อึยจองบู หมูสามชั้นหมักในน้ำ 14 วัน ย่างกรอบยังนุ่ม: Cheonpo Hoegwan
Cheonpo Hoegwan Uijeongbu Main Branch คือร้านปิ้งย่างหมูสามชั้นหมักบนถนนบอมกอลโร เมืองอึยจองบู จังหวัดคย็องกี ในเย็นวันศุกร์ผู้เขียนสั่งดนซัมกยอบ (돈삼겹) หมูสามชั้นที่หมักในน้ำอุณหภูมิ 1.5 องศาเซลเซียสนานกว่า 14 วัน ย่างจนกรอบแล้วยังนุ่ม พร้อมมินารีและกิมจิผักกาดขาวรีฟิลไม่อั้น และโรฮเว (육회) เนื้อดิบกับอูรองคังเดนจัง (우렁강된장) เต้าเจี้ยวหอยขมเสิร์ฟฟรี ถ้าอยากลองสัมผัสหมูสามชั้นหมักในอึยจองบู Cheonpo Hoegwan เป็นร้านที่น่าจำไว้