華城・東灘駅のフォー、雨の日とおかず無限おかわり｜Mibundang

雨の日に思い浮かぶ料理のひとつがフォーですよね。最近、東灘駅近くに新しくできたフォーの名店「ミブンダン（미분당）」に行ってきました。かなり有名なチェーン店なので期待していたのですが、やっぱりすごく美味しかったです！自分だけ知っているのはもったいないので、皆さんにご紹介しますね。

ミブンダン東灘駅店の位置と駐車場、営業時間

ミブンダン東灘駅店は京畿道華城市東灘区東灘大路495、東灘駅リチアン商街1階109号にあります。東灘駅2番出口から355mの距離で、徒歩で簡単に行けます。

• 駐車場：東灘駅リチアン建物の地下1階〜地下4階駐車場が利用可能、1時間無料駐車
• 営業時間：月〜日 11:00〜21:00
• ブレイクタイム：15:00〜17:00
• ラストオーダー：14:30、20:30
• 定休日：毎週火曜日

入口からキオスク注文まで

ミブンダン東灘駅店は、入口からすでに温かみのあるウッドトーンの外観が目を引きました。

待ち列が多いお店なので、待っている間に涼しく飲めるホッケス（헛개수、ケンポナシ茶）を用意してくれていました。

テイクアウト注文もできます。

店の入口のすぐ横に立つキオスクで、まずメニューを注文する方式です。代表的なフォー専門店らしく、メニュー構成が要点だけとてもすっきり整理されていました。決済して食券だけ持って中に入れば良いので、動線が本当に効率的でした。

ダッチ（다찌）テーブルと、皿を置くだけのおかず無限おかわり

入口からすでに温かみのあるウッドトーンの外観が目を引きました。ドアを開けて入ると、静かで整った独特の空気感が心をつかみました。ダッチテーブル式になっていて、静かで一人ご飯にちょうどいいお店だなとすぐに感じました。

壁にはカバンやコートを掛けられるようになっています。

ウッドでまとめられたインテリアが、高級感をより一層引き立てているように感じました。

水やおかずなど必要なものがあれば、皿を置いておくだけで無限におかわりできます〜〜^^

フォーととても合う玉ねぎの酢漬けと沢庵、唐辛子が用意されていて、完全に満足でした。

頭上を見上げると、ホットソースと海鮮醤（해선장）がきちんと揃っています。器に麺とモヤシを取り分けてソースを少し混ぜて食べると、ビビン麺のような一風変わった美味しさに仕上がりました。

厨房内部が丸見えのオープンキッチンなので、衛生面でも完全に安心できました。気の利いた配慮と清潔さのおかげで、すぐに東灘グルメリストの上位に保存しておきました。

チャドルヤンジフォー、肉の量とスープはどうだったか

私が注文したチャドルヤンジフォーは、肉の量が本当にたっぷりで感動しました。柔らかいチャドルバギと繊維に沿ってほぐれたヤンジ肉が、麺をたっぷり包み込んでいました。

席に着いて料理を受け取ったとたん、気前のいいネギの薬味の量に驚きました。その下から透明なほど澄んで濃厚なスープのすっきりしたフォーの姿が現れて、見た目からして合格でした。

もちもちで柔らかい麺に肉を加えて一口食べると、食感が芸術的でした。モヤシと一緒に食べるたびにシャキシャキ感が弾けて、箸が止まりませんでした。

一杯食べ終えるまで、くどさというものが一切感じられませんでした。あっさりしながらも深い風味を最後まで保ってくれたので、飽きる隙がありませんでした。

スープを一さじ大きくすくって味わうと、深い旨味が舌の先を包みました。生臭さが全くなくすっきりとあっさりしていて、スプーンが止まらない魅力にあふれていました。やはり東灘駅フォーの名店ミブンダンという評判は伊達ではありませんでした。

たっぷりの肉の量にもう一度惚れ直しました〜〜

サイドの盛り合わせ揚げ物

サイドで注文したすっきりとした揚げ物メニューの盛り合わせ揚げ物。サクサクの揚げ物もホットソースに少しつけて食べました。香ばしくサクサクの盛り合わせ揚げ物とソースの組み合わせが本当に最高でした。

すっきりとした油で揚げられているのが感じられる味でした。

チャドルバギの肉がすごく柔らかくて香ばしく、フォーと一緒に食べると完全に満足感がありました。

いろいろな揚げ物の味を楽しむことができました。

また行きたいか

レビューイベントも実施中でした。全体的に味、雰囲気、親切さまで何一つ非の打ち所がありませんでした。熱々のスープが恋しくなるたびに真っ先に思い浮かびそうな感じがします。近々友人たちと集まる機会があるときも、東灘駅フォーの名店ミブンダンのお店に足を運ぶことになりそうです。久しぶりにちゃんとした名店を見つけられて、とても充実した一日でした。