大邱・中区の夏限定 甘えび冷製パスタ｜Burnish Resto

今日は大邱中区でデートや会食の場所として雰囲気が良いと評判の、バーニッシュレスト（BURNISH RESTO）の正直レビューをお届けします。友人が結納会食や合コンの場所として猛烈にすすめてくれて訪問したのですが、入口からセンス溢れる雰囲気に一目惚れし、料理の味にも二度惚れしてきたお店です。

大邱広域市中区クッチェボサンロ150ギル42、1階

バーニッシュレストの店内の雰囲気と予約席

店に入った瞬間、温かく高級感のある照明と洗練されたウッドトーンのインテリアに目を奪われました。

テーブルの間隔もゆったりしていて雰囲気も本当に良く、大邱中区での合コンやデートの場所、あるいは友人たちとの特別な集まりや結納会食の場所として本当にぴったりでした。ワインが好きな方はワインのコルキーサービスを利用して、美味しい料理と一緒に楽しむのにも最高です。

事前に予約しておいたら、こうやってテーブルに名前まで書かれていて、すごく雰囲気良くて〜！気分も良くなっちゃう〜

バーニッシュレストのメニューと価格は？

メニュー表を見ると、アペタイザーからアルベチュサラダ、生麺パスタ、ステーキまで充実した構成でした。

• APPETIZER：ニョッキバイト（16.0）、パン追加（2.0）
• SALAD：アルベチュ（알배추）サラダ（10.5）
• PASTA（FRESH）：トリュフタヤリン（30.0）、ビスクスパゲティ（26.0）、アンチョビボッタルガ（22.0）、白ラグー（23.0）
• PASTA（DRY）：甘えび冷パスタ（19.5）、チョリソアマトリチャーナ（19.0）
• STEAK：1++韓牛サーロインステーキ（69.0）

特にこのお店は、シェフが直接打つコシのある生麺パスタが看板メニューとして有名で、私たちはさっぱり始められるアルベチュサラダと夏限定の甘えび冷パスタを注文しました。

食前のフォカッチャと自家製ピクルス

白菜サラダ（알배추 샐러드）

甘えび冷製パスタの見た目は？

バンダバーグ（グレープフルーツ）

アペタイザーとして出てきたフォカッチャ、香ばしくて本当に美味しいです。ふわふわもちもちで食欲をそそられました。オリーブオイルにたっぷり浸けてぱくぱく。

白菜サラダはどんな味？

最初に出てきたのはアルベチュサラダでした。焼いたアルベチュの上に、バーニッシュ独自の自家製アンチョビソースとチーズがふわっとかけられて出てきました。

温かく焼かれたアルベチュの甘み、アンチョビソースのうま味、ベーコンの香ばしさが合わさって、期待以上に高級感のある味でした。普通のサラダとは次元が違う美味だったので、訪問したらぜひ食べてみてほしいです。

夏限定の甘えび冷製パスタの味

サラダで食欲が刺激された後に登場したメインの主役、甘えび冷パスタです。見た目からインスタ映えを刺激する完璧なセッティングでした。

• 主な食材：冷たいカッペリーニ、新鮮な甘えび、香ばしいアボカド、焼きレモン、ディル（ANETHUM）、海藻（GELIDIUM AMANSIL）

焼きレモンを軽く搾って果汁を出し、よく混ぜて食べたのですが、細いカッペリーニの麺の間にさっぱりしたオイルソースがよく絡んでいて、本当に涼しくてすっきりしていました。

もちもちで甘い甘えびと柔らかいアボカド、香り高いディルの組み合わせが口の中でファンタスティックに調和します。夏限定でしか味わえないと思うと、もっと特別に感じられました。

パンの追加は必要？

あまりに美味しくてパンを追加でまた食べました。パン好きの本能でしょうか？でも本当にどれも外れなくすべて美味しかったです。

大邱中区で味も雰囲気も親切さも三拍子揃ったレストランをお探しなら、バーニッシュレストをおすすめします :)