可楽市場のコプチャン、パジキムチと〆のスンドゥブ｜ミダンハヌコプチャン

可楽市場に行って刺身じゃなくてホルモンを食べてきたって!? コプがぎっしり詰まった韓牛ホルモンに店主さんの親切さまで完璧だったミダンハヌコプチャン。会食にぴったりのポチャ（屋台）風の雰囲気で、お酒がすいすい入りますねえ〜。

可楽市場の食べ物横丁にあるミダンハヌコプチャン（미당한우곱창）はどんな店？

ミダンハヌコプチャンはソウル松坡区可楽市場の食べ物横丁、1F, Unit 103, 47 Yangjae-daero 62-gil, Songpa-gu, Seoulにある韓牛ホルモン専門店です。毎日09:00〜23:00営業（ラストオーダー22:00）、予約とテイクアウトも可能です。

え、可楽市場に行って刺身じゃなくてホルモンを食べてきたって!?!? 私も可楽市場グルメと言えば当然刺身や海鮮を思い浮かべていたんですが、今回は友人と一杯やるのに良い場所を探していて、可楽市場食べ物横丁にあるホルモンの名店ミダンハヌコプチャンに行ってきました！ホルモンの質もとっても良く、店主さんからスタッフさんまで親切に接してくれてすっかり気分よく食べてきちゃいました！！常連になってしまいそうなお店💗こういうお店は本当に流行ってほしいなと思いました >.<

店内に入ると一つのテーブルを除いて満席!!!! あわや待つところでした〜。友人や恋人と軽く一杯やるのにも良いし、テーブルをつなげれば大人数で座れるので近所のサラリーマンの会食や団体の集まりの場所としても良さそうでした。あちこちからホルモンを焼く音と話し声が聞こえてきて、まさにお酒が進む活気あるポチャの雰囲気+_+

仲卸業者が自ら選び抜く韓牛

店の一角に「農協畜産物仲卸業者88番キム・ジニョン」という大きな案内板が貼られていましたが、当日屠畜した韓牛を直接選別して使うホルモン専門店だそうです！ホルモンって原材料によって匂いや食感の差が大きい食べ物じゃないですか？韓牛をよく知る仲卸業者が直接選ぶというので、ホルモンから臭みのないさっぱりした味がした理由が分かりましたね〜,〜

テーブルごとに換気設備がしっかり整っていて、スタッフさんが合間合間に素早く片付けてくれるので、お客さんが多くても清潔に管理されていました。椅子の蓋を開けると荷物を収納できます。ホルモン店は服やカバンに匂いが染みつくのが心配ですが、中にビニールも用意されていてカバンや上着を入れておくのに便利でした。こういう細やかな気遣いはとても評価できます♥

ミダンハヌコプチャンのメニューと価格

ミダンハヌコプチャンの看板メニューは、様々な韓牛部位を一度に味わえるスペシャル韓牛ホルモン焼きセット68,000ウォンです。何を食べるか迷った時はやっぱり盛り合わせが一番ですよね。コプチャン、テチャン、マクチャン、テギャン、ハツ、ハチノスを一度に味わえるので、私たちもスペシャルセットを選びました。

単品の焼きメニューも様々に用意されています。

• コプチャン250g 25,000ウォン
• テギャン250g 27,000ウォン
• マクチャン250g 25,000ウォン
• テチャン250g 24,000ウォン
• ハチノス200g 17,000ウォン
• ハツ200g 17,000ウォン
• 韓牛チャドルバギ200g 30,000ウォン

ホルモン焼きだけでなく、韓牛ホルモン鍋中62,000ウォン／大75,000ウォン、当日屠畜のムンティギや韓牛ユッケも販売していました。

ランチには韓牛ユッケビビンバやあさりスンドゥブ、韓牛ホルモンスンドゥブ、ヤンニョムケジャン定食、ワンガルビタンなども販売しているので、夜の一杯だけでなく可楽市場駅近くのサラリーマンがしっかりランチを食べに来るのにも良さそうです！

注文した品と基本のおかず

今日の食いだおれ＜注文リスト＞

• スペシャル韓牛ホルモン焼きセット 68,000ウォン
• カクトゥギチャーハン 4,000ウォン
• 焼酎・ビール 5,000ウォン ×4

注文を終えると、ホルモンによく合う基本のおかずが素早く並びました。ピリッとしたニンニクとサムジャン、シャキシャキのカクトゥギ、辛口で和えたニラの和え物とパジキムチ（파김치）が出て、新鮮なセンガン（生レバー）とセンマイも用意してくれました。

ツヤツヤと光る生レバーは口の中でとろけて、香ばしさそのもの！センマイはコリコリとした食感が楽しいです。そしてこのお店、パジキムチが絶品なんです!!ピリッとしたネギの風味と辛さが逸品✨️基本のおかずと言うにはあまりに美味しくて、別で持ち帰りたいくらい！白ご飯にパジキムチだけ乗せてもご飯一杯ぺろりの味でした。

スペシャル韓牛ホルモン焼きセットは店主が目の前で焼いてくれる

ホルモン店に来たけど何を注文すればいいか分からない？そんな時はやっぱり盛り合わせが一番ですよね〜。複数の部位を一度に味わえるスペシャル韓牛ホルモン焼きセットの登場です。

店主さんが直接食べやすく切り分けて美味しく焼いてくれるので、私たちは楽に食べるだけでよかったんです！合間合間にテーブルに来て「美味しいですか？」「何か足りないものはありませんか？」と優しく聞いてくれて、まさに親切そのもの♥初めて訪れたのに長年通った常連のように気楽に接してくれて、食事中ずっと気分が良かったです。料理も美味しいですが、こういう温かい親切さでまた訪れたくなる可楽市場の名店です:)

クゥ、このビジュアル見てください〜〜韓牛コプチャン、テチャン、マクチャン、ハツにテギャン・ハチノスのような様々な韓牛部位まで!!たっぷり楽しめる構成です。部位ごとに食感と風味が全部違うので、一つずつ比べながら食べる楽しさもひとしお〜サイドにキムチ、じゃがいも、玉ねぎ、トッポギ用の餅とニラまで一緒に焼いてくれました。

店主さんが最初に味見してみてと勧めてくれたハツからパクリ。ハツは長く焼くと硬くなりがちですが、ちょうどよく焼いてくれたので柔らかくもコリコリとした食感が生きていました。あっさりして香ばしく、本格的なホルモン食べ歩きを始める前に食欲をそそるのにぴったりでした！

店主さんが部位ごとに一番美味しい焼き加減で直接焼いてくれて、食べやすい大きさに切り分けてくれたのがとても気が利いていました❤️ホルモンは焼き方を間違えると硬くなったり焦げたりしがちですが、最後まで手際よく焼いてくれるので、箸だけ持って美味しく食べればいいのが本当に楽でした。

味の決め手は梅シロップの特製ダレ

このタレがきいてるんです！6か月以上熟成させた河東（ハドン）産の梅シロップと青陽唐辛子で作った特製タレにホルモンをちょんと付けて食べると天国行きです。甘酸っぱい梅シロップに青陽唐辛子のピリッとした味が加わって、ホルモンの脂っこさをすっきりさせてくれるのに、つい手が伸びる最高の組み合わせでした！

ホルモンに香り良いニラとピリッとしたニンニクを乗せてサムジャンまでちょんと付けて一口パクリ。カァ、この組み合わせは言うまでもないですね〜。香り良いニラの香りにホルモンの香ばしさがぎっしり。わあ、ここのホルモンはなんでこんなに美味しいんでしょう。ぷりぷりのホルモンの中に香ばしいコプがぎっしり詰まっていて、噛んだ瞬間に濃厚な風味がパッと弾けました。臭みが一切なくコリコリと柔らかくて、食べるほどに感嘆しました！>_<

ホルモンに焼酎が欠かせないですよね〜？ふふ。こんがり焼けた韓牛ホルモンを一口食べて焼酎を一杯キュッと。香ばしいコプが口の中でパッと弾けると、お酒がすいすい入っていきます〜〜友人と乾杯に乾杯を重ねて、しっかり飲みました♥

ホルモンの油でこんがり焼けたお餅もパクリ〜。外はカリッと中はもちもちの食感に、香ばしいホルモンの油までしっかり染み込んでいて絶品！

マクチャン、ハチノス、テチャンの味は？

わあ、マクチャンも全く硬くなくて本当に本当に美味しかったです！マクチャン特有のコリコリした食感が生きつつ柔らかく噛めて完全に感嘆💗今まで私が食べてきたマクチャンはマクチャンじゃなかったのか？ｗｗｗマクチャンの本当の美味しさをミダンハヌコプチャンでちゃんと知ってしまいました！+_+

ハチノスと私の愛するテチャンも欠かせません♥ハチノスは噛むほどにコリコリとして噛みごたえがあるのに硬くなく、噛むほどに香ばしい風味が上がってきて食感派の私の好みをずばり狙い撃ち！ぷりぷりのテチャンは表面をこんがり焼いて食べると外は少しカリッと、中はふわっと〜一口噛むと香ばしい油がパッと弾けて口いっぱいに香ばしさが爆発！やっぱり私の愛するテチャン、本当に本当に美味しいです♥

ホルモンの油でジュージュー美味しく焼けたキムチとじゃがいもも絶品でした！ホクホクのじゃがいもと炒めたキムチ、メインのホルモンに負けず劣らず美味しいですね ㅎ.ㅎ

こんなにお酒が進む雰囲気に美味しい韓牛ホルモン焼きまであるので、焼酎がすいすい入るのも当然ですよねｗｗホルモン一切れ食べて乾杯、テチャン一切れ食べてまた乾杯とやっているうちに、いつの間にか焼酎が足りなくなっちゃったんです。「店主さーん、こちら焼酎もう一本！」今日は本気で飲みます♥

レシートレビュー抽選で当たったスンドゥブチゲ

ミダンハヌコプチャンではNAVERレシートレビューを書くと、はずれなしの懐かしい抽選イベントに参加できます。私は5等の甘酒でした、うぅ,,（くじ運が悪い私,,）友人はなんと3等のスンドゥブチゲ当選！友人がどれだけ喜んでいたかｗｗｗｗｗはずれなしで皆プレゼントをもらえるので、ぜひ〜しっかり参加してみてください:)

脂っこいホルモンを食べているうちに、そろそろ熱くて辛い汁物が欲しくなっていたまさにそのタイミングで、私たち完全に幸運児でしたねへへへｗｗｗクゥ,,土鍋でぐつぐつ煮えて登場した辛口のスンドゥブチゲ。辛くて熱々のスープが最高です!!

スンドゥブチゲが当選したおかげで、結局焼酎をもう一本頼んじゃったんですよ。店主さん、これって大きな計画ですよね!?!?このスンドゥブチゲを食べにまた来そうですｗｗそのくらいスンドゥブチゲが絶品ってことです。

締めはカクトゥギチャーハン4,000ウォン

ホルモンでどんなにお腹いっぱいでも、チャーハンの入るお腹は別枠ですよね〜。締めにカクトゥギチャーハンも注文しました。店主さんが丁寧に炒めてくれました〜

細かく刻んだカクトゥギと海苔がたっぷり入っていて、辛くも香ばしい味がしっかり！特に鉄板に残っていたホルモンの香ばしい油がご飯の一粒一粒に染み込んで旨味が大爆発+_+合間に噛みしめるシャキシャキのカクトゥギのおかげで食感まで生きていて、お腹がいっぱいでもスプーンを置けませんでした。

鉄板に広げて少しこんがり焦がしたところまで待って、カリカリの部分まですくって食べてこそ本当の締めじゃないでしょうか。一粒も残さずきれいに完食しましたぁ~~~

食べ終わって見たらぐちゃぐちゃになった私たちのテーブルｗ.ｗ韓牛コプチャンからテチャン、マクチャン、テギャンにカクトゥギチャーハンまで本当に美味しくきれいに食べてきました！こんなに美味しい料理の前ではカロリー計算はしばしお休み。ダイエットはいつも通り明日から始めることに〜

家に帰りながら最近流行りのチョリレラショットもパシャリ。どれだけ美味しく食べたのか手応えすら分からないくらいですｗｗｗ流行りにちょこっと乗ってみましたが、思ったよりすごく面白くて可愛く撮れちゃいました。友人と一緒ならこんな写真も思い出になりますね♥

可楽市場のコプチャン、誰におすすめ？

可楽市場食べ物横丁で質の良い韓牛ホルモンの名店を探しているなら、ミダンハヌコプチャンを強くおすすめしたいです!!仲卸業者が直接選んだ新鮮な韓牛部位を使い、コプチャンからテチャン、テギャン、ハチノス、ハツまで色々な部位をすっきり楽しめました。何より店主さんとスタッフさんが本当に親切で、食事中ずっと気分まで良かったお店✨️

正直、体験団として訪れましたが、次は自分のお金を払ってまた来たいところ!!!!ホルモンデート、友人と一杯、可楽市場での会食、団体の集まりの場所を探しているなら、たっぷりのスペシャル韓牛ホルモン焼きにチャーハンまでしっかり楽しんでみてください〜！良い食材と親切さまで兼ね備えたお店なので、これからもっと繁盛してほしい可楽市場のホルモンの名店です:)