ソウル大入口駅の牛カツ、母と昼ごはんで焼き加減別｜Izawa

ソウル大入口駅の近くで日本式どんぶりとシャロスギルの雰囲気を楽しめるIzawaシャロスギル店。住所はソウル冠岳区冠岳路14キル28、2階で、営業時間は月〜金11:30〜21:00（ブレイクタイム15:00〜17:00、ラストオーダー20:00）、土日は11:30〜21:30（ラストオーダー20:30）だよ。ネイバー予約が可能で、誕生日クーポンでラーメン2種のうち1つを選べるんだって。団体利用、予約、簡易決済、ペット同伴もOKとのこと。

母とシャロスギルでランチデート、選んだのはIzawa

母と久しぶりにシャロスギルデートに行ってきた！この日は何を食べようか悩んだ末、牛カツを食べにIzawaへ。結論から言うと、母がとても満足してくれた（笑）。牛カツも美味しかったけど、個人用七輪でそれぞれ好みの焼き加減で焼いて食べられる点が特に良かったお店だよ。

Izawa シャロスギル店の場所と待機スペース

Izawaはシャロスギルにある店舗で、2階に位置しているので階段を上がればOK！

上がる途中には「牛カツの元祖Izawa」というポスターがしっかり貼ってあった。牛カツを食べに来た感がしっかり出ていた（笑）。

Izawaは待ち時間が出ることもあるので、専用の待機スペースも用意されていたよ。しかも待っている間にミニそばや飲み物をサービスで提供してくれるということで、こういう細やかな気配りが嬉しかった！

店内の雰囲気とオープンキッチン

中に入ると全体的に清潔感のある雰囲気！主に2人席と4人席で構成されていて、デートで訪れるにも家族での食事にも良さそうだった。

一角にはオープンキッチンがあって、熟成中の牛カツがちらっと見えた。衣が本当に薄く見えて、「おっ、これ衣あまり厚くつけてないんだな」と思った（笑）。

テーブルごとの個人用七輪、焼き加減の好みが違ってもOK

テーブルにはこうして個人用の七輪が一つずつ用意されている。私はミディアムレアくらいが好きで、母は肉をウェルダンで食べる派なので、一緒に肉を食べに行くと意外と焼き加減が合わないんだけど（笑）、ここではそれぞれ自分の七輪で好きなだけ焼いて食べられるのが良かった！

Izawaのメニューとキオスク注文の流れ

看板メニューは牛カツ定食とステーキ定食で、そばやどんぶり、ラーメン類もあるので、牛カツでなくても一食食べに訪れるのにちょうどいい。

注文はキオスクで簡単に、決済はカウンターで！鉄板や炭の交換も注文できて便利だった。

注文すると、スタッフの方が先に個人用七輪に火をつけてくれた。おかげで料理が出てくる頃には七輪がある程度温まっていて、受け取ってすぐに焼いて食べられた！

牛カツ定食とステーキ定食の2人セット

私たちは牛カツ定食とステーキ定食、それに飲み物付きの2人セットで注文した！

牛カツ定食の中身は？

まず出てきたのは牛カツ定食！ご飯と汁物、サラダまで一緒に出てきて全体的にかなり整った構成だった。牛カツは衣が本当に薄いのにサクサクの食感がしっかり生きていて、肉はサルチサル（살치살・肩ロース）特有の柔らかい食感がよく感じられた。すでにレアくらいの状態で出てくるので、そのまま食べてもいいし、個人用七輪に乗せて好みの焼き加減に少しずつ焼いて食べてもOK！肉の下処理もしっかりされていて、衣はサクサク、中は柔らかいという組み合わせがかなり気に入った。何より母が美味しいと言ってくれて、私までなんだか誇らしかった（笑笑笑）。

ステーキ定食の中身は？

そして私がより美味しく食べたのはステーキ定食！同じ牛肉でも牛カツのように揚げて食べるのとステーキ形式で食べるのとではまた違う印象だった。特にサルチサルの柔らかさが本当にしっかり感じられた。長く焼いても柔らかく、少し生焼けでも柔らかいので、個人的にはステーキに一票（笑）。

ミディアムレアとウェルダン、七輪でそれぞれ焼く

こうして七輪に肉を乗せて、自分の好きなだけ焼いて食べればOK！私はほどよく焼いてミディアムレアで、母はもう少ししっかり焼いてウェルダンで！同じメニューを食べながらもそれぞれの好みで焼けるので、肉の焼き加減の好みが違う人同士で訪れるのにも良いと思った。

ソースはピンクソルト＋わさびの組み合わせ

私は色々あるソースの中でも個人的にピンクソルトとわさびの組み合わせが一番美味しかった！柔らかい肉に塩を少しつけてわさびを乗せて食べると、肉の味がすっきり感じられてついつい手が伸びた（笑）。

お手洗いと締めくくり

最後にお手洗いにも寄ってみたけど、店内できれいに管理されていた。男女共用のお手洗いで、一角にはデンタルフロスまで用意されていて、食事後にちょっと整えるのにも良かった！

母と一緒に訪れたけど、牛カツだからか母もとても満足してくれて（笑）、個人用七輪でそれぞれ好みの焼き加減で焼いて食べられる点も気に入ったIzawa。牛カツだけでなくステーキ定食やそば、どんぶり、ラーメン類もあるので、シャロスギルでしっかり一食食べたいときに訪れるのに良いお店だった。