ソウル聖水のポップアップ帰りパスタ、プッタネスカ｜ビラドゥブルー聖水

🍝 ビラドゥブルー聖水（빌라드블루 성수）、ソウルの森で出会う地中海

ビラドゥブルー聖水の場所は？ソウルの森入口すぐ

ビラドゥブルー聖水はソウルの森の入口にあるので、聖水（ソンス）のポップアップ巡りやソウルの森散策とセットで立ち寄りやすい立地だ。聖水のポップアップを見に久しぶりに聖水へ出かけたが、人でにぎわうメイン通りも良いけれど、この日は少しゆったりご飯を食べたくてソウルの森方面に移動した。そうして訪れることになったのがビラドゥブルー聖水。ちょうどソウルの森のパスタ店を探していたところで、メニューも珍しく雰囲気も気に入って、訪問前からかなり期待していたお店だった。

入口前にはテラス席も用意されていた。今のように暑くも寒くもない日はここに座って食事しても本当に気持ちよさそう。実際外の席にもお客さんが結構いて、天気の良い日にはまずテラスを確保したくなりそうだった。

店内の雰囲気 — ブルートーンの地中海風インテリア

ビラドゥブルー聖水の店内はブルーとホワイトを基調に飾られていて、見ているだけで涼しくなる感じ、地中海のどこかのリゾートに来たような雰囲気だった🌊 テーブルの間隔も窮屈でなく、デートや友人と雰囲気を楽しみながら食事するのに良い場所だと感じた。

特に昼の時間帯は天井まである窓から入る自然光のおかげで、空間がより華やかに感じられた。料理の写真映りも良いほうなので、雰囲気と味の両方を大事にしたい日に訪れるのに良いお店だった。

アリゴチーズラザニア — 目の前でチーズをかけるパフォーマンス

最初に注文したのはビラドゥブルーのシグニチャーメニュー、アリゴチーズラザニア。出てきた瞬間からビジュアルが強烈だ。普通のラザニアの上にチーズだけを乗せたのではなく、マッシュポテトとモッツァレラチーズを混ぜたアリゴが布団のように覆いかぶさっていた。何より、熱々のアリゴチーズを目の前でかけてくれるパフォーマンスがあって見る楽しさもあった。チーズがぐーんと伸びる瞬間からすでに美味しそうだった😋

食べてみるとモッツァレラ特有の香ばしさにじゃがいもの淡白さが加わって、思ったよりくどくなかった。下の濃厚なラグーソースと一緒に食べると、塩気の強い濃い味をアリゴがまろやかに包み込んでくれて相性も良かった。

シチリアンプッタネスカパスタはどんな味？

次はシチリアンプッタネスカパスタ。トマトやアンチョビなどが入る南イタリア風のオイルパスタで、普段なかなか出会えないメニューなので気になっていた。私たちが普段思い浮かべるあっさりしたオイルパスタとは少し違うスタイルだった。

ひと口食べるとトマトの酸味とアンチョビからくる塩気のある旨味がかなりはっきり感じられる。オイルパスタなのに味が単調でなく、少し刺激のあるポイントがあった。だからソウルの森のパスタ店の中でも、ありきたりなオイルパスタではなく少し変わったメニューを食べてみたいなら、これはかなり魅力的だと思う。

サイドはニョッキフリット、ギリシャヨーグルトソース添え

最後に注文したニョッキフリットが意外な伏兵だった。ニョッキを揚げて出すメニューで、外はカリッと中はホクホクしていて、揚げたてのポテトフライを食べているような感覚がある。ここにギリシャヨーグルトベースの濃厚で少し酸味のあるソースをつけて食べると、手が止まらない。

メインを待つ間に一つずつつまむのにも良く、サイドとして注文するのにぴったりだった。次に訪れてもこれはまた頼みそう。

ビラドゥブルー聖水は再訪したい？

ビラドゥブルー聖水は全体的にメニューが珍しく、空間の雰囲気もしっかりしていて満足度が高いお店だった。特にアリゴチーズラザニアはビジュアルだけでなく味も印象的で、シチリアンプッタネスカのように他ではあまり見かけないメニューを試せる点も良かった。天気の良い日にはテラスで食事したくて再訪したい気持ちがある！

聖水のポップアップ巡りやソウルの森散策の前後に、雰囲気の良いソウルの森のパスタ店を探しているなら、ビラドゥブルー聖水に一度立ち寄ってみる価値がある。パスタからラザニア、サイドまでメニューの組み合わせも良いお店だった🙂