Daegu Warm Mat · 22 件
Writes about small restaurants and cafes across Gwangju, Daejeon, Daegu, and Busan. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
ソルオジョン文旨店（설어정 문지점、Seoreojeong Munji Branch）は、大田・儒城区文旨洞にある一膳（ハンサン＝定食スタイル）のステーキ専門店です。筆者は夫とランチに、炙った香りが立つチョップステーキ一膳と、生わさびを添えて食べるロースステーキ一膳180gを注文し、コーンスープ・ご飯・おかず・梅茶までついてお腹いっぱいになったそうです。ソルオジョン文旨店は手頃な価格と落ち着いた雰囲気で、家族の外食やデートにぴったりの店です。
Jangjak Saenggalbi 鍾路本店（벽돌생갈비 종로점）は、大邱・中区の鍾路にある炭火の生カルビと味付けカルビの専門店です。書き手はオープン時間に合わせて訪れ、生カルビ250g、味付けカルビ250g、テンジャンチゲ（韓国の味噌チゲ）を注文し、店員が最初から最後まで焼いてくれるサービス、基本で付くヒノキ蒸し、セルフバーのランダムボックスが印象に残ったといいます。1〜3階まで席が広いJangjak Saenggalbi 鍾路本店は、大邱の鍾路・東城路で家族の外食や団体の会食におすすめできる焼肉店です。
Horse Taco Soje（홀스타코 소제）は、大田駅東広場から徒歩約7分、所堤洞（ソジェドン）の大東川のすぐ前にある、中休みなしのメキシコ料理店です。きょうだいと開店時間に合わせて訪れ、ビリアタコ・チリブリトー・ホーススナック・ドリンク2杯が付くブリトーセットをパクチー抜きで注文しました。韓牛だしに浸して食べるビリアタコと唐辛子ソースをたっぷりかけたチリブリトーが特においしく、Horse Taco Sojeは大田駅近くで2人でいろいろなメキシコ料理を一度に味わうのにぴったりのお店です。
ボクサコッピヌンジプ（복사꽃피는집）大田店（Boksakkot Pineun Jip Daejeon Branch）は、大田・儒城区の水通谷近くで、直火ナクチ（テナガダコ）炒めや直火チュクミ（イイダコ）と石窯ピザを一緒に味わえる食堂です。筆者は夫と直火ナクチ炒めセット2人前を一番辛い味で注文し、セットのペパロニ石窯ピザにはセルフバーのコーンサラダをのせて食べ、食後はカフェラテをテイクアウトして店外の休憩スペースで飲みました。ボクサコッピヌンジプ大田店の最辛は胃が痛くなる刺激より火の香りとうま味が際立ち、食事からデザートまで一か所で済む満足度の高いお店です。
チョンボッデ炭火オギョプ（전봇대 숯불 오겹／Jeonbotdae Sutbul Ogyeop）は、大田広域市東区・龍雲洞の路地で20年にわたり、国産の熟成豚を炭火で下焼きして出す焼肉店です。チョンボッデ炭火オギョプでは、サムギョプサル・肩ロース・豚トロ・丸ごとのカルメギサル（豚ハラミ）が並ぶ豚盛り合わせ「テジモドゥムハンパン」を注文しました。基本で付くキムチチゲ・キムチチヂミ・卵蒸しと一緒に、焼き海苔・明太マヨソース・唐辛子の醤油漬けで包んで味わいました。炭火の香りと肉汁が生きた下焼き肉にたっぷりの基本の膳まで付き、ランチにも夜の集まりにも合う龍雲洞の焼肉店です。
ソンリムボクチャンオ（송림복장어）大田直営店（Songrimbok Jangeo Unlimited Eel Daejeon Direct Store）は、大田・儒城区の地足洞にある川うなぎの食べ放題焼肉店で、2時間のあいだセルフバーからうなぎと鶏の首肉を取ってきて焼いて食べられます。不安定な季節の変わり目の天気に元気を補おうと再訪し、毎朝さばいているという川うなぎ、下味だけの鶏首肉焼き、サービスの覆盆子酒（ポクプンジャ酒、黒いちごの果実酒）を楽しみました。食べ放題のうなぎは質が低いという先入観を覆してくれたので、地足洞で会食の店やうなぎ屋を探すならソンリムボクチャンオがおすすめです。
Widaehan Jogae Jeongol（위대한조개전골）は、大田市東区龍雲洞の大田大学近くにある貝鍋専門店です。夫と年下のきょうだいの3人で貝鍋3人前を注文し、サナギ・ホヤ・揚げ物の基本おかずから、アワビ・タイラギ・赤ホタテ入りの鍋、締めのカルグクス（韓国式手打ち麺）まで味わいました。生臭さに敏感でも気にならないほど新鮮で、すっきりと深い貝のスープが印象に残る店です。
チョンギルナクチ炭坊店（촌길낙지 탄방점、Chongil Nakji, Tanbang branch）は、大田市西区炭坊洞の大田市庁と炭坊駅の間にある、ナクチポックム（テナガダコの辛い炒め物）とヨンポタン（テナガダコの鍋）の専門店。限定数量のスタミナ特選「チョンギルモドゥムスペシャル」を辛口で注文し、丸ごとのタコ・テナガダコ・ホタテ貝柱・牛肉を素麺、サンチュとエゴマの葉の包み、もやしと大根ナマスのビビンバで最後まで味わった。チョングッチャン（韓国式納豆汁）とプルベク（甘辛い焼肉）も基本で付いて最初からボリューム満点で、辛くて食べ応えのある海鮮を求めるならチョンギルナクチ炭坊店のチョンギルモドゥムスペシャルは満足できる選択だ。
ウォランミョンガ大田儒城本店（워낭명가 대전유성본점／Worang Myeongga Daejeon Yuseong Main Branch）は、大田・儒城区鳳鳴洞の儒城温泉駅8番出口近くにある、30〜40か月の1++等級韓牛の雌牛だけを扱う精肉食堂スタイルの韓牛専門店です。筆者は夫と予約して訪れ、ショーケースから1++韓牛の花ロース（霜降りのリブロース）を選んで表面だけ軽く焼くレアで味わい、基本のおかずの韓牛ウゴジ汁（干し白菜の葉のスープ）があまりに美味しくてご飯も追加しました。花ロースの味から丁寧な小皿料理、デザートまで、ウォランミョンガ大田儒城本店は家族の外食や会食に満足できる一軒です。
Choi Dining 大田館坪店（초이다이닝 대전관평점）は、大田・儒城区の館坪洞グルメ通りの奥、大田ヒュンダイアウトレット近くにある和食店です。遅めのランチにカップルセットAを注文し、熟成サーモン太巻き5個、まぜそば、豚トロ丼（ハンジョンサル＝豚トロのトントロ丼）を二人で味わい、まぜそばは残ったタレに無料のご飯まで混ぜて食べました。一度に3種類の和食をたっぷり楽しみたい2人なら、Choi Diningのカップルセットは満足できる組み合わせです。
ボクサコッピヌンジプ（복사꽃피는집）大田店（Boksakkot Pineun Jip Daejeon Branch）は、大田・儒城区の水通谷（ストンゴル）近くにある、直火で焼くチュクミ（イイダコ）炒めとナクチ（テナガダコ）炒めの専門店です。水通谷を散策した後、夫と遅めのランチに直火ナクチ炒め3段階、直火チュクミ炒め1段階、大エビ天ぷらを注文し、2名以上の注文で出るペパロニ窯焼きピザと、食後は屋外の桃花園（도화원）でお茶まで楽しみました。ボクサコッピヌンジプ大田店の3段階はお腹が痛くならない程よい辛さで、辛党と辛いものが苦手な人が一緒に行くのにぴったりの店です。
蔚山大王岩石チャンポン（울산대왕암돌짬뽕、Ulsan Daewangam Dol Jjamppong）は、蔚山・東区日山洞の大王岩公園と日山海水浴場の近くにある中華料理店です。250度の角閃石の石板で調理するおこげ石板チャンポンとおこげ石板ジャジャン（韓国式ジャージャー麺）が看板メニューです。3人で石チャンポン大と手作りトンチタンの3人セットを頼むと、おこげ石板チャンポンは鶏ガラスープ、シャキシャキのもやし、焼きうどんのような風味へと味が変わり、最後は石板の底のおこげまでこそげて食べられました。蔚山大王岩石チャンポンは、大王岩公園の観光後に3人以上でたっぷり食べたい人にぴったりの中華料理店です。
