光州松汀駅の豚クッパ、木浦行き列車の前に注文5分｜ケリョンクッパ
ケリョンクッパ（Gaeryeong Gukbap／개령국밥）は、光州・光山区の光州松汀駅2階、駅舎内にあるクッパ店です。木浦行きの列車によく乗る筆者がトリョム豚クッパ（熱いスープを何度もかけてご飯を温めたクッパ）を注文すると約5分で出てきて、タデギ（辛味の薬味だれ）を溶いてニラを加えると、濃くてすっきりしたスープに肉もたっぷりでした。ケリョンクッパは、光州松汀駅で列車に乗る前に手頃な価格で早く、しっかり食べられるクッパ店です。
Slow Griddle Diner · 6 件
Slow Griddle, Gwangju-Jeolla Restaurants
Writes about restaurants and small eateries around Gwangju and the Jeolla region. · 主なテーマ: レストラン
高敞の全羅道式どじょう汁と大皿ゆで豚｜サンゴルチュオジョン
サンゴルチュオジョン高敞本店（산골추어정 고창본점、Sangol Chueojeong Gochang Main Branch）は、全北・高敞の石亭温泉から車で2分の場所にあるチュオタン（どじょう汁）専門店です。サンゴルチュオジョンでは、どじょうを細かく挽いてシレギ（干し菜）とエゴマ粉を加えた全羅道式の桑黄チュオタンと栄養釜飯、手作りトンカツ、大皿のゆで豚（スユク）を注文し、香ばしいスープと温かいおかずに特に満足しました。結論として、サンゴルチュオジョンは温泉の後に家族で体に良い一食を探す人に合うお店です。
光州チョムダンのとんかつ、チーズラバーセットで2種比べ｜Filling
Filling Donkatsu 光州チョムダン直営店（필링돈까스 광주첨단직영점）は、光州・チョムダンのIBC知識産業センターA棟2階にあるとんかつ店で、光州で唯一「大豚輿地図（대돈여지도）」に選ばれた店です。ネイバー予約をして訪れ、チーズラバーセット2人前（36,900ウォン）で王チーズカツと丸ごとチーズカツを食べ比べ、セルフバーのおかずや食前パン、食後のアイスクリームまで楽しみました。チーズ好きなら、Filling Donkatsuのチーズセットは間違いない選択です。
光州スワン地区のブランチ、バジル嫌いも推すペストパスタ｜ブオッカン
ブオッカン スワン店（Bueokgan Suwan Branch／부엌간 수완점）は、光州・光山区スワン地区のワンルーム街にある建物の1階で営業する、おしゃれなブランチ・洋食レストランです。緑が見える大きな窓際の席でカップルセットB（51,000ウォン）を注文し、ガーデンサラダ、バジルペストクリームパスタ、ペパロニピザ、グレープフルーツジュースとオレンジジュースを味わいました。バジルの香りが苦手な筆者もバジルペストクリームパスタをいちばん満足した一品に挙げており、スワン地区でゆったりした雰囲気とコスパのよいセットを探すならブオッカン スワン店がおすすめです。
高敞のチュオタン、大邱の母が認めた冬虫夏草｜サンゴルチュオジョン
サンゴルチュオジョン 高敞本店（산골추어정 고창본점、Sangol Chueojeong Gochang Main Branch）は、全北・高敞邑のサンジョンギルにあるチュオタン（どじょう汁）専門の韓国料理店で、石亭温泉ヒュースパから車で約2分です。秋夕連休の最終日、両親と温泉に入ったあと、ブレイクタイム終了30分前の16時30分に着き、冬虫夏草チュオタン、玉ねぎソースの手作りトンカツ、スユク（ゆで豚）の小皿を注文しました。チュオタン好きの大邱出身の母も、とろりと濃いスープと丸ごと入った冬虫夏草の食感を絶賛。サンゴルチュオジョン 高敞本店は連休でも待つ価値があり、チュオタンが苦手な家族とも一緒に行ける高敞の食堂です。
順天日帰り旅の初ごはん、カムジャタンと王マンドゥ｜ナムダルンカムジャタ
ナムダルンカムジャタン順天チョレ店（남다른감자탕 순천조례점、Namdareun Gamjatang Suncheon Jorye branch）は、順天市チョレドンのペギョンギルにあるカムジャタン（豚の背骨鍋）と骨ヘジャングク（骨付き豚のスープ）の専門店です。順天日帰り旅の最初の食事として訪れ、ナムジャタン（特）、キムチワハムケラミョン（김치와함께라면、キムチ添えラーメン）、王マンドゥ4個を注文すると、おかずも料理もすぐに出てきました。計画なしで急に入ったとは思えないほどカムジャタンを満喫でき、ナムダルンカムジャタンのカクテキは何度もおかわりしたくなる味でした。
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