新村の一人飲み、平安道スンデクッ定食と豚足味ピョニュク｜平安道食堂

ある日新村で退勤すると、Uプレックス近くの広場でバスキング公演をやっていて、その歌をしばらく聴いているうちに、体は疲れているのになぜか家に帰りたくない気分になって、スンデクッに焼酎一杯やりたくなったんですよね！

それで探してみたら、味も良くて、スタッフも親切で、しかも24時間営業している新村のスンデクッ食堂があるというので訪ねてみました。それが平安道食堂（평안도식당）です。

平安道食堂新村店の場所と営業時間は？

平安道食堂新村店はソウル西大門区延世路4街12、1階にあり、24時間年中無休で営業しています。新村駅から近い立地なので、退勤帰りに立ち寄るのも、明け方に訪れるのも便利でした。

24時間営業の新村駅の名店なので、お酒を飲んだあとの解け酒にもとても良さそうでした！

平安道食堂のメニューには何がある？

平安道食堂新村店のメニューは、スンデクッからマンドゥクク、内臓タン、ソルロンタン、ユッケジャンなど一人飯にぴったりのメニューから、カムジャタン、スンデ鉄板炒め、スンデチョンゴルなど複数人でつまみとして食べるのに良いメニューまでそろっていました。

そしてここでは単品だけでなく、ピョニュクや内臓などが含まれる定食メニューも販売しています！

清潔で親切な店内の雰囲気

平安道食堂新村店の店内はきれいに保たれていました。味や雰囲気、接客に敏感な大学生がよく訪れる名店だけあって、お客さんが出たらすぐに片付ける様子が印象的でした。

スタッフの方々もとても親切で、足りないものをお願いするのにも気を使いませんでした。

基本の付け合わせはどんな構成？

付け合わせにはキムチとカクテキ、各種野菜などが提供されます。そして私はスンデクッを注文したので、クッパに入れて食べられるニラも一緒に出てきました！

キムチは辛くもなく酸っぱくもない、誰でも好きな味のキムチでした！

平安道スンデクッ定食のスンデと豚足味のピョニュク

私はスンデクッが含まれる定食メニューの中から、平安道スンデクッ定食を注文しました。何より、あの弾力のあるスンデと、コリコリしたピョニュクがとても美味しそうに見えたんですよね（笑）

確かに少し前に屋台でスンデを食べたことがありますが、そのスンデとクッパ店で売っているスンデはまた違った感じなんですよね（笑）サムジャン（味噌だれ）につけても崩れたり潰れたりしない、弾力のあるスンデでした。味もしっとりしていて香ばしく、お酒のつまみにもとても良い定食構成でした！

そしてこのピョニュクは色からして普通ではなく、一口食べてみると豚足のような味が感じられたんです（笑）普通のピョニュクの香ばしい味とは違う、魅力的なピョニュクだったので、次に複数人で来たらピョニュクを一皿注文してちゃんと味わってみようと思いました。

味付けなしでも濃厚なスンデクッのスープ

そうしてピョニュクとスンデで一人飲みを始め、スープが恋しくなった頃にスンデクッを一口食べてみたら、別に味付けをしなくても濃厚で深みがあり、それでいてすっきりとした味わいのスンデクッでした！

周りには一人で食事に来た女子学生も時々見かけましたが、そういう方々の口に合わせるにはこれくらいの味を出す必要があるんだなと思いました（笑）

スンデから頭肉まで、さまざまな部位がたっぷり入っているのも良かったです。何気なくすくって口に入れたときに感じる、いろいろな部位が生み出す味と食感は、スンデクッでしか味わえないものだと思います（笑）

本来の味をある程度楽しんだあと、ニラ、エゴマの粉、コショウなどを惜しみなく加えて、思う存分新村のスンデクッの名店を楽しみました。スープの深い味わいがコショウやエゴマの粉と調和しながら、骨だしとはまた違う深い味を出しているのが魅力的でした！

新村の24時間スンデクッ店、また来たい？

付け合わせと一緒に食べても素晴らしかった、新村のスンデクッの名店でした。スンデクッ以外にもさまざまな料理を注文している様子を見ると、他のメニューも美味しい新村の名店だと思いましたし、西洋人の団体客も一言も話さずに夢中で食べているのを見て、私までなんだか嬉しくなった名店でした（笑）