光州・水莞地区のペストリースープとプロシュートピザ｜Bueokgan

ブオッカン水莞店とは？常務店の常連が初めて訪れた水莞地区のブランチ

今日は水莞地区にあるブオッカン（부엌간）にランチを食べに行った記録です。ブオッカン常務店にはよく行っていたのですが水莞店は初めてで、個人的に期待していたお店です。店前および近くの道路に駐車できます。思ったより駐車スペースに余裕があって助かりました。

ブオッカン水莞店（부엌간 수완점）は水門1公園のすぐ隣にあり、緑色の大きなオーニングと赤レンガが調和した店構えです。大きな窓にBと書かれているところがブオッカン水莞店なので参考にしてください。

ブオッカン水莞店の場所・営業時間・ブレイクタイム

ブオッカン水莞店の位置は広山区水莞路106番길37の1階、営業時間は11時30分から夜9時までです。途中、午後3時から5時まではブレイクタイムです。

平日のランチ時間帯に訪れましたが、思ったより多くの人がいたブオッカン水莞店です。週末はウェイティングがありそうです。

公園を望む大きな窓の店内とキオスク注文の流れ

ブオッカン水莞店はこぢんまりとした落ち着いた雰囲気です。ブオッカンはイタリアの森の中にあるブランチレストランをコンセプトに設計されたそうで、その雰囲気がしっかり感じられました。

店内の大きな窓から公園の青々とした木々が見え、夏らしい雰囲気が漂っていました。テーブルは2人席から4人席、バーテーブルまで様々で、各テーブルにキオスクがあります。

ブオッカン水莞店はキオスクで注文します。会計は食事を終えて出る際にカウンターで行います。メニューはサラダ、パスタ、ピザ、リゾットなど幅広く、ドリンク付きのセットメニューも用意されているので参考にしてください。

ペストリースープ、ブオッカンで毎回頼む定番メニュー

今日注文したのはペストリースープ、バジルペストクリームパスタ、ルッコラピザの計3品です。ブオッカンの代表メニューの一つであるペストリースープとバジルペストクリームパスタを注文してみました。

ペストリースープは私がブオッカンを訪れるたびに欠かさず注文するメニューの一つです。かぼちゃスープの上にペストリーをのせて食べるメニューです。

店内で手作りしたなめらかで優しい味のかぼちゃスープとペストリーの組み合わせが本当に良いです。個人的にブオッカン水莞店を訪れたらぜひ食べてほしいメニューの一つとしておすすめしたいですね。ペストリーが乗っていないかぼちゃスープも単品で注文できるので、注文時に参考にしてください。

バジルペストクリームパスタは、ポーチドエッグを崩してルッコラと混ぜて

2品目はバジルペストクリームパスタです。クリームパスタの上に乗ったルッコラとポーチドエッグが魅力ポイントで、ルッコラもたっぷり乗っています。

バジルペストクリームパスタを食べる時は、上に乗ったポーチドエッグを崩してルッコラとパスタをよく絡めて食べます。

崩したポーチドエッグとルッコラ、クリームソースの組み合わせが良いのか、ソースだけすくって食べても美味しかったです。リゾットメニューとして開発されても良さそうです。

ルッコラプロシュートピザにタバスコを添えると？

最後のメニューはルッコラプロシュートピザです。ルッコラとプロシュートを添えたあっさりしたメニューです。

もちもちでパリッとした生地の上にルッコラとイタリアの生ハムであるプロシュートがたっぷり乗ったビジュアルのピザです。プロシュートが塩辛すぎず、ルッコラの香りとよく合っていて良かったです。

ピザと一緒に出されたタバスコソースです。辛味と酸味のあるタバスコソースとピザがよく合い、しつこさなく食べられて良かったです。

こぢんまりとした情緒ある雰囲気から注文したメニューまで全て満足だった一日です。水莞地区の近くに行く用事があればまた行きたい水莞地区のブランチ、ブオッカン水莞店をおすすめします。