパ最高！！ 子どもが食べられるおかずが多いのもうれしいです。

サワラ焼き釜飯定食の値段は？

ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店で、サワラ焼き釜飯定食（₩19,000）と焼きサバの追加（₩11,000）を注文しました。

品数そろった定食のお膳

注文して席に着くと、おかずをきちんと用意してくれました。韓国料理が好きな両親を連れて来るのにもよさそうです。実際、年配の方がたくさんいました！

セットに基本で付いてくる釜飯です。追加料金でコンドゥレご飯に変更もできて、ご飯が足りなければセルフバーでおかわりできます。

セルフバーで少しずつ取ってきた、ズッキーニのチヂミ、トッポッキ、チャプチェです。

サワラ焼きとサバ焼き、味の違いは？

いよいよメインのサワラ焼きの登場。ファドクロガンゴドゥンオのサワラ焼きは、サバに比べて塩気が控えめで、身がたっぷりでした。

並べると違いがよくわかりますよね？ 上がサワラ、下がサバです。サバは脂がのって柔らかく、サワラはあっさりめでした。

よく焼けていて、身がほろっとほぐれます。500度の高温で焼くので皮はパリパリで、生臭さはまったくありませんでした。

ふっくらしたサワラの身を白いご飯にのせて食べます。ちょっと物足りなければ、わさびを溶いた醤油に軽くつけるのもおすすめです。身がもちっとして淡白なので、私はそのまま食べるのがおいしかったです。

締めに、セルフバーのナムルでしっかりビビンバも食べてきました。

ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の総評

焼き魚は家ではなかなか作れないので普段あまり食べられませんが、お店で食べるとやっぱりいいですね。タチウオ、イムヨンス（キタノホッケ）、サワラ、サバなど、いろいろな魚を焼きで楽しめるので、よく来そうです。

• 両親と行くきれいな韓国料理店
• 家族での外食
• 特に魚が好きな方はぜひ行ってみてください！

窯で焼いた魚のパリッとしっとり感は100点満点です！