羅州革新都市のしゃぶしゃぶ、夫婦デートに醤油卵ご飯｜ユユシャブ

最近は美味しいお店を探すときも、以前より少し慎重になった気がします。ただ料理が美味しいだけでなく、雰囲気が落ち着いていてサービスまで親切なお店なら、一度行っただけでも長く記憶に残るんですよね。

今回は夫と一緒に全羅南道羅州にあるユユシャブ（유유샤브）に行ってきました。しゃぶしゃぶは普段から夫と私が好きなメニューで、よく食べに行くのですが、この日は清潔感がありつつ温かい雰囲気でしっかりとした一食を食べたくて訪れました。

何よりユユシャブという名前からして少し特別で、「유유하다（ユユハダ）」とは心が満ち足りて楽しい、という意味だそうです。店名のとおり食事をしている間に心まで落ち着く感じがあって、より印象に残ったように思います。特にこのお店は15種類の食材を使って深い味を出した出汁と、新鮮な野菜、肉を一緒に楽しめる点が魅力的でした。

それでは夫と実際に行ってきた羅州グルメ、ユユシャブの訪問記を始めます。

ユユシャブ羅州革新都市店の場所と営業時間

ユユシャブ羅州革新都市店は、羅州市ペメッ1キル22、1階113号、114号にあります。営業時間は毎日11:00〜21:00、15:00〜17:00はブレイクタイム、ラストオーダーは20:20です。

• 営業時間：毎日11:00〜21:00
• ブレイクタイム：15:00〜17:00
• ラストオーダー：20:20

羅州グルメ、ユユシャブの外観

最初に着いて感じたのは、全体的に清潔感がありながらも気負わない雰囲気だったことです。最近のしゃぶしゃぶ店というと規模が大きく賑やかなお店も多いですが、ユユシャブは入る前からどこか落ち着いた感じがしました。

駐車については少し注意が必要です。お店専用の広い駐車場があるわけではなく、近隣の路地か商業施設2階の駐車場を利用できます。車で訪れる場合はこの点を事前に知っておくといいと思います。私たちも駐車してゆっくりお店に入りました。

温かく落ち着いた羅州ユユシャブの店内の雰囲気

中に入ると、温かみのある内装が目に入りました。個人的に私は、派手すぎたり冷たい雰囲気のお店よりも、こうした落ち着いて温かい雰囲気のお店が好きなのですが、夫と向かい合ってゆっくり食事をするのにもよかったです。

そしてユユシャブで印象的だった点の一つがオープンキッチンでした。厨房がある程度オープンになっているので、料理を準備する様子も自然に見え、食材を扱う様子も近くで見られて個人的によかったです。最近は味も大事ですが、どんな空間でどんな気持ちで食べるかもかなり重要じゃないですか。ユユシャブはその点で落ち着きがありました。

何よりスタッフの方々の親切な接客もよかったです。グルメ巡りをしていると、料理はいいのに接客が残念で再訪する気が失せることもありますが、この日は全体的に快適に食事ができて、気持ちよく過ごせました。

いよいよメイン！羅州グルメ、ユユシャブをしっかり楽しむ

ついに注文したユユシャブが出てきました。見るからに野菜がたっぷり盛られていて、見た目からよかったです。しゃぶしゃぶは食材が新鮮でないと美味しくないのですが、この日食べてみると野菜の一つ一つが清潔で新鮮な感じがしました。

出汁が煮立ち始め、野菜と肉を一つずつ入れて食べたのですが、最初はあっさりと感じられ、様々な食材が出汁に馴染んでいくにつれて味がだんだん深くなっていくのがよかったです。特に出汁が刺激的に塩辛かったり強い味ではないので、ずっとすくって飲み続けてしまいました。15種類の食材を使った深い味の出汁という言葉も伊達じゃないなと思いました。

しゃぶしゃぶは食べているうちにスープがだんだん濃くなっていきますよね。最初はさっぱりとあっさりとした味で始まり、野菜と肉を入れて煮込むほど風味が増していくその過程が、しゃぶしゃぶの魅力だと思います。夫もスープがいいと言いながらずっと食べていました。私たちはどちらもスープまで美味しければそのお店は成功だと思うタイプなので、この日はかなり満足でした。

タコ唐揚げ、しゃぶしゃぶと一緒に食べるのにぴったりでした

そしてサイドで注文したタコ唐揚げ。しゃぶしゃぶだけだと少し物足りなく感じることがありますが、カリッとしたメニューを一つ一緒に頼むと食卓がぐっと豊かになりました。

外はサクサクで中はタコ特有の食感が生きていて、しゃぶしゃぶと交互に食べるのにちょうどよかったです。温かいスープ料理を食べていてカリッとしたタコ唐揚げを一口食べると、また違った感じで、ずっと手が伸びてしまいました。

これ一つ頼んでよかった

夫と二人で食べながらそう話していたメニューです。

醤油卵かけご飯まで食べて満足の一食が完成

そして私たちが好きな醤油卵かけご飯も注文しました。しゃぶしゃぶを食べた後はスープや麺で締めることが多いですが、この日は醤油卵かけご飯を一緒に食べてみました。

醤油卵かけご飯はやはり馴染みがありながらもずっと恋しくなる味ですよね。しゃぶしゃぶと一緒に食べると一食としても満足感があり、夫も美味しそうに食べていました。二人で訪れるなら、しゃぶしゃぶ一つにサイドメニューを追加して分けて食べるのもいいと思います。

羅州しゃぶしゃぶグルメを探すならユユシャブ

今回夫と行ってきた羅州ユユシャブは、ただしゃぶしゃぶだけ食べて出てくるお店というより、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しむのにいい場所だと思いました。温かみのある内装と親切なサービス、オープンキッチン、新鮮な食材まで、全体的な雰囲気が気に入りました。

何よりしゃぶしゃぶで一番大事な出汁の深い味がよかったです。15種類の食材を使って作った出汁だからか、刺激的ではないのにじんわりと深みがあって、最後まで美味しく食べられました。そして「유유하다（ユユハダ）」という言葉が心が満ち足りて楽しいという意味だというので、店名も料理や雰囲気によく似合っていると思いました。

最近はグルメ巡りをしていると、料理の写真だけ綺麗に撮って出てくるお店もありますが、私はこうして料理から空間、サービスまで全体的に気持ちよかった場所のほうが長く記憶に残る気がします。夫と落ち着いて食事できる場所を探している方、羅州グルメ・羅州しゃぶしゃぶグルメ・羅州デートグルメを探している方は、ユユシャブを一度訪れてみるのもいいと思います。

特に家族の外食や恋人との食事のように、あまり負担にならず温かい雰囲気のお店を探すときにぴったりだと思います。私たちもこの日はお腹も満足に満たされ、気分までよくなって帰ってきました。名前のとおり本当に心が満ち足りて楽しい一食でした。:)