原州・丹渓洞の新店、カリカリ丸ごとマクチャン｜ヨンマクチャン丹渓店

ヨンマクチャン丹渓店はどんなマクチャン店？

ヨンマクチャン丹渓店（연막창 단계점）は、原州・丹渓洞のチョンサ路66 1階に新しくオープンした大邱式の下焼きマクチャン専門店です。蓮の葉でマクチャンを熟成させて臭みを抑え、マクチャン本来の食感と香ばしさを生かしているので、初めての人でも食べやすいそうです。

私はマクチャン好きですが、マクチャンって硬くて臭いというイメージで好みが分かれますよね？ ヨンマクチャンはそんな心配を減らしてくれるお店なんです、,しかも新規オープンの店舗なので、そのうち原州のホットスポットになりそうです。

原州・丹渓洞のヨンマクチャンは下焼きマクチャンのチェーン店で、芸能人も絶賛しているとかで、他の地域にもどんどん増えているみたいです～ 丹渓洞の新店でマクチャン専門店なんて、我慢できずにすぐ駆けつけました～ マクチャンにはやっぱり焼酎でしょ、ということで、車は置いてくることをおすすめします,,

蓮の葉熟成マクチャンの香ばしさで「1等マクチャン」「人生マクチャン」と呼ばれる、原州・丹渓洞のヨンマクチャンです。

ヨンマクチャン丹渓店の場所と駐車場は？

ヨンマクチャン丹渓店は、丹渓洞のロッテリア・ヨクチョンハルメクの向かいにあります。お店専用の駐車場はないので、車で行く方はチャンミ公園の駐車場を使うのがおすすめです！

雰囲気とセルフバー、デートや飲み会に向いている？

ヨンマクチャン丹渓店は、1軒目にも2軒目にも使える快適な空間で、どこか懐かしいレトロなインテリアが気に入りました。手書きのメニュー表、壁紙の柄、温かい照明まで、この雰囲気を見てくださいよ～ 丹渓洞のデート、飲み会、友達と一杯にもぴったりです！

ヨンマクチャンでは、マクチャンと一緒に出てくる付け合わせもセルフバーで好きなだけ取れます。サンチュ、エゴマの葉、きのこ、きゅうり、白キムチ、キムチ、サムジャンはもちろん、餅サリやかぼちゃまで食べ放題なので、全部焼いて食べちゃいましょう～

ヨンマクチャンと特マクチャン、食感でどちらを選ぶ？

ヨンマクチャン丹渓店のマクチャンは、下焼きヨンマクチャンと下焼き特マクチャンの2種類で、初回注文は3人前からです。炭火で下焼きして出てくるので焼く時間を短縮でき、部位ごとに楽しめるので、マクチャン好きなら絶対ヨンマクチャンで,,,

• 下焼きヨンマクチャン：もちもちで柔らかく、マクチャンならではの香ばしい味
• 下焼き特マクチャン：マクチャンのいちばん厚い部位で、食感が魅力
• マクチャンが食べられない人向けのメイン：韓豚冷三、直火プルタクパル、牛チャドルバギ・帆立のサムハプ

大邱式マクチャン専門店ですが、マクチャン以外のメインやサイドもなかなかいいんです。サイドも侮れませんよ～ 唐辛子ハマグリ酒蒸しは、初回注文時₩6,000というお手頃価格のおつまみで、数量限定なのでぜひ注文してみてください,, ほかにもジャージャー麺、ヨルムビビム麺、味噌チゲなど多彩なメニューが揃っていて、ますます魅力的に見えたヨンマクチャンでした。

ヨンマクチャンをもっとおいしく食べるコツは？

マクチャンは、どう焼くか、どんな組み合わせで食べるかで味が変わりますよね～ ヨンマクチャン丹渓店は基本セットでマクジャン（味噌ダレ）が出てくるので、そこに小ねぎ、エゴマの葉、青唐辛子を入れて楽しんでみます。

鉄板の上に置かれたソースは特製の辛いソースだそうです。私は辛いのが苦手なので食べませんでしたが、辛いもの好きな方はぜひ～ ヨンマクチャンの雰囲気によく合うもやしスープと野菜スティックも一緒に出てきます。

ヨンマクチャン3人前は丸ごとの状態で登場

私たちはヨンマクチャンを3人前注文したのですが、下焼きされたマクチャンは、私が思っていた丸いマクチャンではなく統マクチャン（丸ごと一本のマクチャン）でした～ 下焼きして持ってきた厚みのある統マクチャンを、店員さんが食べやすい大きさに丸く切ってくれて、切ってみると3人前でもかなりの量でした。

切るとマクチャンがどっさり～

マクチャンの横に出てくる付け合わせは、ミニトマト、餅サリ、長ねぎ、かぼちゃで、これもセルフバーで好きなだけ取れます～ マクチャンの脂で焼いた付け合わせは本当に絶品.. 餅サリもカリッと焼くと揚げたようなカレトク（棒状の餅）になって、私の好みでした..!!!!

マクチャンは表も裏もこんがりカリッと焼きます。普段マクチャンに抵抗がある人でも気軽に食べられるヨンマクチャン。

桑の実マクチャンダレ・塩・特製ソース、どれで食べる？

ヨンマクチャン丹渓店のマクジャンは、高敞（コチャン）産の桑の実で作ったヨンマクチャン専用の桑の実マクチャンジャンだそうです。たっぷりつけてもしょっぱくなくて、香ばしいマクチャンの味をしっかり感じられました。

エゴマの葉と小ねぎを入れたマクジャンに香ばしいマクチャンをのせて、一口に1個じゃなく何個もいきます（笑） それに玉ねぎの漬物が脂っこさをリセットしてくれるので、私はこれだけでもおいしかったです～ マクチャンだけじゃなくいろんな具材を焼いて合わせるから、飽きずに休まず食べ続けちゃいました..

• あっさり：塩
• 香ばしさをプラス：桑の実マクチャンジャン
• ピリ辛に：辛い特製ソース

ソースを変えるだけでマクチャンをいろいろ楽しめました！ こんがり焼けたマクチャンはもちもち、もう少し焼くとカリッとなるので、私はしっかり焼く派です～

6,000ウォンの青唐辛子ハマグリ酒蒸し、頼む価値はある？

ヨンマクチャン丹渓店の唐辛子ハマグリ酒蒸しは限定販売で注文できるメニューですが、これが₩6,000なんて、頼まないほうが損じゃないですか.. スープがピリッと濃厚で、お酒がどんどん進むサイドメニューです。

レビュー特典のヨルムビビングクスとスラッシュで〆

ヨンマクチャン丹渓店では現在、レシートレビューのイベントで、ヨルムビビム麺（若大根の混ぜ麺）かジャージャー麺のどちらかを選べます。私たちがもらったヨルムビビム麺は量も多く、甘酸っぱいタレにシャキシャキのヨルム（若大根）の組み合わせがいい感じでした。みなさんもぜひ参加して、ボリュームたっぷりのサイドメニューまで一緒に食べてみてください！

マクチャンをやっつけて、焼酎もやっつけて、〆はスラッシュまで～

原州・丹渓洞のヨンマクチャン、どんな人におすすめ？

普段マクチャンの臭いが気になって遠ざけていた方、お子さんと一緒に快適な空間でマクチャンを食べたい方、丹渓洞でデートの居酒屋・ご飯処を探している方は、みなさん丹渓洞のヨンマクチャンへ,,, たっぷりボリュームで気分よくマクチャンを楽しめるので、もっと人気になる前に原州・丹渓洞のヨンマクチャンに行ってみましょう！