ソウル鍾路3街の焼肉、1人6種ソースと冷麺の麺包み｜チャムテジッカン

今日は、鍾路で直接焼いてくれるので楽ちんに食べられるサムギョプサルの名店、チャムテジッカン 鍾路本店（참돼짓간 종로본점）を紹介します。正直レビュー、さっそく始めますね！

チャムテジッカン 鍾路本店の営業時間と場所は？

チャムテジッカン 鍾路本店は毎日12:00から23:00まで営業しています。テイクアウト、予約、Wi-Fi、団体利用がすべて可能です。

• 毎日 12:00〜23:00
• テイクアウト可
• 予約可
• Wi-Fi あり
• 団体利用可

チャムテジッカン 鍾路本店は地下鉄1・3・5号線が交わる鍾路3街駅にあってアクセスがとても良く、いろいろな集まりやビジネスの会食にとても使いやすいお店です。

鍾路3街の会食・団体の集まりに向いている？

チャムテジッカン 鍾路本店は普段から待ちが出るお店なので、団体で行くなら事前の予約を強くおすすめします。

団体でも入れる広い店内と動線の良さのおかげで、会食や集まりの場所にとても向いています。（もちろん個人で行ってもすごく良し！）スタッフも多く、直接焼いてくれるシステムなので、気楽に親睦だけに集中できる雰囲気ですよ。

キオスクで注文、支払いは退店時

チャムテジッカン 鍾路本店は注文もキオスクでできて便利です。（支払いは帰るときにします！）キオスクの下にはサムギョプサルの王道の食べ合わせまで書いてあって、おいしく食べられますよ！

基本のおかずと1人6種の個別ソース

チャムテジッカン 鍾路本店では、基本のおかずとしてサラダ、ネギの和え物、包み野菜が先に並びます。早くもテーブルがいっぱいで、心まで満たされます。

ソースは1人6つ（サムジャン、ニンニク、塩、チリソース、生わさび、きのこの漬物）が出てきます。それぞれ個人用で出てくるので、衛生的に食べられるのも嬉しいですよね？

四角い鉄板に並ぶせり・キムチ・もやし

四角い鉄板の脇には、上から順にせり、キムチ、もやしをのせてくれました。こういう野菜をお肉と一緒に焼くと野菜がすぐ焦げたりしがちですが、鉄板の構造が分かれている上に直接焼いてくれるので、何も心配いりませんでした。

チャムテジッカンのサムギョプサル2人前、焼いてもらった味は？

しばらくして、注文したサムギョプサル2人前が出てきました。新鮮そのものな上に、じゃがいも、きのこ、シシトウまで一緒に出てきて、期待が高まりました。

さっそくキムチから切ってくれる店長さん。切る前に「切りましょうか？」と聞いてくれるので、キムチを長いまま食べるのが好きな方は、切らなくていいと伝えればよさそうです（笑）

赤身と脂の比率も完璧！店長さんが最初から最後まで熟練の腕で焼いてくれるので、私たちは信じて食べるだけです（笑）

厚みもある方なので、焼いている間ずっともちっとした食感が伝わってくる気がして、このサムギョプサルの匂いに頭がぼーっとしましたが、平気なふりをしていました。

こんなにきれいに切って焼いてくれるなんて;;; 輝いてませんか？強火の丸い鉄板で焼き上がったあとは、

このように横の四角い鉄板に移してくれるので、食べている間ずっと温かく食べられるのもすごくよかったです。

そして丸い鉄板の上には薄切りの生じゃがいもがのって、焼けたらじゃがいも包みにして食べます。あとでじゃがいも包みをお見せしますね。

塩だけで食べたサムギョプサルの第一印象

まず、良いお肉そのものの味を感じるために、チャムテジッカンのサムギョプサルを塩だけ軽くつけて食べてみました。肉汁たっぷりで、臭みやくさみがまったくなく、すっきり淡白で香ばしい味でいっぱいでした。

せりとじゃがいも包みの組み合わせ

チャムテジッカンの決め手であるせりと一緒に食べると、サムギョプサルがずっとおいしく、爽やかな香りで楽しめます。

そしてこれが先ほど言っていたじゃがいも包みです。焼いたじゃがいもでお肉を包んで食べると、炭水化物とタンパク質の組み合わせが完璧なんですよ。

締めはチャーハンと水冷麺の麺包み

お肉だけでも十分お腹いっぱいですが、K-デザートは外せませんよね。チャムテジッカンのチャーハンは、ちょっと味見するつもりで1つだけ注文してみました。

チャーハンは香ばしくてとても食べやすく、一緒に焼いたキムチやせりを混ぜて食べるとさらにおいしいです。

突然の水冷麺（笑）やっぱりお肉には水冷麺が欠かせませんよね？こうやってサムギョプサルに冷麺の麺を包んで食べると、極楽気分で食べられます。個人的に超おすすめの組み合わせです！