ソウル駅の会社員ランチ、バターで焼くサーロイン2種｜イチギュ

Ichigyu Seoul Station Branch（イチギュ ソウル駅店／이치규 서울역점）は、ソウル駅近くでお昼を迷ったときに立ち寄りやすい牛カツの名店でした。以前、麻浦駅にあるキュード（규도）というお店を訪れたとき、イチギュも一緒に運営している系列店だと紹介したんですが、今回ソウル駅店に行ってみたら、キュードより少し大衆的な価格帯なのに、手間もクオリティもかなりしっかりしていました。

私たちが頼んだのはセット4番で、内容は牛カツ・サーロイン＋ステキ・サーロイン＋ドリンク2杯。値段は訪問時のメニュー表で₩41,000でした。

ソウル駅近くのランチ、なぜイチギュ ソウル駅店だったか

Ichigyu Seoul Station Branchは、軽く済ませるには物足りないけれど、ランチにお金をかけすぎたくない、そんなちょうど真ん中を狙える牛カツのお店です。ソウル駅周辺は会社員も多いし、移動中に食事をする人も多いので、意外とお店選びが難しいときがありますよね。

特に牛カツは値が張るイメージがありますが、イチギュ ソウル駅店には2人用のセット構成があって、一緒に行くときに選びやすかったです。

イチギュ ソウル駅店の店内の雰囲気

店内はウッドトーンのインテリアに和風のメニュー表が加わって、すっきりしていました。

テーブルごとに個人用の火鉢のように使えるパンが用意されていて、料理が来る前から「あ、ここは自分で焼く楽しみがありそう」と思いました。

模型ですよね…？

イチギュ ソウル駅店のメニューとセット4番の内容

イチギュ ソウル駅店のメニュー表には、牛カツ、ステキ、丼、麺類、カレー、サイドと、思ったより選択肢が豊富でした。

私たちが選んだのはセット4番です。牛カツ・サーロイン＋ステキ・サーロイン＋ドリンク2杯の構成で、値段は₩41,000でした。2人で行って牛カツとステキを一度に試せる組み合わせなので、初めての方にもいい選択だと思います。

個人的には、牛カツだけより、ステキまで一緒に出てくる構成のほうが満足度が高かったです。同じサーロインでも、衣のある牛カツと肉そのものを楽しむステキでは感じが違って、食べ比べる楽しさがありました。

牛カツ・サーロイン、衣と焼き加減はどうだった？

セット4番の牛カツ・サーロインはお皿にきれいに盛られて出てきて、キャベツとソース、わさびが添えられていました。衣は厚くつきすぎている感じではなく、肉の繊維が見えるくらいバランスよくついていました。

断面を見ると中がしっとり残っているので、そのまま食べるのではなく、目の前のパンで好みの加減に焼いて食べるスタイルでした。外はサクッと、中は柔らかいという牛カツならではの魅力がしっかり生きています。写真でも肉の繊維がかなりはっきり見えますが、実際に食べても硬いというより、噛みごたえがあるタイプでした。

パンにのせて少し火を通すと香ばしい香りが立ちのぼり、バターが溶けて風味が加わる感じが良かったです。ソウル駅のグルメは値段が先に気になるお店も多いですが、このクオリティの牛カツをセットで食べられるのは確実に強みでした。

ステキ・サーロインは、あっさり肉の味を楽しめました

セット4番に一緒に出てきたステキ・サーロインは、牛カツとはまた違う魅力がありました。

牛カツがサクサクの衣と肉の組み合わせなら、ステキはサーロインそのものの食感と肉の香りを、もう少しあっさり感じられるメニューでした。パンにのせて好みに焼いていくと、表面が軽く焼けて香ばしい香りが立ちます。

肉は長く焼きすぎず、表裏をさっと焼く程度のほうが柔らかく感じました。ソースにわさびを少し溶いてつけて食べると、しつこさも抑えられて、肉の味もよりすっきり引き立ちました。

ここが個人的にかなり良かったです。ただ肉が出てくるだけでなく、食べ方がいろいろあるので、ランチなのにしっかり一食食べた気分になりました。わさびも良かったけど、本当のキモは塩につけて食べることです。

イズニーバターと、パンで自分で焼く楽しさ

イチギュ ソウル駅店で一緒に出てくる小さなバターは、イズニーバターでした。牛カツやステキをパンにのせるときにバターも一緒に溶かすと、風味がぐっと上がります。

こういうディテールって大したことなさそうで、満足度にけっこう影響しますよね。出てきたものをそのまま食べるのではなく、自分の好きな焼き加減に調整して食べられるので、食事の時間がより楽しかったです。

肉を一切れのせて、バターで軽く焼いて、ソースにつけて、わさびを少しのせて食べる流れが良かったです。ランチメニューなのに、ちょっとしたミニコースを食べている気分もありました。

セット4番₩41,000、価格のわりに満足度は？

イチギュ ソウル駅店のセット4番は₩41,000なので、2人で1人あたり₩20,000ちょっとですが、牛カツとステキを一緒に食べて、ドリンクまで含まれた構成でした。正直、ソウル駅周辺でこの値段でこの内容ならかなりいいと感じました。

肉のクオリティと自分で焼く構成まで考えると、納得できる価格帯でした。特に近くで働く会社員の方なら、ランチで気分転換したいときに来やすそうです。毎日のペクパン（韓国の定食）やクッパ（スープご飯）ではなく、ちょっと違うものが食べたいときに選びやすいお店です。

麻浦駅のキュードと比べると

麻浦駅のキュードで感じたプレミアムな印象と比べると、イチギュ ソウル駅店は少し気軽に入れる大衆的な雰囲気でした。それでも、手間や料理の完成度は決して低くありませんでした。

この値段でこのレベルなら、会社員だけが知っているのはもったいない、ちゃんとしたお店

イチギュ ソウル駅店、どんな人におすすめ？

イチギュ ソウル駅店は、ソウル駅近くですっきりしたランチのお店を探している方に合いそうです。特に次のような方におすすめしたいです。

• ソウル駅近くで満足度のある会社員ランチを探している方
• 肉は食べたいけれど、重すぎない和食を探している方
• デートや軽い約束の場所として、きれいなご飯屋さんを探している方
• 自分で焼いて食べる楽しさのある食事が好きな方

1人より、2人で行ってセットメニューをシェアしたほうが満足度は高そうでした。

最終レビュー

Ichigyu Seoul Station Branchは、キュードより少し大衆的な価格帯で気軽に入れるのに、牛カツとステキのクオリティは期待以上のお店でした。特にセット4番は、サーロインの牛カツとサーロインのステキを一緒に食べられるので、初めて行くときのメニューとして良かったです。

揚げ物のサクサク感、肉のしっとり感、バターで焼く香ばしさまで組み合わせが良くて、食事の間ずっと満足でした。ソウル駅のグルメの中で、ありふれたメニューではなく、ランチをもう少しちゃんと食べたいなら、イチギュ ソウル駅店も候補に入れてみる価値があります。

ひとことで総評すると、ソウル駅近くの会社員が知ったらランチリストに長く残りそうな牛カツの名店でした。

最後のひとこと…固形燃料交換サービス

案の定、肉が2切れしか残っていないところで、スタッフの方が来て固形燃料を新しいものに替えてくださいました。プレミアム牛カツのキュードでもこういうサービスがありましたが、イチギュでもこんなに細やかな気配りがあったので、価格はさておき、手間やお客さんへの姿勢は決して軽くないなと感じました。とても満足度が高かったです～