光州・尚武のパスタ、母との夕食とグリーンムール貝｜ブオッカン

ブオッカン尚武店はどんなお店？

ブオッカン尚武店（尚武本店）は、光州の尚武地区でパスタ、ピザ、リゾットなどの洋食を出すレストランで、尚武地区のブランチの名店 🍞 としても知られています。営業は毎日11時から22時まで、16:00～16:30が休憩時間、ラストオーダーは21時です。

私は夕方に行きましたが、大きな窓から日差しが入る昼にブランチで来たら、また違う雰囲気を味わえそうでした。光州でお母さんたちに一番人気のレストランなんだそうです。笑 私も今回、母と一緒に行ってきました！

ブオッカン尚武本店は、映画『タイタニック』の宴会場にインスピレーションを受けて、イタリアのヴィンテージ・クラシックホテルをコンセプトに設計されたそうです。外観から高級感とクラシックな雰囲気が漂っていて、建物も大きく、照明がほのかに灯っているので通りがかりでも目を引きました。

ブオッカン尚武店の駐車場はどこ？

ブオッカン尚武店は建物裏の専用駐車場に無料で停められて、スペースもかなり広いです！ 場所はチャンポンジジョン全南光州店（ソグァンジュ店）とスターバックス ソグァンジュ店の間で、尚武地区の繁華街から少し離れています。

駐車後は建物裏の出入口からも入れるのですが、中に入ると結局、正面の入口まで戻ることになります。笑

店の前には屋外のテラス席もありました。テーブルと椅子が置かれていて、天気のいい日は外でブランチや食事を楽しむのもよさそうです。

大きな一枚窓の向こうに見える店内もとても素敵でした。ほのかな照明とクラシックなインテリアが合わさって、夜に訪れるとさらに雰囲気がよかったです。

こちらがブオッカン尚武本店の正門です。

ブオッカン尚武店のインテリアと席は？

ブオッカン尚武店の店内は、2人席、4人席、窓際のソファ席、団体席まである広い空間で、ヨーロッパの古いホテルを思わせるクラシックなインテリアが特徴です。入るとカウンターの左側にもテーブルがあります。チェック柄のソファ席にウッドトーンのテーブル、壁の鏡と照明が合わさって、クラシックな雰囲気でした。

ブオッカンは全店舗を直営で運営しているそうです。全体的にヨーロッパの古いホテルを思わせるインテリアが魅力的です。

店内のあちこちに、クラシックなホテルを思わせるヴィンテージの小物が飾られています。家具や小物はイギリス、フランス、イタリアから直輸入したものだそうです。特に尚武本店で使っている椅子はすべて、日本の家具ブランド、カリモク（Karimoku）の製品だそうです。

店の一角にはお酒やドリンクが並んだ冷蔵庫もあります。ワインやスパークリングワインからビール、炭酸飲料まで種類が豊富でした。

店内は思っていたよりずっと広かったです。2人席から4人席、窓際のソファ席まで、いろいろな席がありました。普通のテーブルだけでなく大人数で座れる席もあって、光州・尚武地区のデートはもちろん、家族の食事や集まりにも良さそうです。特に壁のアーチ型の造形と華やかな照明は、映画『タイタニック』の宴会場をモチーフに空間を構成したそうです。

店の奥には、大人数で座れる団体席もありました。テーブルを長くつなげた席なので、光州で家族の集まりや団体の食事にも良さそうです。奥には服やバッグを掛けられるハンガーもあります。

店の一角にはベビーチェアもあります。子ども連れで光州のパスタの名店を探している家族にも行きやすそうです。

窓際の丸いソファ席と照明

私たちはブオッカン尚武店の窓際にある、丸いソファのテーブルに座りました。照明にもかなりこだわっているようで、ルイス・ポールセンの照明を使っているそうです。店の中央にある個性的なシャンデリアも、ロバート・ハウスマンのアトミック・シャンデリアなんだとか。照明ひとつひとつまでおしゃれ…！

窓際に座ると、大きな一枚窓のおかげで開放感があってよかったです。夜は外の夜景と店内の照明が溶け合って、雰囲気がさらに素敵でした。

丸いソファ席のテーブルにはコンセントもありました。スマホを充電したいときに便利そうです…！

トイレは「秘密の扉」の向こう

店の奥にはレンガで飾られたアーチ型の空間がありました。大きな鏡と照明も合わさって、クラシックでおしゃれです。最初はただの壁だと思ったのですが、よく見ると扉が開くんです。笑 秘密の扉かと思いました。トイレはこの扉を開けて出て、左側にあるので参考にしてください！

ブオッカン尚武店の注文方法は？

ブオッカン尚武店は、テーブルに置かれたキオスクで注文します。シュリンプロゼパスタ、トリュフきのこクリームニョッキ、ピザなどが人気メニューだそうです。シュリンプロゼパスタはエビとまろやかなロゼソースの組み合わせが特徴で、トリュフきのこクリームニョッキはもちもちのじゃがいもニョッキに、香ばしく濃厚なクリームソースを合わせた一品です。

キオスクにはスタッフ呼び出し機能もありました。水、ウェットティッシュ、ピクルス、エプロンはもちろん、ヘアゴムやコーヒーのおかわりまで頼めます。

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私が座った席の上には大きな丸い照明が付いていました。ほのかに光る照明とクラシックな家具が合わさって、店の雰囲気がさらにおしゃれに感じられます。

ブオッカンのカップルセットAの内容は？

ブオッカン尚武店のカップルセットAは、パスタとライスメニューから2品を選び、ドリンク2杯が付く構成です。基本メニュー以外に食べたいものがあれば、追加料金で変更もできるそうです。母と私はカップルセットAを注文しました！

• カップルセットA × 1
• かぼちゃスープ
• 海鮮トマトパスタ
• アワビクリームリゾット
• シングルグレープフルーツ
• シングルオレンジ

注文を終えると、スタッフの方がガラス瓶に入ったお水を持ってきてくれました。

テーブルには水のコップ、スプーン、フォーク、ナイフをきれいにセットしてくれます。ブオッカンのロゴ入りのウェットティッシュも一緒です。

シングルグレープフルーツとシングルオレンジ

カップルセットAの中ではドリンクが一番先に出てきました。左がシングルグレープフルーツ、右がシングルオレンジです。どちらもたっぷりサイズのグラスに入っていて、色もきれいでした。

かぼちゃスープ

ドリンクに続いて、かぼちゃスープとアワビクリームリゾットが出てきました。かぼちゃスープは小さな器に入っていて、上にナッツがのっていました。取り分けられるように、小さな器も2つ一緒に用意してくれました。

それぞれ食べる分だけ取り分けていただきましたが、スープの器もすっきりしてきれいで気に入りました。

ブオッカンのアワビクリームリゾットの味は？

ブオッカン尚武店のアワビクリームリゾットは、アワビの肝ソースとクリームを合わせた濃厚で香ばしい味が特徴で、上にのったカリカリの揚げエノキがポイントでした。広いお皿にたっぷり盛られていて、緑がかった濃いクリームソースに、きのこ、カリッと揚げたようなトッピング、チーズがのっています。

アワビと貝の身が入っていて海鮮ならではのうま味も感じられ、クリームソースが濃いのでより豊かな味わいを楽しめます。

なめらかなリゾットにコリコリのアワビ、カリカリのエノキまで加わって、食感もいろいろでした。特にリゾットの上の揚げエノキが本当にユニークでした。普通のエノキと違うサクサクの食感が印象的で、なめらかで濃厚なクリームリゾットと一緒に食べると組み合わせもよかったです。

グリーンムール貝の海鮮トマトパスタは辛い？

ブオッカン尚武店の海鮮トマトパスタは、長時間じっくり煮込んだトマトソースに、エビ、アサリ、グリーンムール貝が入ったメニューで、酸味がありつつ少しピリ辛なのが特徴です。大きなムール貝とぷりぷりのエビが目を引き、濃厚で香ばしいアワビクリームリゾットとはまた違う魅力があって、交互に食べるのにもちょうどよかったです。

トマトソースが麺にまんべんなくなじんでいて、酸味がありながら濃厚な味わいでした。少しピリッとするのでしつこくなく、エビやムール貝などの海鮮もたっぷりでうま味もよかった…!! 特にグリーンムール貝が本当に大きかったです…!! 普通のムール貝よりずっと大粒で目立ちました。

ブオッカン尚武店はどんな人におすすめ？

ブオッカン尚武店は、クラシックで高級感のあるインテリアが印象的で、パスタやリゾットなどの料理もおいしくいただきました。特に広い専用駐車場があって停めやすかったです。雰囲気が素敵なので、クリスマスや特別な日に訪れてもよさそうですし、光州のデートコースにもよさそうでした。尚武地区のパスタの名店や、雰囲気のいい光州の洋食レストランを探しているなら、ブオッカン尚武店にもぜひ行ってみてください。