Busanjin Coffee Circuit · 32 件
I write about visits to cafes in Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: カフェ · レストラン · バー・居酒屋
Tareudang（타르당）は、慶州ファンリダンギルの中心（サジョン路49）にある特大フルーツ大福・タルト・バター餅のテイクアウト専門デザート店です。37度の猛暑の日、マンゴー大福の7分待ちを諦め、パイン・ゴールドキウイ・濃厚グリークシャイン（ギリシャヨーグルト＆シャインマスカット）・マスクメロンの特大フルーツ大福4個を保冷バッグで持ち帰って食べ比べました。生フルーツが大きく入ったTareudangの特大フルーツ大福は、慶州旅行のお土産や手土産用のデザートにおすすめです。
Bueokgan Restaurant 梁山オスロパーク店（부엌간레스토랑 양산오슬로파크점）は、慶尚南道梁山市勿禁のオスロパーク商店街地下1階にあるヨーロッパ風の洋食レストランです。午後5時、窓から差し込む日差しの中で、かぼちゃのペストリースープ（パイ生地で覆ったスープ）10,000ウォン、ポーチドエッグをのせたカルボナーラ18,000ウォン、ルッコラ生ハムピザ22,000ウォン、グレープフルーツエードを味わい、いちばんおいしかったのはかぼちゃのペストリースープでした。Bueokgan Restaurant 梁山オスロパーク店は、勿禁で雰囲気のよい洋食を食べたいときにまた訪れたい一軒です。
ワンドサンフェ（완도상회）勿禁駅本店（Wando Sanghoe Mulgeum Station Main Branch）は、慶尚南道梁山市勿禁邑カチョン路にあるアワビコース料理の専門店です。筆者は夏の滋養のために両親と訪れ、アワビ料理フルコース一般（1人30,000ウォン）を3人前注文しました。アワビ刺身・醤油煮・和え物・バター焼き・ムルフェ（冷たい刺身スープ）・内臓粥に、サービスのムール貝スープと丸ごとタコの湯引きまで味わっています。ワンドサンフェは量がたっぷりでアワビ粥が特に濃厚、両親へのおもてなしに満足できる一軒です。
カフェ ボンファンダン（봉황당、Cafe Bonghwangdang）は、慶州ファンリダンギル（皇理団ギル）の外側、テジョン路にある、大陵苑を望む韓屋風カフェです。真夏の晴れた日に大きな窓から大陵苑を眺めながら、ミルクティーパルフェ（8,500ウォン）、カップパッピンス（小豆かき氷、8,000ウォン）、マンゴーヨーグルトスムージー（8,000ウォン）とミニチーズケーキ4種セット（18,000ウォン）を味わい、チーズケーキを冷凍のままと解凍後で食べ比べました。カフェ ボンファンダンは、景色を眺めながらひと休みするのにも、慶州旅行のお菓子の土産を買うのにもぴったりの店です。
チョイ本店（Choi Main Branch／초이 본점）は、慶尚南道梁山市の湖浦駅のすぐ向かいにあり、洛東江を見下ろす大型ベーカリーカフェです。食事のあとにチョイ本店へ立ち寄り、2階の大きな窓際席と夕暮れのルーフトップを見て回り、ボトルティラミス、チョイパン、アイスアメリカーノ、アイスカフェラテを味わいました。コーヒーは苦味が強めでしたが、ボトルティラミスとチョイパンはまた買いたいと思えるほど満足のいく味でした。
Goyu（고유）は、慶州・皇理団通りのサジョン路に新しくオープンした韓食ダイニングで、伝統的な韓国料理に現代的な感覚を加えています。週末の開店直後に訪れ、じっくり煮込んだ豚肉のポギキムチチム、冷製豚肉とカンデンジャンのケールサムパプ、チーズじゃがいもチヂミを味わい、スイカのデザートで締めくくりました。落ち着いた雰囲気と優しい味つけのヘルシーな料理がそろうGoyuは、両親と一緒に行くのにぴったりな皇理団通りの韓食店です。
シンピョンプサンミルミョン（신평부산밀면／Sinpyeong Busan Milmyeon）は、釜山・沙下区の新平駅から徒歩5分の場所に3月オープンした、ミルミョン（小麦粉で作る釜山式冷麺）の店です。ビビンミルミョンとムルビビンミルミョン、王餃子を注文し、シャーベット状に凍ったスープと具がぎっしり詰まった餃子を味わいました。訪問時は8月の1か月間ミルミョンが6,900ウォンになるキャンペーン中で、広く清潔な店内にセルフバーもあるシンピョンプサンミルミョンは、夏のランチに満足できる一軒でした。
ホホバク（Hohobak／호호박）は、釜山・沙下区の洛東南路の路地にあるお返し用の餅（答礼餅）専門店で、かぼちゃ・よもぎ・黒ごまのインジョルミ（きな粉などをまぶした韓国の餅）を小・中・大の3サイズで販売しています。かぼちゃインジョルミ中サイズ3個と、よもぎ・黒ごまインジョルミ小サイズを1個ずつ買って食べ比べ、残ったインジョルミは冷凍保存して常温で解凍する方法まで試しました。当日製造・当日販売で全国宅配にも対応しているので、釜山で答礼餅や贈り物用の餅を探すならホホバクがおすすめです。
シロクマ（Shirokuma）は、慶尚南道・梁山の物金宅地にある寿司専門店です。平日の夜にプレミアム寿司12貫（22,000ウォン）を注文し、3,000ウォンずつ追加してミニうどんとミニ冷そばを付けました。ヒラメとミルチ（ボラ）はトッピング違いで2貫ずつ並び、看板のナス寿司と拳ほどの太巻きが特に印象的です。安さより鮮度と構成で選ぶ寿司店を探しているなら、シロクマが答えです。
ヨンハヌ明知店（용한우 명지점、Yong Hanu Myeongji Branch）は、釜山・江西区の明知国際新都市にある1++韓牛専門の焼肉店で、旧ハヌソ・ティッコギ（하누소뒷고기）をリニューアルして再オープンした店です。平日の夕方、オープン時間に予約して訪れ、韓セット（400g、98,000ウォン）の1++最上級ロース200gと1++カルビサル200gをトウモロコシ燃料の焼き台で焼き、海鮮味噌チゲ（5,000ウォン）と、キオスクで注文する無料のプンオサマンコ（붕어싸만코、フナ形アイス）で締めくくりました。静かな時間帯に、セッティング済みのテーブルですぐ食事を始めたいなら、ヨンハヌ明知店の予約訪問がおすすめです。
Teppan King（데판킹）は、釜山・西面駅近くの中央大路にある鉄板料理の居酒屋です。平日の開店直後に入店して鉄板前のカウンター席に座り、スペシャルお好み焼き15,000ウォンと最上級ホタテ貝柱とバター海老の鉄板焼き23,000ウォンを注文し、調理の様子を目の前で見届けました。食事の後に軽く楽しむ2軒目として、Teppan Kingのおつまみ構成はちょうど良い店です。
ジンシムワン天安仏堂店（진심왕돈까스／Jinsim Wang Donkatsu）は、1等級の韓国産豚肉でカツを揚げる天安・仏堂洞の洋食風とんかつ店。ジンシム・ジョルチーズカス19,900ウォンと辛口いりこカルグクス（멸치칼국수、煮干しだしの手打ちうどん）9,400ウォンに辛味ソースを追加したところ、ナイフを入れた瞬間にチーズが滝のように流れ出るほど量がたっぷりだった。とんかつ1品に麺類1品を合わせる組み合わせは、ジンシムワン天安仏堂店で量と味のバランスがいちばん良い頼み方だった。
