Sansung 東莱本店산성식육점 동래본점

東莱駅のヌルク豚肩ロース・ヌルク熟成焼肉店

2026年10月6日更新

Sansung 東莱本店は、東莱駅4番出口から徒歩6分（372m）、釜山広域市東莱区明倫路145 1階にあるヌルク（麹）熟成の豚焼肉専門店です。Sansung 東莱本店のランチ特選は9,500–12,000ウォン、焼肉単品（100–130g）は13,000–16,000ウォン、2・3人用セットは54,000–109,000ウォンで、毎日12:00–22:30に営業し、月〜木は15:00–16:30がブレイクタイムです。

今日: 月–木 12:00–22:30 · 金 12:00–22:30 · 土·日 12:00–22:30
アクセス: 東莱駅 4番出口 · 徒歩6分 (372m)
価格: ランチ特選 9,500ウォン–12,000ウォン · セット・おすすめ構成 54,000ウォン–109,000ウォン
おすすめ: ヌルク豚肩ロース 14,000ウォンA / 2人向けおすすめセット 54,000ウォンランチ特選 / ポッサム定食 12,000ウォン

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基本情報

住所: 釜山広域市東莱区明倫路145 1階부산 동래구 명륜로 145 1층 산성식육점
最寄り駅: 東莱駅 4番出口 · 徒歩6分 (372m)
営業時間: 月–木12:00–22:30休憩 15:00–16:30L.O. 21:30金12:00–22:30土·日12:00–22:30L.O. 21:30定休日なし
電話: 0507-1380-3464
予約: 予約可 · 団体利用可
駐車場: コンヒ駐車場（明倫路134）・有料、最初の60分2,000ウォン
設備・サービス: 男女別トイレ
リンク: NAVERプレイス Instagram ホームページ

10品 · 2026年10月登録

紹介

Sansung 東莱本店の店名は、東莱山城の「山城（サンソン）」と「食肉店」を組み合わせたもので、釜山北区で精肉店を営んでいた両親の屋号を受け継いだヌルク（麹）熟成の豚焼肉専門店です。Sansung 東莱本店では、厳選した豚肉をウェットエイジングとドライエイジングの両方で交差熟成させた後、釜山・東莱の伝統的なヌルクをまとわせ、豚の部位を細かく分けて整形します。Sansung 東莱本店は塩やおかずにもヌルクを使い、代表部位としてヌルク豚肩ロース・もちもち豚トロ・カブリサルを提供しています。

Sansung 東莱本店の空間は、韓屋の木材・瓦と精肉店のスチール・ガラスを組み合わせた「韓屋精肉店」がコンセプトです。Sansung 東莱本店には5〜6人用の個室と6〜8人用の団体席があり、スタッフがテーブルで肉を焼きながら熟成や部位について説明します。

よくある質問

Sansung 東莱本店の営業時間は？

Sansung 東莱本店は毎日12:00に開店し、月–木曜日は22:30（L.O. 21:30）、休憩 15:00–16:30、金曜日は22:30、土·日曜日は22:30（L.O. 21:30）まで営業しています。定休日はありません。

Sansung 東莱本店の最寄り駅は？

Sansung 東莱本店は東莱駅4番出口から徒歩6分（372m）です。住所は釜山広域市東莱区明倫路145 1階です。

Sansung 東莱本店のランチ特選の値段は？

Sansung 東莱本店のランチ特選（2種）は9,500ウォン–12,000ウォンです。セット・おすすめ構成（4種）は54,000ウォン–109,000ウォンです。

Sansung 東莱本店は予約できますか？

はい、Sansung 東莱本店は予約・団体利用ができます。予約電話は0507-1380-3464です。

Sansung 東莱本店に駐車場はありますか？

はい、Sansung 東莱本店は駐車できます（コンヒ駐車場（明倫路134）・有料、最初の60分2,000ウォン）。

ヌルク熟成の豚焼肉はどのように作られますか？

Sansung 東莱本店では、豚肉をウェットとドライの方式で交差熟成させた後、釜山・東莱の伝統的なヌルク（麹）をまとわせて焼きます。Sansung 東莱本店は塩やおかずにもヌルクを使っています。

肉は自分で焼く必要がありますか？

Sansung 東莱本店では、スタッフがテーブルで肉を焼いてくれます。Sansung 東莱本店では、焼いている間に熟成方法や部位についての説明も聞けます。

Sansung 東莱本店の訪問記は何件ありますか？

SuperchartにはSansung 東莱本店の訪問記が20件あります（最新の訪問は2026年10月4日）。

Sansung 東莱本店の訪問記 35件

新しい順

釜山・東莱の駐車場あり焼肉、八角炭火鉢のAセット｜サンソン精肉店
“近くのコニ駐車場（건희주차장）の1時間サービスを使って車を停め、予約してAセット（サムギョプサル・麹熟成モクサル・本日の特殊部位）を八角炭火鉢で焼いてもらい、締めはバンア味噌スルパプ（韓国ハーブ入り味噌雑炊）でした。”
協賛Six O'Clock Diner2026年10月14日
釜山・東莱の焼肉、2人54,000ウォンと厚切り豚皮｜サンソン精肉店
“モクサル（肩ロース）・サムギョプサル（豚バラ）・ガブリサル（肩ロース端の希少部位）の豚肉2人セット54,000ウォンに、豚皮6,000ウォンとそば釜飯を追加し、無料の牛肉大根スープ、ネギマヨトリュフのおかず、肉の脂で焼く卵焼きまで満足できました。”
協賛Dim Seat Dweller2026年10月10日
釜山・東莱の焼肉、招待状渡しの会と豚キムチチゲ｜サンソン精肉店
“結婚式の招待状を手渡す食事会（チョンモ）で豚肉セット2人前（54,000ウォン）と豚キムチチゲ、焼酎チャミスルを注文し、脂が多そうに見えたサムギョプサルが一番おいしく、牛乳入りの卵焼きと煙のない店内も好印象だったそうです。”
協賛Evening Bill Saver2026年10月8日
釜山・東莱の週末焼肉、韓屋窓際席とタニシ味噌麦飯｜サンソン精肉店
“週末に予約して韓屋の格子窓際席に座り、2人前おすすめAセット（54,000ウォン）で麹熟成の豚肩ロース・サムギョプサル・カブリサル（豚トロに近い希少部位）を味わい、タニシ入りカンテンジャン（濃厚な味噌）の麦ご飯とそば釜飯（7,000ウォン）も追加しました。”
協賛Dongnae Supper Sketch2026年10月4日
釜山・東莱の両親と焼肉、熟成庫と取り皿用鉄板｜サンソン精肉店
“両親と一緒にAセット（熟成サムギョプサル・麹熟成モクサル・ガブリサル）を注文し、スタッフが焼いてくれるグリルサービスと取り皿用の小さな鉄板のおかげで、会話に集中しながら食事できました。”
協賛Two-City Commuter2026年10月2日
釜山・東莱の運動後焼肉、2人セットとビビンミルミョン｜サンソン精肉店
“ジム帰りに弟と2人で「2人おすすめ豚肉セット（麹熟成肩ロース・サムギョプサル・ガブリサル）」とビビンミルミョン（비빔밀면、辛い和え麺）を注文し、スタッフが焼いてくれる肉と即席の卵焼きまで味わいました。”
協賛Loose Tray Wanderer2026年9月25日