乙支路の黒豚ロース＆ヒレカツ、GABAN胡椒と七味比較｜フンタ乙支路

乙支路でとんかつを食べるなら、ただサクサクなだけじゃなくて、お肉そのものの味をちゃんと感じられるお店を探したくなること、ありますよね。私も今回そんなお店を探していて、乙支路のとんかつの名店として有名なフンタ乙支路（Hunta Euljiro）に行ってきました。

結論から言うと、フンタは普通のとんかつ屋さんとはちょっと違う魅力がありました（笑）。特に黒豚を使ったカツなので、お肉の味をしっかり感じながら食べられるのが良かったです。

フンタ乙支路の場所はどこ？

フンタ乙支路は、ソウル中区ナムデムンロ9ギル24、ファストファイブのビル1階106号にあります。ビルの1階なので、乙支路の路地が初めてでも迷わず行けました。

乙支路で約束があって、近くをぶらぶらしていて訪れたのですが、第一印象は思ったより素朴で、飾りすぎないとんかつ屋さんという感じ。気軽に食事できる雰囲気でした。乙支路は路地ごとにお店が多くて、初めての場所だと位置がわかりにくいこともあるのですが、フンタはビルの1階なので行きやすい方でした。

フンタ乙支路の店内の雰囲気は？ひとりご飯もOK？

フンタ乙支路の店内は、清潔感があって整った雰囲気です。堅苦しい感じではないので、ひとりでご飯を食べに来ても大丈夫ですし、友達や恋人と気軽に食事するのにも良さそうでした。

私はとんかつ屋さんを選ぶとき、料理はもちろん、テーブルや食事スペースが清潔かどうかもけっこう重視するほうなんですが、フンタは全体的に清潔で、第一印象から良かったです（笑）

フンタのメニュー

フンタの黒豚カツ、どう食べると美味しい？

フンタのテーブルには、カツをもっと美味しく楽しむ方法が案内されています。とんかつソースにつけるだけでなく、塩、GABAN胡椒、七味、ネギキムチ、からし・わさびを、部位や好みに合わせて組み合わせて食べる方法です。

そしてこの日いちばん面白かったところ！テーブルの案内を見たら、フンタをもっと美味しく楽しむ方法が書いてあったんです。普通にとんかつソースにつけて食べるのではなく、部位や好みに合わせていろんな組み合わせで食べる方法でした。

1. 塩：ロースの香ばしさを活かす基本の組み合わせ

まず1つ目は、塩を少しだけつけて食べてみること。塩を少し添えると、とんかつ本来の肉の味と脂の香ばしさを感じやすいです。特にロースのように脂の風味がある部位とよく合う組み合わせでした。

2. GABAN胡椒：肉の風味を濃く

2つ目はGABAN胡椒です。案内にもあるように、深くほのかな胡椒の香りが香ばしい風味を引き立ててくれるそうです。私は個人的にこの組み合わせも好きでした。とんかつの上に胡椒を軽くふって食べると、お肉の風味が少し濃く感じられる感じ！胡椒が好きな方はぜひ一度食べてみてください（笑）

3. 七味：ピリ辛で爽やかに味変

3つ目は七味。唐辛子を基本に山椒やごま、みかんなどを配合した日本式の香辛料と案内されていました。ほんのりピリ辛で爽やかな香りが、意外ととんかつによく合いました。とんかつがずっと同じ味に感じてきたときに七味を少し足すと、味がガラッと変わって楽しいです。

4. ネギキムチ：ロースと特に合う韓国式の組み合わせ

4つ目はパキムチ（파김치、ネギキムチ）。これは韓国人なら好きにならずにいられない組み合わせです（笑）。フンタのネギキムチは、脂っこいとんかつを食べる合間に添えるのにぴったりでした。サクサクで香ばしいとんかつを食べてからネギキムチをひと口食べると、口の中がまたさっぱりする感じです。私は個人的に、ロースとネギキムチの組み合わせが特によく合いました。

5. からしとわさび：ツンとした刺激でしつこさを抑える

そして最後はからしとわさびの組み合わせ！ツンとくる味が好きなら、これもおすすめしたいです。とんかつにソースをたっぷりつけるより、お肉ひと切れに少しずつ添えて食べると、お肉の味を活かしつつ、しつこさも抑えてくれて良かったです。

フンタのロース＆ヒレカツ、正直レビュー

フンタ乙支路でロース＆ヒレカツを食べて感じた一番の長所は、とんかつを一つの食べ方だけで食べなくていい点でした。

塩で食べて、胡椒もふって、七味ものせて、ネギキムチまで添えてみると、一皿の中でもずっと違う味が楽しめるんです。

初めて行くならロースとヒレ、どっち？

特に黒豚のお肉の味をしっかり感じたいなら、最初のひと切れふた切れはソースより塩で食べてみるのがおすすめです。そのほうが肉本来の風味をより感じられました。そしてロースは香ばしい味が好きな方に、ヒレはあっさりして柔らかい食感が好きな方に合いそうです。なので初めて行くなら、私のようにロース＆ヒレカツを注文して、二つの部位を食べ比べるのもおすすめ！

フンタ乙支路の良かった点まとめ

• 黒豚を使ったとんかつが味わえること
• ロースとヒレを一度に食べ比べられること
• 塩と胡椒から七味、ネギキムチ、からしとわさびまで、いろいろ組み合わせられること

結論：乙支路でとんかつを探すならフンタ

結論として、乙支路でとんかつの名店を探しているなら、フンタは一度行ってみる価値ありです！特にとんかつが好きで、お肉の味をしっかり感じながらいろんな組み合わせで食べるのが好きな人なら、より満足度が高そうです。