弘大カフェ、割るとクリームが出る丸ごと桃スフレ｜Think Fruit

弘大で桃が丸ごとのったスフレパンケーキが食べられるカフェは？

桃が丸ごとのったスフレパンケーキが食べられるのは、弘大のスフレパンケーキ・デザートカフェ、Think Fruit（띵크프룻）です。桃が丸ごと出てくるデザート、食べたことありますか？私は今回が初めてで、本当に目が丸くなりました（笑）

弘大でデザートを食べる場所を探していて、スフレパンケーキのカフェをあれこれ検索していたんです。そこで見つけたのがThink Fruitでした。桃のメニューがあると知ってすぐに駆けつけて、結果は大満足でした（笑）

Think Fruitの外観はどんな雰囲気？

Think Fruitの外観は、モダンなのにかわいいという言葉がぴったりな雰囲気です。カフェの前に着いた瞬間に目に飛び込んできて、すっきりしたラインに小さな遊び心もあって、写真映えしそうだなと思いました。

弘大はカフェがとにかく多いですよね。でもこの雰囲気は、通りすがりでも足が止まりました（笑）

入口には立て看板があって、イチジクのパンケーキの絵がかわいく描かれていました。この絵だけでフルーツデザートにきちんと力を入れているお店だなと思えて、期待が高まりました。こういう細かいところがカフェの第一印象を左右する気がします（笑）

Think Fruitのメニュー表

Think Fruitの店内席は広くて快適？

Think Fruitの店内は大きな窓が広がっていて自然光が入り、明るく広く見えました。全体的に本当にすっきりきれいでした。

座席の間隔にもゆとりがあって窮屈さがなく、デザートをゆっくり楽しめる雰囲気でした。

スフレパンケーキは時間のかかるメニューなので、のんびり座っていられる空間が大事ですよね。その点でぴったりでした（笑）

カウンターで後熟中の苺とイチジク

Think Fruitのカウンターには、後熟中の苺とイチジクが置かれていました。こういうのを目で見ると、果物を丁寧に扱っているお店なんだという信頼感が生まれます。

デザートカフェでは、果物の状態が味の半分以上を左右しますからね。これを見て桃のパンケーキへの期待がさらに膨らみました（笑）

スフレパンケーキに合うドリンクは？アイスアメリカーノと塩クリームコーヒー

アイスアメリカーノ

基本中の基本のアイスアメリカーノです。甘いデザートを食べるときは、すっきりしたアメリカーノが欠かせませんよね。口の中をさっぱり整えてくれるので、パンケーキと交互に食べるのにぴったりでした :)

塩クリームコーヒー

Think Fruitの塩クリームコーヒーは、上にのったクリームがポイントです。クリームの香ばしくて塩気のある味がコーヒーのほろ苦さと出会って、甘じょっぱい組み合わせになります。甘いデザートと一緒に食べるとさらによく合うので、この組み合わせはぜひおすすめしたいです（笑）

Think Fruitの桃スフレパンケーキ、半分に割ると？

Think Fruitの桃スフレパンケーキは、パンケーキの上に桃が丸ごと丸くのって出てくるメニューです。さあ、今日の主役です。お皿が出てきた瞬間、思わず「え、これ何？」と言ってしまいました（笑）

パンケーキの上に桃が丸いままちょこんと座っている姿がとてもかわいかったです。どうやって食べようかとしばらく悩んで、とりあえず半分に切ってみました。

半分にナイフを入れると、中からクリームがとろっと出てくるんです。桃の形をしたデザートの中になめらかなクリームが入っているかわいい構成でした。初めて見るビジュアルだったので、しばらく笑いながら写真を撮りました（笑）食べるのがもったいないほどでしたが、味も本当においしかったです。

スフレパンケーキの食感と味

一口食べると、スフレパンケーキが口に入れた瞬間にすっと消えていきました。表面は少しもちっとしていて、中は雲のようにふわふわで、噛む間もなく溶けました。

スフレパンケーキはふわふわで、クリームはなめらか、桃の香りがほのかに広がって、心地よい甘さでした。

ビジュアルが本当に個性的でかわいくて、写真撮影にぴったりでした。桃スフレパンケーキがおいしく、店内も広くてきれいで快適でした。卵の香りが香ばしく立ち上がり、甘さは控えめで飽きませんでした。なめらかなクリームをひとさじ一緒に食べると、ミルクの香りが濃く広がって上品な甘さが完成します（笑）

桃は果汁がしっとりあふれ、ほのかな香りが最後に残って、パンケーキの香ばしさとよく合いました。甘くてふわふわで香りもいい味が一度に来るので、フォークが止まりませんでした（笑）

Think Fruitにまた来たい？

Think Fruitは季節が変わったらまた来て、ほかのフルーツメニューも食べてみたいです。立て看板にあったイチジクのパンケーキが何度も思い出されるんです（笑）

弘大でスフレパンケーキのデザートカフェを探しているなら、Think Fruitにぜひ行ってみてください。桃のパンケーキを半分に割る瞬間の楽しさは、実際に体験してみないとわかりません。