南楊州・別内のコウイカプルコギ、休憩明け前に7組待ち｜コジプトンムノ

南楊州・別内のコジプトンムノカルグクスはどんなお店？

コジプトンムノカルグクスは、南楊州・別内でカルグクスを専門にするお店です。筆者は、別内だけでなく南楊州全体でもいちばんおいしい名店だと言っています。コスパ抜群のメニューに、新鮮な丸ごとのタコ、貝、コウイカなど聞くだけで体に良さそうな食材を使っているおかげで、ご年配の方も含めた家族の外食先として一番人気なんですよ。

休憩時間が終わる前に行っても待ちはありますか？

コジプトンムノカルグクス 別内ピョルガラム駅店は、休憩時間が終わる17時より前に行っても待ちがありました。わざと早めに行ったのに、なんと前に7組も待っていたんです。5月は家庭の月とはいえ、時間がたつほどどんどん人気が出ている気がします。

店の前には座って待てる簡易イスがあり、待つあいだは料理に使う新鮮な貝や海鮮が入った水槽を眺めて過ごしました。コジプトンムノカルグクスは老若男女、家族みんなが好きなメニューなので、子どもへの気配りもあちこちで目につきました。

コジプトンムノカルグクスの看板メニューとおかず

コジプトンムノカルグクスの看板メニューは、丸ごとのタコにアワビ、貝、イカなど各種海鮮がたっぷり入ったボリューム満点のタコカルグクスと、コウイカのプルコギ炒めです。コウイカプルコギ炒めも、多くの人が注文する看板メニューなんですよ。

どちらの看板料理も、一緒に出るおかずがとてもよく合って、すばらしい組み合わせをたっぷり楽しめます。カルグクスに合うキムチ、コウイカプルコギを包んで食べると良い海苔ともやしなどが、もう絶品です。

コウイカプルコギ、高いと言われてもコスパがいい理由

筆者は、コウイカプルコギはコジプトンムノカルグクスでしか食べられないメニューだと紹介しています。初めて来た人は「どうしてこんなに高いの？」と聞くかもしれませんが、実際にここで一度でも注文して食べた人は、これは本当にコスパ抜群だとみんなうなずいて認めるんですよね。

まず途方もない量に加えて、中に入っている具材がどれも大きくてぎっしり。こんな高級なメニューをお腹いっぱい食べられるなんて、とみんな感心していました。

シオフキ貝カルグクスの量はどれくらい？

コジプトンムノカルグクスのシオフキ貝カルグクスは、これで本当に1人前？と思うほど巨大などんぶりで出てきます。ボリュームたっぷりなのはこのお店の全メニューに言えることですが、シオフキ貝カルグクスは麺だけでなく貝も本当にたくさん入っていて、食べても食べても貝が出てきます。食べ終わると、目の前に貝殻が山のように積み上がっているのが確認できますよ。

麺はもちもちで、スープは貝や海鮮のすっきりした旨みがあり、この一杯だけで、行ったり来たりする気まぐれな季節の変わり目の天気くらい軽く乗り切れる滋養食だなと思いました。シオフキ貝カルグクスは、辛いものが苦手な小さな子どもたちも本当によく食べます。やっぱり子どもも、新鮮な食材で作ったおいしい料理は見抜いてよく食べるんですよね。

タコカルグクスを頼まずにコウイカプルコギを食べるときは、このシオフキ貝カルグクスを追加で必ず頼んでください。コジプトンムノカルグクスに来てカルグクスを食べずに帰ったら、本当に後悔しますよ。

コウイカプルコギの辛さは、いちばん辛くない味でも十分？

コジプトンムノカルグクスのコウイカプルコギは、ピリ辛のタレの辛さを好みに合わせて調整できます。いちばん辛くない味にしても、火の香りがしみたコウイカプルコギ炒めを十分おいしく味わえます。なので私はいちばん辛くない味で注文しました。

ざっくりと大きく切られた玉ねぎや長ネギ、いろいろな野菜と、大人の指より太いコウイカが出会うと、これ以上のご飯泥棒はありません。コウイカは他のお店で食べたらとても高い高級食材なのに、コジプトンムノカルグクスでは惜しげもなく丸ごと食べるので、コウイカの食感がよりよく感じられて、つい手が伸びてしまいます。

サイドで必ず食べたいコウイカの天ぷら

コジプトンムノカルグクスに来たら、もう一つ必ず食べたいメニューがコウイカの天ぷらです。やわらかいコウイカの食感にサクサクの衣をつけて、マヨネーズソースにつけて食べるこの味は、想像するだけでもおいしくないはずがなく、歯の弱いご年配の方も子どもたちもよく食べて喜ぶサイドメニューです。

こんなに新鮮で、他ではなかなか出会えないコウイカとタコをきちんと料理して出すのがコジプトンムノカルグクスなので、南楊州・別内の名店と評判になるのは当然ですよね。ここまで食べ終えると、入るときに待った苦労がまったく惜しくないと思えて、また来たい気持ちになりました。

コウイカプルコギ、ご飯は何杯必要？

コジプトンムノカルグクスのコウイカプルコギは、ご飯1杯では絶対に足りません。大きなどんぶりにコウイカ炒めともやし、いろいろな野菜をたっぷり入れてご飯と混ぜて食べ、海苔に包んで食べ、キムチと食べているうちに、まさにご飯泥棒。基本のご飯は2杯以上食べてこそ、ちゃんと食べたと言えます。

だんだん暑くなって、スタミナをつける季節がやってきました。南楊州・別内でカルグクスが好きな方は、コジプトンムノカルグクスで特別なメニューをたっぷり食べて元気をつけるのがおすすめです！