Busanjin Coffee Circuit · 32 件
I write about visits to cafes in Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: カフェ · レストラン · バー・居酒屋
一品炭火カルビ（일품참숯갈비、Ilpum Chamsut Galbi）は、忠清南道牙山市屯浦面の牙山テクノバレー近くにある炭火焼き豚カルビ専門店です。週末の昼に訪れ、ヤンニョム豚カルビ250gを2人前と済州産サムギョプサル180g、締めのミルミョン（밀면、小麦の冷麺）5,000ウォンまで味わい、コーンチーズ・茶碗蒸し・ヤンニョムケジャンが基本のおかずとして並びました。濃いタレに炭火の香りをまとった豚カルビと、冷たいミルミョンの組み合わせが特に良かったです。
Hippy（힙피）は釜山・田浦の東城路25番ギルにあるクリームパイ専門のデザートカフェ。いちじくクリームパイ9,000ウォン、プラムエイド7,000ウォン、ヒッピーラテ6,500ウォンを注文し、パイはトッピング・クリーム・パイ生地を一緒に切って食べるよう案内された。車なら徒歩2分の第一駐車場（20分1,000ウォン）が使え、かわいいデザートと落ち着いたウッドトーンの空間を一緒に楽しめる田浦のカフェだ。
ソミョンミルミョン（서면밀면、Seomyeon Milmyeon）は、釜山・釜山鎮区西田路のイオスプラザにあるミルミョン（小麦粉の冷麺）専門店。平日午後2時に待ちなしで入店し、ムルミルミョン1万ウォン、ビビンミルミョン1万ウォン、餃子7,500ウォンを注文したところ、ビビンミルミョンよりムルミルミョンのヤンニョムの方が味付けが濃かった。薄くて柔らかい麺とコシのある餃子の皮の相性がよく、西面で冷たいミルミョンを一杯食べたいときに勧められる店だ。
チュクリムスッブルテジグイ（죽림숯불돼지구이、Jukrim Sutbul Dwaeji Gui）は、釜山・水営区の光南路大通り沿いにある炭火豚焼肉の専門店で、スタッフが白炭の炭火で肉を焼いてくれる。チュクリム韓豚セット（サムギョプサル250g＋モクサル200g＋味噌チゲ）49,000ウォンを注文し、メルジョッ（멜젓、カタクチイワシの塩辛だれ）、ニンニク油だれ、ネギだれ、塩辛、塩とソースの組み合わせを変えながら味わった。広いテーブルと団体席があり、広安里で会食の店を探すならチュクリムスッブルテジグイは推せる焼肉店だ。
Extra Mile（엑스트라마일）は、釜山・水営区の広安里ビーチから歩いてすぐの路地にあるピザとパスタの洋食レストランです。クラシックコンボ2人セット42,000ウォンで、ホットハニーペパロニとポテトピザのハーフ&ハーフ、ビスククリームパスタを注文し、江原道産トゥベク（두백）ジャガイモとトリュフオイルをのせたポテトピザは人生トップ3に入る一枚でした。ゆったりしたアメリカンスタイルの店内で珍しいメニューを楽しみたいなら、Extra Mileがおすすめです。
ユン食堂（윤식당／Yun Sikdang）は、昌原市馬山合浦区北城路の北馬山家具通りにある、網焼きプルコギ定食一品勝負の韓定食店です。週末の昼12時に両親を連れて訪れ、前に7〜8組が並ぶ手書きの待ち名簿に記入して20分待ち、1人16,000ウォンの網焼きプルコギ定食の一膳をいただいて基本のおかずを一通りおかわりしました。ユン食堂は回転が速く待ち時間の負担が少なく、カニ入りの味噌チゲが特に印象的な、家族の外食向けの韓定食店です。
モクファシルビ（목화실비、Mokhwa Silbi）は、釜山・西面（ソミョン）の路地で10年以上続く韓国式の居酒屋。クリームチーズ海老フォンデュ（30,000ウォン）、石鍋大王タコ炒め（28,000ウォン）、醤油卵かけご飯（4,500ウォン）を注文し、フォンデュにはトルティーヤピザとモーニングパン、ピクルスまで付いてきた。午後6時30分より前に入店するとレモンタワーハイボールが2杯無料で、モクファシルビは早めの夕食兼一杯にちょうどいい店だった。
MUG（카페 먹）は蔚山・蔚州郡上北面にある大型ベーカリーカフェで、池を眺める窓際席と屋外の散歩道があります。栗チーズケーキとMUGレモネードが特に好みに合い、ブルーベリークリームチーズシナモンロールはクリームチーズの量がやや物足りませんでした。週末のランチタイムは混み合うので、池の前の窓際席を狙うならタイミングが必要です。
