釜山・大淵洞の刺身店、酢飯にのせるコノシロ刺身｜新統営 京城大店

秋といえばやっぱりコノシロ（전어、秋が旬の小魚）🐟 まだ本格的なシーズンではないけれど、一足早く食べられるお店があると聞いて、京城大にある新統営（신통영）に行ってきました！ 香ばしいコノシロ刺身からたっぷり並ぶお通しまで、思った以上に満足だったのでご紹介しますね✨

新統営 京城大店の営業時間と定休日

新統営 京城大店は、木曜から火曜まで14:00にオープンして翌1:00まで営業していて、ラストオーダーは0:30です。定休日は毎週水曜日です。

新統営は、活魚の刺身盛り合わせから各種海鮮、おつまみ、食事メニューまで幅広く揃っているお店です。

食事にもお酒にも、早い夕方の雰囲気

刺身だけでなく食事メニューもあるので、ランチや早めの夕食にも、夜に刺身でちょっと一杯にもぴったり .. 🍶 私が行ったのも早い夕方でしたが、食事をしている方もいれば、刺身とお酒を楽しんでいる方もいましたよ！

屋外のテーブル席（野外屋台席）もあります

店内だけでなく外にもテーブルがあるので、屋台の雰囲気が好きな方は、天気のいい日に屋外席で楽しむのもよさそうでした✨

コノシロ刺身の前にずらりと並ぶお通し

この日はメインにコノシロ刺身を注文したのですが、メインが出てくる前にテーブルがあっという間にいっぱいになりました！

コーンチーズからチヂミ、冷製刺身スープ、天ぷら、焼き魚まで、基本で出てくる料理の種類が本当に豊富で、特にコーンチーズは温かいうちに食べるとチーズがとろ〜っと伸びてさらにおいしかったです🧀🤍

冷製刺身スープ（물회）にはシャリシャリの氷が入っていて、冷たくて酸味があっておいしく、中にはイカ刺身のようなお刺身が入っていました！ まだ刺身も出ていないのにあれこれ少しずつ味見していたら、もうたっぷりのご馳走気分でした🙂

骨なしで仕立てたコノシロ刺身のお味は？

そしてついに、待ちに待ったメインのコノシロ刺身が登場！✨ 刺身の上にはごまとえごまの葉がのっていておいしそうで、刺身にもつやつやの艶があって見るからに新鮮そうでした🫢

コノシロは骨ごと食べることも多いのですが、私は個人的に骨のある魚があまり好きではないので、今回は骨なしにしてほしいとお願いしました！ おかげで小骨を気にせず楽に食べられて、コノシロ特有の香ばしさもしっかり感じられて、おいしくいただきました🤍

まずは醤油にちょんとつけて食べてみたのですが、あっさりしていながらもコノシロ特有の香ばしさがよく感じられました✨

酢飯にのせて食べるコノシロ刺身

酢飯も一緒に出していただいたので、ご飯の上にコノシロ刺身をのせて食べてみたのですが、刺身だけで食べるのとはまた違った感じで、目先が変わって楽しめました🍣

いちばんおいしかった組み合わせはえごまの葉包み

でも個人的にいちばんおいしかった組み合わせは、なんといってもえごまの葉包み！ えごまの葉の上にコノシロ刺身とサムジャン（味噌だれ）、そして熟成キムチ（묵은지）まで一緒にのせて食べたのですが、コノシロとえごまの葉がほんとによく合いました✨ 噛むほどにコノシロの香ばしさがほんのり上がってきて、薬味と一緒に食べるほどおいしく感じられ、香ばしいコノシロにえごまの葉の香りと熟成キムチの酸味まで加わって、個人的にいちばん気に入った組み合わせでした🤍

大淵洞の刺身店としておすすめする理由

コノシロの季節前に一足早く味わったコノシロ刺身でしたが、香ばしくておいしくて、満足の一食でした🐟 たっぷり並ぶお通しから屋台の雰囲気まで楽しめるので、大淵洞で刺身のおいしいお店を探しているならおすすめしたいお店です！✨ 秋になればもっとおいしくなるコノシロ刺身、そのときはまたぜひ行ってみたいです🤍