釜山・田浦のとんかつ、ピンクソルトとわさびの組合せ順位｜Hets田浦店

Hets田浦店（헷츠 전포점）はどこにあって、どんな店？

Hets田浦店は釜山のチョンポ（田浦）駅から近いとんかつ店なので、わかりやすいですよ！最近、田浦にはおいしいお店が本当にたくさんできましたよね～～。前から知っていたヘッツが田浦にもできたんです！天気よすぎでしょ～～！ときめく陽ざしいっぱいの道にヘッツがありました！！

田浦の路地の雰囲気にもよく合っていて、デートで訪れるのにもいいですし、田浦駅の一人ご飯にもおすすめです！新しい田浦駅のとんかつ店を探している方におすすめしたい店、ヘッツに行ってきました。

Hets田浦店の順番待ちはどうする？

Hets田浦店は、キャッチテーブルでリモート順番待ちができます！！

Hets田浦店の店内は一人ご飯でも入りやすい？

Hets田浦店の店内はミニマルな雰囲気で、バー席もあるので、一人でも気兼ねなく入れます。すっきり整った空間で、落ち着いて食事できる雰囲気！テーブルの間隔も広めなので、友達や恋人同士で来ても大丈夫です。

ランチタイムでも夕食時でも、一人ご飯の人が自然に食べられる雰囲気なのも良かったです。

Hets田浦店のメニューは？ 何を注文した？

Hets田浦店の看板メニューはYBD盛り合わせカツと済州黒豚盛り合わせカツで、上ロースカツ、ヒレカツ、ロースカツもあります。私たちはそれぞれの食感を比べたくて、YBDヒレカツとYBDロースカツを注文しました。

メニューを見たら迷いますよね（笑）。思ったより種類が多かったんです。初めて来る人は盛り合わせを頼む人が多いようでした。サイドも肉カレー、サンド、鶏皮餃子揚げまであって、次はあれこれ一緒に食べてみたくなりました。

YBD豚ってどんな品種？

注文して待っている間に知ったのですが、ヘッツはYBD原肉と済州黒豚を自分たちで下処理して使っているそうです。最初はYBDって何？と思ったのですが、ヨークシャー（Yorkshire）、バークシャー（Berkshire）、デュロック（Duroc）を交配したプレミアム品種だそうです。あっさり感、やわらかい食感、香ばしい風味をすべて生かした品種とのことで、おお、期待、期待！

Hets田浦店はこのようにオープンキッチンで調理過程が全部見えるので、衛生面でも安心ですよね？ 見ていて楽しいですし（笑）

ご飯とお吸い物が先に出てきました！（笑）

ヘッツのとんかつ、どんな組合せで食べるとおいしい？

Hets田浦店のテーブルにはピンクソルト、生わさび、シルビキムチ、コショウ、トリュフオイルが用意されていて、とんかつをいろいろな食べ方で楽しめます。ここでちょっと待った！ 見逃せないヘッツのおいしい食べ方！ ヘッツで気に入った点のひとつが、食べ方が多彩なことでした。

とんかつはソースをつけて食べるだけだと思っていたのですが、テーブルの組合せが思ったより多彩で、あれこれ替えて食べる楽しさがありました（笑）。まずピンクソルトを少しつけて食べてみたら、肉本来のあっさりした風味がいちばんよく感じられて、個人的にいちばん気に入った組合せです！

特にヒレカツは肉そのものがとてもやわらかくてジューシーなので、塩を少しつけるだけで本当においしかったです。

次は生わさび！ しつこさを抑えて、ほのかなツンとした辛みが加わり、ロースカツとすごく合いました。香ばしいロースの風味がさらに引き立つ感じで、わさびの組合せも強くおすすめします。🤍

そして意外な逆転だったのがシルビキムチ！！ 最初はとんかつとキムチが合うのかなと思ったのですが、ピリ辛のシルビキムチが脂っこさをさっぱり流してくれて、どんどん手が伸びました（笑）。思ったほど辛くはなかったです！ 合間に一口ずつ食べると、最後まで飽きずに食べられました。

ここにコショウを少し足すと香りがさらに引き立ち、

トリュフオイルは数滴かけるだけで風味がガラッと変わって、新鮮な気分で楽しめました。私はこれ、かけ続けても飽きませんでした！！！ 同じとんかつなのに食べ方で味が少しずつ変わって、最後まで楽しく食事できたと思います。

ヘッツのとんかつ おすすめ組合せ順位

• 🥇 ヒレカツ＋ピンクソルト
• 🥈 ロースカツ＋わさび
• 🥉 とんかつ＋シルビキムチ

この3つはぜひ一度食べてみてください！ 本当に組合せがよかったです（笑）

ヘッツのYBDヒレカツの味はどうだった？

Hets田浦店のYBDヒレカツは、ほ～んとにやわらかかったです。衣はサクッと揚がっているのに、中はと～ってもジューシーでした。

ヒレ好きの私はとてもおいしくいただきました。肉がやわらかく切れるほど食感がよかったです。衣も厚くないので肉の味をしっかり感じられて、噛むほどにあっさりした肉の香りがほんのり立ち上ってきました。

個人的には塩を少しつけて食べるのがいちばんおいしかったです！ 肉自体の風味がいいので、ソースをたくさんつけなくても十分でした。基本の構成にも満足！

Hets田浦店はとんかつだけでなく、一緒に出てくる構成もすっきりしていてよかったです。全体的に過剰でなく、必要なものだけがちょうど出てくる感じ！ とんかつとサラダを一緒に食べるとバランスもよく、最後まで飽きずに食べられました。大満足～

ヘッツのYBDロースカツはヒレカツとどう違う？

Hets田浦店のYBDロースカツは、ヒレカツより香ばしさが確実に生きている感じです。ヒレカツがあっさりジューシーなタイプなら、ロースカツはまた別の魅力がありました。

ロースなので適度に脂が入っていますが、まったくくどくなく、むしろ風味を引き立ててくれました。噛むほどに香ばしさが広がり、肉汁もけっこう残っていて、食感もしっかりしていて、個人的に本当に満足したメニューです。一緒に食べるとそれぞれの魅力がはっきりして、比べる楽しさもありました。一人ご飯の方には盛り合わせがおすすめ（笑）選べない～

次回食べてみたいヘッツのメニュー

次回はHets田浦店の済州黒豚カツを食べてみたいです。メニューを見ていて、いちばん気になったのが済州黒豚カツでした。炭火の香りを加えた上ロースカツもあり、黒豚盛り合わせカツもあるので、次回はぜひそのメニューを食べたくなりました。サンドも口コミがよさそうで、食事ではなく軽く楽しむのにもよさそうでした。

Hets田浦店をひと目でまとめ

• ✔️ YBD原肉を使っていて、肉自体の風味がよかったです。
• ✔️ ヒレカツは本当にジューシーでやわらかい食感！
• ✔️ ロースカツは香ばしい風味が魅力。
• ✔️ 衣が薄くてサクサクで、最後までおいしく食べられました。
• ✔️ 一人ご飯にもデートにも合う雰囲気。

田浦にはおいしい店が本当にたくさんありますが、とんかつが好きなら、Hets田浦店は行ってみる価値のある西面（ソミョン）エリアのとんかつ店です！ 特に肉の食感と風味を大事にする方なら、より満足できそうです。次は済州黒豚カツとサンドもぜひ食べてみるつもりです！（笑）田浦駅のとんかつ店を探しているなら、ヘッツに一度行ってみてもいいと思います。🤍