始興・正往洞の焼肉、5人で一膳と角切りトッサル｜サムスタ炭火焼肉

サムスタ炭火焼肉の場所と駐車場は？

サムスタ炭火焼肉は正往洞46ブロック、ヨジンアパートの近くにあります。オイド駅から99-2番か23番のバスに乗れば行けます。

お店の外観はこんな感じで、オープンしてまだ間もなさそうでした。車なら、建物裏のシファ駐車場が2時間無料で使えます。

土曜夜のサムスタ炭火焼肉、店内の雰囲気

店内は4人掛けテーブルが並び、写真にはありませんがソファのテーブルがさらに4卓ありました。アルバイトの方が3人で交代で見てくれていて、土曜の夜8時ごろに行ったのに私たちを入れて3テーブルだけ。なんでお客さんいないんだろう、とちょっと思いました。

まずソースの種類が豊富です。そして他の店と違って取り皿をたくさんくれます。足りなければセルフバーの横から持ってこられました。他の焼肉屋だと毎回店員さんを呼ばなきゃいけなくて面倒なのに、気兼ねなく使えるのが good。

サムスタ炭火焼肉のおかずとご飯の味は？

おかずは全体的にとても美味しかったです。焼肉屋にミョンイナムルがある時点で「この店わかってるな」と思いましたし、ネギキムチと古漬けキムチは肉と食べるのにぴったり。辛いものと酸っぱいものが二つずつの構成で、しつこくならずに食べられました。

私たちにはいつも頼むご飯の量があるのですが、今回はそれをはるかに超えて食べました。ご飯が美味しすぎて、普段の倍頼みました。お米の名店と認定です。

サムスタ一膳の量は何人向き？

メニュー表です。サムスタ一膳は2人でお腹いっぱい食べられる量で、女性なら3人必要だと思います。肉500gにマッククス、テンジャンチゲ付きなのでボリュームたっぷりです。

半々牛カルビサル：プレーンカルビと味付けカルビ

半々牛カルビサルの一つ目、プレーンのカルビ。他の牛カルビはたいてい固めなのに、サムスタ炭火焼肉の牛カルビは柔らかかったです。

二つ目の味付けカルビはプレーンよりさらに柔らかく、まるでトシサルを食べているような気分でした。個人的には肉の臭みもなく、この価格でこのクオリティならまた来たいと思いました。正往で1人前₩16,000は高い肉の部類ですが、それに見合う味と値段です。安さ重視じゃなければここは良い！

一緒に出てくるキノコもぜひ焼いて

キノコも一緒に出てくるんですが、あのキノコは焼くと本当に美味しいんだってことをみんなに知ってほしい。ちょっとレシピを公開すると、エアフライヤーに薄切りにして並べ、オリーブオイルをかけて焼くんです。「しなっ、しなってしてまーす」みたいな見た目になっていれば美味しくて、「私キノコです」という見た目だとイマイチ。キノコを食べない私が特別に作って食べるメニューです。ぜひ食べてみてください。

とにかく、そんな感じのキノコだったのでお店でも美味しくいただきました。（外ではキノコを食べない店主のおすすめなので、食べてみてね）

豚バラ・カクテギを追加すると焼き網は別？

豚バラ170gとカクテギ170gを追加しました。サムスタ炭火焼肉は牛肉と違い、豚肉には別の焼き網をくれます。牛と豚を一度に焼くことはできません！ むしろそのおかげで肉の味が混ざらず、すっきり食べられました。

写真に写っているのがカクテギ、網の上にあるのが豚バラです。ここの豚バラは脂が多く、半分が脂身。私は好みじゃなくて食べないつもりでした（完全に肩ロース派）が、一つ食べたら思ったより美味しくて、冷麺と一緒に食べたら胃もたれで終わりました;; 豚バラを食べるなら、セルフバーのニンニクも一緒に焼くのがおすすめです。

ワタリガニのテンジャンスープと通常のテンジャンスープ、選べます

豆腐もたっぷり入ったテンジャンスープです。サムスタ炭火焼肉のテンジャンスープは他の店より大きく、他店が直径12〜13cmならここは15〜17cmくらい？

新鮮だったワタリガニのテンジャンスープ。いつも焼肉屋では普通の肉入りテンジャンスープを食べるのですが、サムスタ炭火焼肉では通常かワタリガニかを選べました。それがすごくすっきりして濃くて、食べ応えがありました！ おかげでご飯も進んだ気がします。

セットの麺はエゴマ油マッククスを選んで

サムスタ炭火焼肉はマッククスが決め手です。セットを頼むと水冷麺・ビビン冷麺・マッククスから選べるのですが、水冷麺とマッククスを食べ比べた結果、絶対マッククスを頼んでほしいです。

水冷麺も悪くなかったです。ただ、からしと酢のソースが使い捨てで出てくるのですが、そのからしがマスタードの味で甘くて、とてもイマイチでした。おかずと一緒にわさびが出てくるので、からしの代わりにわさびを入れて食べてほしいです。

また行くならこの組み合わせで

また行くなら、あっさりが好きな私は味付けカルビ＋ワタリガニのテンジャンスープ＋マッククスの組み合わせを頼むと思います。セットに₩12,000足すとトシサルに変更もできるそうで、それも良い挑戦になりそうです。とにかく全体的にお肉は良かったです。

サムスタ炭火焼肉の惜しい点

• 店内の換気が思ったよりあまり良くない感じでした。
• テーブルごとにゴミ箱がなくて、ゴミの問題がありました。
• 5人で行ったのに、4人掛けテーブルに一人用の椅子を追加して座ることに。6人掛けテーブルに案内してほしかったです。そもそもなかったのかな… それなら2人掛けテーブルをくっつけてでも5〜6人座れる作りにしてほしいです。
• お客さんがあまりいなかったのに、アルバイトの方がテキパキとテーブルの不要な食器を下げてくれるわけではなく、水筒みたいなものはソファに置いたりしていました…
• 冷麺を食べるとき、使い捨てのからしソースは入れないでください。甘すぎて冷麺を捨てたくなりました… わさびを入れて!!!!

アルバイトで社員ではなさそうだったので（とても若く見えました）、そういう部分は未熟でも当然だと思っています。だからこそ、ゴミ箱と人数に合ったテーブルさえあれば良いと思います。

それでもサムスタ炭火焼肉が良かった点

それ以外は、ミョンイナムルが美味しくて、お肉も美味しくて、お米が絶品で、店員さんは親切で、「これお下げしましょうか？」と聞いてくれて、音楽を小さくしてほしいとお願いしたら快く対応してくれて、駐車もできて… お店はきれいでセルフバーもずっと補充してくれました。今回新しくオープンしたようでしたが、もっと人気が出そうなお店だと思いました!!

お肉はどこの店も美味しいので置いておいて、エゴマ油マッククスとテンチゲ（テンジャンチゲ）をもっと美味しく食べたいなら、正往洞のサムスタ炭火焼肉を強くおすすめします!!