大邱・鍾路の生カルビ店、エゴマ葉ペストと3階個室｜Jangjak

提供文 Paperback Daily投稿 2026年6月11日

要約

Jangjak Saenggalbi 鍾路本店（벽돌생갈비 종로점）は、大邱・中区鍾路の中央路駅1番出口近くにある3階建ての生カルビ専門店です。Jangjak鍾路本店では生カルビと味付けカルビを半々で1皿注文し、スタッフが焼いてくれる肉を、エゴマ葉ペストなど8種の副菜、サービスの檜蒸し、5,000ウォンの海鮮入り味噌チゲと一緒に味わいました。1・2階のホールと3階の個室があり、団体の会食にも向く大邱・鍾路の焼肉店です。

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確認済みの情報

アクセス: 中央路駅 1番出口 · 徒歩4分 (2026年10月6日)
住所: 大邱中区鍾路 38-1 1・2・3階
営業時間: 17:00〜翌1:00
アクセス: 中央路駅1番出口
席: 1・2階は広いホール、3階は個室
注文したメニュー: 煉瓦生カルビ半皿＋煉瓦生カルビ味付け半皿（半々で注文可能）
サービス: 1万ウォン相当の檜蒸しが1回無料、追加注文も可能
味噌チゲ: 5,000ウォン（海鮮入り）
焼き方: スタッフが焼いて骨も外してくれる
設備: 上着用ハンガーあり、トイレは2階へ上がる階段の途中
料金の目安: ₩10,000 ≈ ¥1,180 · ₩5,000 ≈ ¥592 (2026-10-26)

2026年6月11日訪問時点の記載

疲れ切った時の疲労回復剤はやっぱりお肉！麺がおいしい大邱・鍾路のお店に行こうとしていたのに、急にUターンして向かったのが、生カルビ専門店のJangjak Saenggalbi Jongno Main Branch（벽돌생갈비 종로점）です。

店名：Jangjak Saenggalbi Jongno Main Branch（벽돌생갈비 종로점）
住所：大邱中区鍾路 38-1 1・2・3階
営業時間：17:00-01:00
アクセス：中央路駅1番出口

Jangjak鍾路本店の席はどうなっている？

Jangjak鍾路本店は1階から3階まで使う大きな焼肉店です。1・2階は広いホール、3階は個室なので、人数が多くても席の心配が少なめ。お店、大きかったです。

中に入ると1階はほぼ満席でした。でも心配はいりません。2階も3階もありますから。上着をかけられるハンガーも店の一角にあります。

2階も1階と同じく広いホール形式です。週末は1階に人が多くて、上の階まで上がっていくことになるようです。

3階の個室は団体の会食に向いている？

Jangjak鍾路本店の3階は個室になっています！プライベートにお肉を楽しめる空間です。

人がいなかったので、こっそり奥まで見学してみたのですが、中が広くて団体の会食にもぴったりでした。トイレは珍しく、2階へ上がる階段の途中にありました。洗面台は外に別にあるので、私は手だけ洗いました。

Jangjak鍾路本店のメニュー、生と味付けの半々注文はできる？

Jangjak鍾路本店は生カルビと味付けカルビの半々注文ができます。私たちは煉瓦生カルビ半皿＋煉瓦生カルビ味付け半皿を、1皿にして注文しました。このお店に来て煉瓦生カルビを食べないなんてありえませんよね？サイドメニューもたくさんありましたが、それはご飯を食べてから頼むことにしました。

ノンアルコール飲料も売っていて、気になるチャゲチ（짜계치）も見かけました。

ネイバーのレシート口コミイベントに参加すると、冷麺かサービスのタグィチム（따귀찜）がもらえるそうです。

Jangjak鍾路本店の副菜は何が出る？

Jangjak鍾路本店は、注文するとすぐ並ぶ8種の副菜がきちんとしているのが特徴です。白キムチ、大根の千切りナムル、漬物、エゴマ葉ペスト、唐辛子の和え物、ジェレギ（재래기）、ニンニク、サムジャンまで出ます。

わさびと青唐辛子は、別に頼むと出してくれます。ふふ、見逃せません。

煉瓦生カルビはなぜ四角い形なの？

煉瓦生カルビは、名前のとおり大きな四角形に切られて出てくる生カルビです。炭が入ってお肉が出てきたのですが、肉の形が独特で一目でわかります。どうしてこんなにきれいな四角に切れるんでしょう（笑）。自分で開いて切っているそうです。

こちらが焼き網に載せる必要はなく、スタッフさんがすべて焼いてくれるので、少しステイしていればOKです。

焼いている間に出るサービスの檜蒸し

肉が焼けるまでは、サービスで出るチャドルバギ（牛バラ薄切り）の檜蒸しを食べて待ちます。₩10,000相当の檜蒸しが1回無料で、追加注文もできます。エビも入っていて、これだけで焼酎が進みそう。お肉が薄くてしっかり蒸されていて、焼き肉とは違う味わいが楽しめます。

煉瓦生カルビの生カルビと味付けカルビ、味はどう？

まずは生カルビから食べてみました。とろけるように柔らかい煉瓦カルビで、新鮮なお肉の味をしっかり感じられました。

そして骨の外し方が見事です。骨に身が一切れも残っていません（笑）。

エゴマ葉ペストは生カルビと一緒に食べてみて

味付けしていない生カルビは、やはり副菜とよく合います。特にあの緑のものは、スタッフさんがエゴマ葉ペストを作ったものだと教えてくれて食べてみたのですが、味付けカルビより生カルビとずっと相性がよかったです。エゴマの香りがふわっと。

ほどよい塩気で、副菜もソースもいらないおいしさだった味付けカルビ！味付けカルビは、そのまま食べるのがいちばんおいしかったです。

こうして乾杯をねだられたら、するしかありません！

Jangjak鍾路本店の味噌チゲ、5,000ウォンの価値はある？

Jangjak鍾路本店の味噌チゲは₩5,000で、サイズが大きく海鮮が入っています。お肉を食べ終わってもご飯は食べなきゃ、ですよね！食べ終わる頃に味噌チゲとご飯を追加注文しました。味噌チゲが₩5,000だとちょっと高いかな、と思ってどんなものが出るか気になっていたのですが、大きいです！中に海鮮が入った味噌チゲです（笑）

ご飯とお肉をぺろり！本当にお肉がおいしすぎる大邱・鍾路のお店だったのに……週末に仕事の電話がかかってきて対応を頼まれたせいで、胃もたれしたそうです（泣）（笑）。ちゃんと食べられずに仕事をしていたら、スタッフさんが「紙とペンをお持ちしましょうか」と声をかけてくれました（笑）

次はまた食べに行って、今度はただおいしく食べて帰ってきたいです。